【調理器具として蒸し器をお持ちの方へ】蒸し器でつくるとおいしい料理を教えてください！

仁美さんの旦那

1171日前

餃子。焼き餃子や水餃子ももちろんおいしいですが、蒸し器で蒸したアツアツの餃子に濃厚なとんかつソースをかけて頂くと、あまりの美味しさにご飯が何杯でも進みます。焼き餃子や水餃子の場合とは、これまたひと味違った蒸し餃子特有の皮のもちもち感、そしてそれに絡む濃厚で甘いとんこつソースのハーモーニーが絶品です。

ていとく

1171日前

野菜を蒸す。さつま芋とか

だまま

1171日前

肉まんや焼売等はレンジOKの冷凍食品でも絶対蒸し器で温めます。 食感がぜんぜん違うからです。 あとは温野菜も、レンジでするのと蒸し器では段違いに美味しさが違うので絶対蒸し器で加熱します。 仕上がったものの水分含有量の問題だと思います。

ゆち

1171日前

蒸しパン　ふわふわ

ピク

1171日前

茶碗蒸し、飲茶

伊達眼鏡

1171日前

チャーシュー。自分で作るからおいしいのかも。

ルイ

1171日前

茶碗蒸しです

えり

1171日前

茶碗蒸し

さくらんぼ

1171日前

蒸し鶏　お肉が柔らかくジューシーなる　さつまいも　しっとり甘みがある　茹でるよりも短時間でできる

れい

1171日前

中華まん。皮がフカフカになる

chatta

1171日前

やはり飲茶系は蒸すと美味しいし、蒸しパンなども蒸し器で作った方が美味しくなります。

Miezu

1171日前

ふかし芋。

スラッガー

1171日前

芋をふかします。ほくほくとして素材の味をそのまま味わえます。

やっしー

1171日前

シュウマイ、小籠包、豚まん、中華ちまき ふっくら感がレンジとは圧倒的に違います

kurukurumawaru

1171日前

野菜や鶏胸肉を蒸す。シンプルでおいしくなる。

いっせー

1171日前

肉まん、ふかし芋、ふかふかに仕上がります

komorebi

1171日前

気軽に蒸し野菜。野菜の美味しさが蒸すことによって引き出されて美味しいです。

鉄砲百合

1171日前

茶わん蒸し、蒸しパン、ふかしいも。どれも電子レンジでできるけど、なんか違う。茶わん蒸しのトロトロ加減、蒸しパン・ふかしいものふっくら感が美味しい。

ヴァロットン

1171日前

「お肉と野菜の重ね蒸し」「肉まん・あんまん」「白身魚の大和蒸し」など。　全体的にしっとりと旨味を蓄え、同じ料理をレンジで作るよりもおいしくなる感じがします。

ににう

1171日前

蒸しパン・ふかふかで美味しい

まる

1171日前

茶碗蒸し、蒸かし芋。中までふっくら柔らかく仕上がるし、旨味を逃さないので素材の味が生きていておいしい。

アルトサックス

1171日前

ふかしいも　しっとり、ほっくりしたおいもになっておいしい　肉まん　しっとりふわふわ仕上がります

ooki

1171日前

鳥肉を蒸す。油が落ちてさっぱり食べられる。わさび、ポン酢、大根おろしで食べます。

yama

1171日前

茶わん蒸し

Micco098765

1171日前

肉まん、ちまき、白身魚の中華蒸し。蒸し物は蒸し器で蒸した方が湿度が適度でふっくらして美味しくなります。

K

1171日前

豚まん　レンジで温めた時と全然違う

かねやん

1171日前

スーパーで買ってきた豚まんを蒸し器で適度に蒸すと出来立ての豚まんとなり、とても美味しいです。

こたつ

1171日前

肉まん、しゅうまい。しっとりして美味しい

ありあ。

1171日前

中華まん、焼売、包子です。レンジだと生地が固くなりますが、蒸し器だと柔らかく蒸されるので。

バナナ大福

1171日前

白身魚