都度”お出汁”をとっている人限定。液体で”そのまま使えるお出汁”ではなく粉末や削り節を選ぶのはなぜ？

うーたん

2880日前

「ストレートだし」の存在を知りませんでした。麺つゆは、甘味が強く好みに合わないため、家では使いません。だしの香りが良いので、その都度だしをとります。

mini

2880日前

冷凍庫で保存できるからです。

エイム

2880日前

少し手間を掛けると、その分味や風味が増して多少の料理の雑さも誤魔化せるからです。

kmatsu

2880日前

その方が美味しいから

ぱん

2880日前

その方が断然美味しいからです。濃くしたければその分かつお節や昆布を多くすればよく、自然のものからとっていることで安心感も大きいです。だし醤油は愛用しているので、それ以外は自然のものを使用したいです。

うしゃ

2880日前

値段で粉末のが安いから

さよこ

2880日前

できるだけきちんとした物を食べたいし、その方が美味しく感じるので。その都度出汁をひいても別に手間はかからないですし。というか「ストレートだし」という物を知りませんでした。知っても使いませんが。

こづこづ

2880日前

そのまま使えるのもたまに使いますけど、味の調整が必要なので。口に合わないんですよね。

刑

2880日前

親がうるさいからです。

めくじら

2880日前

「ストレートだし」と言っても、調味料と添加物が入っているものがほとんどではないですか？用途が限られます。独自の合わせだしを作っていますが、なんでも使えます。

よっちゃん

2880日前

美味しいし、不要な塩分などが入っていないから。

ランスロット

2880日前

美味しいし、リーズナブルだから。 出汁は料理しながらでも取れるし、時間がかかるものは前もって段取りしておけばいいので大変だとは思わないため

wako

2880日前

たまにですけど、その方が、うまみも出るし体にもいいので

spomh

2880日前

添加物等が気になるから

ショコラン

2880日前

添加物や化学調味料の割合の方が多いような気がして、バタバタしている時以外は使わないです。また使うときも結構塩気が強いので、そのまま使わず味のベースなど調味料として使う程度です。

あにゅにょ

2880日前

単純にその方がおいしいし低コストだからです。塩分が少なくてもおいしいし新鮮で風味の幅が全く違います。それに料理によって出汁の種類を全て変えなければならないのに市販の出汁でそれに対応させるのは無理です。

らもべ

2880日前

実家の母もそうして来たので。母が台所にいるのを子供の頃からずっと見てきたので自然とそうなりました。鰹節や煮干し、昆布、椎茸が常備してある。

３人

2880日前

自分で濃さを調整できるから

しぃ

2880日前

添加物が気になるから

みみちゃん

2880日前

塩分や添加物が気になるから。

マリー

2880日前

毎朝、お出しをとって味噌汁を作ってます。香りと鰹の味が味わい深いからです。

ぽちママ

2880日前

塩分とかその他もろもろが気になって、昆布とかつおだけの出汁が一番。でも、ときどき高級な粉末だしパックを買います。あご、にぼしなどいろいろ入っててそれはそれで美味しい。

きょう

2880日前

時間がないときはインスタントも使うけどちゃんととるとおいしいので風味が違います

ウエジュ

2880日前

味が違うから

gorou-san

2880日前

母親がそうしていたので、その影響で。加えて自分ではあまり料理をしないので、たまにやる時はある程度手間隙かけて作りたいというのもある

xingzi

2880日前

風味です

タカシ

2880日前

香りが違うので。

ＬＯＶＥ

2880日前

手間暇かけたいときもあるので

mat002

2880日前

粉末を多用してますが、いい味出ます。味の素と合わせ技で必須調味料です。

いけ

2880日前

手間ですがその方が出汁がでておいしいので