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食品・外食
21コメント
飲食店の店長経験者にお伺いします。 従業員の管理で、正直面倒だと思うことを教えて下さい！
また従業員の管理以外で個人的に面倒だと思うことも教えてほしいです。
もし可能ならば、お店の業態（居酒屋、カフェなど）と店舗数、従業員数もお伝えいただけると参考になります。どうぞ宜しくお願いします。
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また従業員の管理以外で個人的に面倒だと思うことも教えてほしいです。
もし可能ならば、お店の業態（居酒屋、カフェなど）と店舗数、従業員数もお伝えいただけると参考になります。どうぞ宜しくお願いします。
アメトーーク
982日前
居酒屋、シフト管理、モンスターの相手
投稿ID : 29796011
けーるん
982日前
チェーン店の居酒屋で一店舗で20人くらいの従業員がいます。学生アルバイトがほとんどで急に来なくなったり、急用とかで入る時間を変更して欲しいという要望が多く、人員配置が計画通りにいかないところが手間に感じています
投稿ID : 29793680
ふじさん
983日前
居酒屋 一店舗 5人 人間関係が面倒くさい
投稿ID : 29767970
ぽるん
983日前
シフト管理。従業員同士の人間関係で、この人とはシフトしたくない等。牛丼屋チェーン。
投稿ID : 29754635
あめ
983日前
シフト変更。
投稿ID : 29752023
むむむ
984日前
従業員の急な休みのシフト変更
投稿ID : 29739316
mimi
984日前
人間関係、人件費
投稿ID : 29725004
びよはち
985日前
居酒屋。従業員30人程。シフト管理が面倒。
投稿ID : 29703589
一燈照隅
985日前
人件費管理。
投稿ID : 29697409
メソポタミア
985日前
恋愛関係のもつれ。プライベートと切り離してほしかった。
投稿ID : 29690358
がじろう
985日前
焼肉屋。当時は一店舗のみ。人間関係。
投稿ID : 29690172
じゅの
985日前
シフト管理
投稿ID : 29688731
うめぱら
985日前
人間関係
投稿ID : 29682361
テラ
986日前
人間関係
投稿ID : 29656651
Nanan
986日前
言葉遣いの教育
投稿ID : 29656051
みくろ
987日前
食品状態の把握・管理(カフェ、一店舗、8名)
投稿ID : 29654639
コッペパン
987日前
回転寿司店。従業員数は４０人前後。シフト管理と人間関係の調整。
投稿ID : 29653399
KINGDOM
987日前
お客と定員の大変さ
投稿ID : 29649381
2022/01/31 21:11掲示板の内容が変更されました。
2022/01/31 12:34掲示板の内容が変更されました。
こー
987日前
私は店長ではないですが、従兄弟の子供が居酒屋の店長をしています。その子供言うには、授業員はどうしてもアルバイトがほとんどになるため、ルーチンワークは抵抗なくしますが、それ以外では対応すること自体が自分たちの仕事ではない旨の自己判断基準を持っているようです。
投稿ID : 29630275
K2o
987日前
メンタルの管理
投稿ID : 29629700
とも
987日前
シフト作成
投稿ID : 29629211