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担当者情報
ハナ
現場でどんな要望が上がっているのかを知りたいので教えてください。
けーるん
1592日前
委託すると調理過程が把握できなくなり、食中毒の発生に対して対処が難しくなりますし、入所者の個別の要望にもできるだけ応えてあげたいので委託はしていません
投稿ID : 27277700
kana
食材は宅配業者から買って、調理するだけのものだったが、面倒だった。他の業務をしながらだったので。
投稿ID : 27274277
ぽるん
コスト面で不可能
投稿ID : 27273568
まー
1593日前
安全、コスパ
投稿ID : 27250227
めんま
1594日前
委託にしたのは、給食のプロなので衛生面の安全が高くなるのと、嚥下調整食などのノウハウもあるので結果入居者の食事量のアップやQOL向上につながると思ったからです。
投稿ID : 27249687
ひでちゃん
安全性
投稿ID : 27237299
チーズLOVE
1595日前
直営だと人員確保が難しいから。
投稿ID : 27214120
楽○パンダ
1596日前
手間は掛からないがカスタマイズをする程コストが掛かり結局断念した
投稿ID : 27200437
ユウ.
コスト面で無理
投稿ID : 27190480
あしか
1597日前
市が管理しているから簡単には出来ない。
投稿ID : 27180885
K.K
コスト面で難しいみたいです。
投稿ID : 27180327
やまびこ
派遣に委託したほうがコストがさがる場合は、委託します。子会社化が進んでいますが、派遣にやらせる方法もあります。ケースバイケース
投稿ID : 27180225
あきらん
組合の反対が強く、委託できていない。現場は人手不足で疲弊していますが…
投稿ID : 27179087
Akakaw
なるとを汁物以外でも入れてほしいという要望が多いため、外部委託しています。
投稿ID : 27177127
もんぶらん
1598日前
直接雇用だと人件費が高いから。入れ替わりが激しく、教育や管理が大変。
投稿ID : 27171480
ゆこりん
料理が好きなので、過去に一度だけ短期間で働きましたが、次々とマニュアルが変更されて、とても大変でした。
投稿ID : 27171038
kj
投稿ID : 27170836
まこと
委託先で、過去に働いていました。 早朝勤務などがあり、現場は過酷なため、入れ代わりが激しいです
投稿ID : 27170665
ムクドリ
委託するとコストが高いからと聞いたことはあります。派遣や紹介で賄うにも割増でかかるため
投稿ID : 27169643
46コメント
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けーるん
1592日前
委託すると調理過程が把握できなくなり、食中毒の発生に対して対処が難しくなりますし、入所者の個別の要望にもできるだけ応えてあげたいので委託はしていません
投稿ID : 27277700
kana
1592日前
食材は宅配業者から買って、調理するだけのものだったが、面倒だった。他の業務をしながらだったので。
投稿ID : 27274277
ぽるん
1592日前
コスト面で不可能
投稿ID : 27273568
まー
1593日前
安全、コスパ
投稿ID : 27250227
めんま
1594日前
委託にしたのは、給食のプロなので衛生面の安全が高くなるのと、嚥下調整食などのノウハウもあるので結果入居者の食事量のアップやQOL向上につながると思ったからです。
投稿ID : 27249687
ひでちゃん
1594日前
安全性
投稿ID : 27237299
チーズLOVE
1595日前
直営だと人員確保が難しいから。
投稿ID : 27214120
楽○パンダ
1596日前
手間は掛からないがカスタマイズをする程コストが掛かり結局断念した
投稿ID : 27200437
ユウ.
1596日前
コスト面で無理
投稿ID : 27190480
あしか
1597日前
市が管理しているから簡単には出来ない。
投稿ID : 27180885
K.K
1597日前
コスト面で難しいみたいです。
投稿ID : 27180327
やまびこ
1597日前
派遣に委託したほうがコストがさがる場合は、委託します。子会社化が進んでいますが、派遣にやらせる方法もあります。ケースバイケース
投稿ID : 27180225
あきらん
1597日前
組合の反対が強く、委託できていない。現場は人手不足で疲弊していますが…
投稿ID : 27179087
Akakaw
1597日前
なるとを汁物以外でも入れてほしいという要望が多いため、外部委託しています。
投稿ID : 27177127
もんぶらん
1598日前
直接雇用だと人件費が高いから。入れ替わりが激しく、教育や管理が大変。
投稿ID : 27171480
ゆこりん
1598日前
料理が好きなので、過去に一度だけ短期間で働きましたが、次々とマニュアルが変更されて、とても大変でした。
投稿ID : 27171038
kj
1598日前
コスト面で無理
投稿ID : 27170836
まこと
1598日前
委託先で、過去に働いていました。 早朝勤務などがあり、現場は過酷なため、入れ代わりが激しいです
投稿ID : 27170665
ムクドリ
1598日前
委託するとコストが高いからと聞いたことはあります。派遣や紹介で賄うにも割増でかかるため
投稿ID : 27169643