「かつおだし」と「かつおエキス」と聞いて違いを感じますか？

まろたん

1592日前

だしは天然、エキスは人工のイメージ

マロン

1593日前

だし、の方がしっくりきます

ばり

1593日前

なんとなく違うと思う

TY9

1593日前

同じに思います。

ゆきち

1593日前

なんとなく同じ感じがする

nendo

1593日前

「だし」は味や美味しさが重視されている。「エキス」は栄養や成分が重視されている。「だし」にかつおの栄養分は求めないけれど旨味は必須。「エキス」にかつおの栄養分は求めるけれど旨味はそれほど求めない。

ライフ

1593日前

感じます。「かつおだし」はきちんと出汁を取った感じがしますが、「かつおエキス」はかつおだしの成分だけを抽出した感じがします。「かつおだし」は無添加で、「かつおエキス」は添加物も入れて味を調えている感じがします。

ことり

1593日前

だしのほうが自然な感じがする。

いちご

1593日前

だしは味を整えて風味を大切にした美味しさを感じる。エキスは成分重視のイメージ。

よめ

1593日前

かつおエキスの方が味が濃いイメージです。

pako

1593日前

「だし」は、醤油やみりんなどと混ざり合い、既に味が完成されているイメージで、「エキス」は、かつおの旨味成分として感じる。

むに

1593日前

だしの方が濃いイメージがあります。あと美味しそう。エキスはなんとなく薄そうなイメージです。

ルイ

1593日前

いいえ。違いがわからないです

きんとと

1593日前

エキスのほうが濃い印象を受ける

mamimu

1593日前

かつおだしは丁寧に出汁を取っているイメージ

まさぼん

1593日前

はい、だしは自然な感じがします

JMP9

1593日前

エキスは出しより濃縮している、というイメージがある。

チロル

1593日前

エキスは濃い感じがします

かじやん

1593日前

味覚音痴なのて゛

SS

1593日前

だしの方が味がしっかりしていそう

green

1593日前

だしの方が自然に感じます。

ひむ

1593日前

違うと感じます

beach-sand

1593日前

だしはかつお節からしっかり出汁をとった感じがする。エキスは人工的に添加物も使用しながら抽出した感じがする。

りり

1593日前

だしは、ちゃんと出汁を取るイメージ。エキスは、香料を追加するイメージ。

こんちゃん

1594日前

いいえ

mao

1594日前

感じます。かつおだしは天然の感じで、エキスは添加物が多そう。

ベル

1594日前

だしはかつおから取ってそうですが、エキスは本当のカツオを使ってないように感じます。

vvvwwwxxxyyyzzz

1594日前

違うと感じます。エキスの方が何だか人工的な感じがします。

ヨヒ

1594日前

和風か洋風かの違いを感じる

みん

1594日前

かつおだしは普通のやり方で取った出汁、エキスは違う方法で抽出して付け足している感じがする。

Blue

1594日前

かつおだしは丁寧なイメージ かつおエキスは人工的な感じがする

いも

1594日前

はい。かつおエキスの方が濃く感じる

ぴょこた

1594日前

はい

mic

1594日前

かつおだしはかつおからとっただし、かつおエキスは合成して作ったものという感じがします。

タコ

1594日前

はい

みー

1594日前

違いを感じます。だしは鰹節を煮出してとったもの、エキスは科学的な方法で抽出した感じ

たぬき

1594日前

違いを感じます。だしは自然なイメージで、エキスは人工的なイメージがあります。

びわ

1594日前

①エキスの方はだしが濃縮された物のような印象を受けます。ら

やまだ

1594日前

はい

のり

1594日前

はい

mokka

1594日前

コンソメとブイヨンの違いに近いイメージ

ハル

1594日前

はい

U

1594日前

はい

おみそ

1594日前

はい

親方

1594日前

抽出方法が違うと思う

しゅん

1594日前

わからない

はな

1594日前

だしは自然な感じ、エキスは人工的な感じ

くろねこ君

1594日前

エキスと聞くと成分が濃縮されているイメージがあります

はっち

1594日前

だしは天然だけど、エキスは人の手が加わってる感じがする

yk

1594日前

だし、はおいしく感じる。エキス、は化学薬品的なｲﾒｰｼﾞ。

アルトサックス

1594日前

あまり変わらなさそうです

こりんご

1594日前

感じます。だしだと旨味がありそうに感じますが、エキスだとただ成分が入っているという感じです。

しばしば

1594日前

はい　かつおだしは自然で、鰹節を熱湯でじっくりと出したものというイメージだが、かつおエキスは人工的に抽出したもの

るん

1594日前

かつおだしの方が自然な感じがする

まゆ

1594日前

はい。かつおだしは自然に感じますが、かつおエキスは人工的で濃い感じがします。

muueba

1594日前

はい、だしは人の手で、エキスや機械で出していると思います

こまち

1594日前

はい。出汁は香り良く上品で、エキスは凝縮して味が濃そうなイメージです。

きな粉

1595日前

だしは鰹節からとったイメージ。エキスは濃厚なイメージですがどう調理したのかわかりません

sanwaa

1595日前

そんなに変わらないです

円次郎

1595日前

かつおだしはあっさりしていて上品な風味、エキスは濃厚なイメージ。

ゆ

1595日前

エキスは濃縮してあるイメージ、カツオだしは直接鰹節でとっている

みい

1595日前

だしは色々な用途で調理できると思います

ゆーちん

1595日前

かつおだしのほうが本格的なかんじがする

ぶーたん

1595日前

だしは伝統的な方法でとっていて、自然な感じ。エキスだと、どこを使ってるの？どうやって思いっきり搾り取ってるの？？という感じがする。

ウパ山さん

1595日前

だしの方が美味しそうと連想しますが実際はよくわからないと思う

おや122

1595日前

風味がちがう

*an*

1595日前

かつおだしは自然で、エキスはいろいろ調合されたり人工的なイメージです。

おじさん

1595日前

エキスと聞くとちょっと気持ち悪いです

トットちゃん

1595日前

エキスだと濃縮してそう

shi-θ.k

1595日前

エキスだと濃そうにだなって思う

鉄砲百合

1595日前

「かつおだし」はかつお節で出汁をとったもの。「かつおエキス」は生のかつおを何か加工してエキスを抽出したような感じがします。

Oddball

1595日前

エキスと書かれている方が人工的な感じがします。

あゆ

1595日前

だしは優しい感じでエキスは濃縮された感じ

りさ

1595日前

エキスは人工的な感じがします。

天才ショコラティエ

1595日前

かつおだしは少し薄く感じますが、かつおエキスは、かつおそのものから抽出されたイメージがあり濃いと思っています。

catt

1595日前

風味に違いがありそうなイメージです

kero・okao

1595日前

子どもが魚のアレルギーです。かつお節は平気です。かつおだしならかつお節なのでOK、かつおエキスはNGだと感じます。

けーるん

1595日前

かっおぶしの濃縮具合の違いと認識しています

ぱん

1595日前

何となく違います。出汁のほうが好み。エキスは凝縮したイメージがあり、ついでに何かの化合物も含まれていそう。

陽だまり

1595日前

感じません。

ぽんた

1595日前

エキスの方が濃そう

watario

1595日前

だしのほうが自然なイメージ、エキスは作り出した味のイメージ

mi

1595日前

エキスの方が、濃い感じがする

けい

1595日前

かつお出汁は鰹節から取った出汁のイメージで、かつおエキスは骨や身まるごと含んだ旨味成分なイメージです。

yumeriオヤジ

1595日前

かつおエキスは抽出感がある

hellonj

1595日前

エキスのほうが濃厚そう

バケラッタ

1595日前

「だし」はかつおそのものから、「エキス」は様々な薬品(？)の調合でも出来る。

ひかる

1595日前

だしだと和風、エキスだと洋風

Seione

1596日前

カツオエキスは科学的な感じがする

sunaco

1596日前

カツオエキスの方がカツオが濃縮されてる感じがします

キーハンター

1596日前

エキスだと薬品のような感じ

あさひろママ

1596日前

いいえ

りんご

1596日前

かつおだし、のほうが天然な感じがします。

しっぽ

1596日前

エキスは人工的な感じがする

ルッコラ

1596日前

はい。エキスの方が人工的な感じがします。

sim

1596日前

エキスは特別な手法で抽出してそうなイメージ

yum

1596日前

かつおだしは、家庭で作られたものも含まれますが、かつおエキスは、工場で作られたものに限定されるような気がします。

I.A

1596日前

違いがわかりません

まき41

1596日前

はい

uwinたか

1596日前

だしが自然でエキスが人工的