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食品・外食
1688コメント
「肉じゃが」の味付けにおいてしょうゆ・みりん・酒など基礎調味料を合わせて作る人にご質問です。
①味付けをするときストレスに感じることはありますか？
②めんつゆなど1本で味付けができる調味料を使用しない理由を教えてください？
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①味付けをするときストレスに感じることはありますか？
②めんつゆなど1本で味付けができる調味料を使用しない理由を教えてください？
sao
1004日前
①あります②味の調整がしにくいので
投稿ID : 45621457
ルイ
1004日前
①いいえ②そんなには作らないからです
投稿ID : 45621332
murasaki
1004日前
①材料の量に対して、調味料をどのくらい入れるといいのか、わかりにくい。②だしは必要ないから。
投稿ID : 45621309
南風
1004日前
①味にまとまりが出ない②塩分量が気になるから
投稿ID : 45618416
せとか
1004日前
①ない ②自分で作った方が好みの味になるから
投稿ID : 45618244
ミルフレイト
1004日前
①ないです。②汎用性が低い
投稿ID : 45613539
眠り猫
1004日前
①なし ②昔からそうしているし。毎回同じような味付けになるのが、嫌だから。
投稿ID : 45612627
しぐれ
1004日前
①ストレスは感じない②好みの味付けで美味しく出来上がるので必要としません
投稿ID : 45612275
たっかん
1004日前
①ないです。②添加物が少ないのでは？と思うことと調味料ばかりが増えると保管に困る
投稿ID : 45610673
yosi
1004日前
①同じ味にはならない②長年使っているからです。
投稿ID : 45610636
sana
1004日前
①いいえ②その方がおいしいから
投稿ID : 45609842
金魚
1004日前
①ない②めんつゆの味よりおいしいから
投稿ID : 45608884
のりお
1004日前
1.特にありません。 2.麺類のスープ
投稿ID : 45608398
よめ
1004日前
①いいえ。②麵つゆだと少し甘いので味の調整をしたいからです。
投稿ID : 45608378
やま
1004日前
①計量するのが、大変。適当に入れてしまうと味が辛くなるから。②自分好みの味付けをしたいから。
投稿ID : 45607394
けろみ
1004日前
①味が濃すぎないか心配になること②自分好みの味にならないときがあるから
投稿ID : 45607271
ネモ
1004日前
①調味料の分量を量るのが面倒 ②出来合いの調味料だと全て単一の味になるため
投稿ID : 45607067
ダース・ベイダー
1004日前
①ない ②手短すぎて味に深みが出ないから
投稿ID : 45606057
プリンパフェ
1004日前
①あれこれ入れるのが面倒②美味しく感じる
投稿ID : 45605527
みたらし団子
1005日前
①微調整が必要②めんつゆの味になってしまう
投稿ID : 45603932
かつぴー
1005日前
①からさ②美味しくない
投稿ID : 45603217
狐
1005日前
①ありません ②好きな味付けをしたいから
投稿ID : 45602032
もちやん
1005日前
①はい ②好みの味にならないから
投稿ID : 45601979
きんとと
1005日前
①なかなか味が決まらないときに感じます ②素材が違うだけで全て同じ味になってしまうから
投稿ID : 45601648
みやし
1005日前
①調味料が複数いるので面倒だなとは思います②自分好みの味付けにしたいから
投稿ID : 45601036
kenta
1005日前
①なかなか自分の思うような味付けにならない。②味が決まってしまうから。
投稿ID : 45600519
ぱん
1005日前
①同じような味付けになる。常に物足りないような気持ちになる。お出汁なのか何なのでしょう。②使用する場合もあり。ただ、何だか余計な添加物も加えているような気分になる。
投稿ID : 45599174
ヒナコ
1005日前
①特になし、②めんつゆは原材料に色々入っているし、常備をしているものでもないから
投稿ID : 45596417
rbd
1005日前
①はい②単調な味わいになる
投稿ID : 45595861
ふーくら
1005日前
①特にストレスは感じない ②手作り感が欲しいから
投稿ID : 45594884
みー
1005日前
①味が決まらない時がある ②なんとなく手作り感を出したいから
投稿ID : 45594503
メラニー
1005日前
①計量の面倒さ②それも使います
投稿ID : 45592517
くろねこ君
1005日前
① 特にない ② 味が好みにならなくて、結局何か足している。
投稿ID : 45591067
nendo
1005日前
①いいえ ②麺つゆは「麵つゆの味」になってしまいます。美味しくはあっても「あの味と同じ」という感じになります。
投稿ID : 45588894
きたむらこうちゃんまん
1005日前
①あります②味がおいしくないから
投稿ID : 45586754
ゆうみゃん
1005日前
①特にありません。 ②自分で合わせて作る方が料理を覚えられるし、作った達成感が得られます。
投稿ID : 45577595
れんれん
1005日前
①あります ②めんつゆの味が強く出てしまうので
投稿ID : 45573847
たきの
1005日前
①味が決まらないとき ②物足りなく感じるから
投稿ID : 45568531
青豆
1005日前
①高価な醤油やみりんや酒を使って味付けすると、肉じゃがの味がどうなるのかなあと思います。②めんつゆ特有の味付けになるから。
投稿ID : 45563099
ねこみみ
1005日前
①いいえ②幼児食を兼ねているため
投稿ID : 45560323
ひむ
1005日前
①味の調整がうまくいかないことがある ②めんつゆは甘すぎるので
投稿ID : 45560131
よつば
1005日前
①特にないです。 ②子どもの好む味に仕上げられるから。
投稿ID : 45556125
たぬき
1005日前
①目分量で作れないので、きっちり大さじで量らないといけないので時間がないときは少し手間に感じますが、味が決まらない方が嫌なのでストレスとまでは思わないです。②お気に入りの醤油を使いたいからです。また、めんつゆを使うとしてもどのくらい入れたら良いのか分からず、調べたり量ったりするなら変わらないからです
投稿ID : 45550641
マリン
1006日前
①丁度いい味付けでできたのに煮込みが足らないうちに煮汁がなくなり足さないといけないとき②めんつゆ使ったらめんつゆの味にしかならないから。もっと味に深みが欲しい
投稿ID : 45541099
梅干し
1006日前
①ない ②特に理由はない
投稿ID : 45540434
ゆゆう
1006日前
①ない②同じ味になりそう、添加物が気になる
投稿ID : 45538871
ゆゆか
1006日前
①はい②味が好みじゃないから
投稿ID : 45538864
美月
1006日前
①いいえ。 ②その調味料が切れた時のつなぎだからです。
投稿ID : 45538031
すみれ
1006日前
①あります ②自分の好みの味付けにしたいから
投稿ID : 45537077
sawan
1006日前
①なかなか味がばちっと決まらないときはストレスです ②めんつゆでも一本では決まらないと感じているので
投稿ID : 45536762
momokan0303
1006日前
①とくにない ②割高だから
投稿ID : 45534413
あかぺい
1006日前
①いちいち測るのが面倒②添加物が多そうなので
投稿ID : 45533727
はる
1006日前
①なし②教えてもらったレシピにのってないから
投稿ID : 45532141
くうちゃん
1006日前
①無いです
投稿ID : 45529047
ごま福
1006日前
①いいえ ②実家の味つけにしたい
投稿ID : 45525091
ピース
1006日前
①無いです②その方が美味しく出来る気がするので
投稿ID : 45514896
ハツマル
1006日前
①味が思ったように決まらない。②めんつゆで作ったことが無いから、好みの味に出来上がるのか心配だから。
投稿ID : 45513809
サクラ
1006日前
①ある。計量スプーンで計らなくてはいけないこと②甘さを調整したいから
投稿ID : 45508917
真実
1006日前
➀分量が覚えられない②味が何作ってもめんつゆの味になるから
投稿ID : 45501031
lilicot
1006日前
①ない ②甘かったり、しょっぱかったりする
投稿ID : 45500421
天才ショコラティエ
1006日前
①あります。②自分好みの甘さが勝る味にしたいからです。
投稿ID : 45497417
YOU
1006日前
①ない ②美味しく仕上がるので
投稿ID : 45496321
のり
1006日前
①ない②特に理由なし
投稿ID : 45494913
まいたけ
1006日前
①いいえ ②私が作る肉じゃがは醤油味と出汁が強く、甘くないので
投稿ID : 45492276
海援隊
1006日前
①特に有りません②自分好みの味があるからです。
投稿ID : 45491891
さといも
1006日前
①味が思うように決まらないことがある ②好みの味ではないから
投稿ID : 45490457
あしか
1006日前
①安定しない⓶違う味付けにしたかった
投稿ID : 45488844
ちー
1006日前
①自信がないので分量を都度調べなければいけないこと ②レシピ通りに作るため
投稿ID : 45488588
たけぴー
1006日前
①ない ②料理動画サイトを見ながら作ったから
投稿ID : 45486682
ぴーこちゃん。
1007日前
①特に感じない ②ぶどう糖果糖液糖など余計な添加物が入っているから
投稿ID : 45479938
桜パンダ
1007日前
①ない②おいしくない
投稿ID : 45467040
taiga1064
1007日前
①ありません②合わせたほうが美味しくできるから
投稿ID : 45465277
hatto
1007日前
⓵いいえ②自宅にある調味料で完成するから
投稿ID : 45464970
papasan
1007日前
①特にストレスは感じません。 ➁少しでも調理をしているという感覚を楽しみたいため。
投稿ID : 45464130
ぽよ
1007日前
①なかなか味が決まらない ②基礎調味料を使った方が美味しくできるから
投稿ID : 45458342
いちご
1007日前
①分量をはかること②調味料を合わせて作った方がおいしく出来上がると思うから
投稿ID : 45457852
ことり
1007日前
①ない②自分で作れるのでわざわざ購入しようと思わない
投稿ID : 45454375
アルトサックス
1007日前
➀ありません②少し甘めが好きなので味を自分で調整したいから
投稿ID : 45454226
mayonnaise
1007日前
①いいえ②自分で味加減ができる。
投稿ID : 45454093
マリー
1007日前
①特にない ②基本調味料で十分できるので使う必要がないから
投稿ID : 45452795
守ちゃん
1007日前
①ありません ②好みがあるので
投稿ID : 45448088
あひる足
1007日前
①味が決まらない②コスパが良いから
投稿ID : 45447594
ユカ
1007日前
①ない ②微妙な味加減を変えれるから
投稿ID : 45446721
ミドロ
1007日前
①ない②味が複雑になって良い
投稿ID : 45445625
ちむ
1007日前
①洗い物が増える②旦那と一緒に作るときに1つ1つの工程を楽しみながらやってるから
投稿ID : 45444429
ピクミン
1007日前
①味見してると味がわからなくなってくる ②それだけで美味しいと思えないから
投稿ID : 45442809
ひろゆき
1007日前
①ない ②味の調整をしたいから
投稿ID : 45442501
リュウ
1007日前
①複数の調味料のボトルを出すのが面倒 ②それだと美味しくないと感じるから
投稿ID : 45437623
せわ
1007日前
①はかるのがめんどう ②複数合わせた方が深みが出るから
投稿ID : 45437548
のん
1008日前
①いいえ②酒みりん砂糖しょうゆがあるから
投稿ID : 45434698
Zenji
1008日前
①素材によって味付けの濃度を変えなければならない点です。 ②いい意味でも悪い意味でも味が均一とならないので、その時その時の味わいを楽しめる点です。
投稿ID : 45431839
きり丸お座り
1008日前
①ないです。②めんつゆも使います。
投稿ID : 45430805
DAHLIA
1008日前
①いいえ②慣れているから
投稿ID : 45430613
アーモンド
1008日前
①ありません②添加物が多そうなので
投稿ID : 45430479
むいむい
1008日前
①はい②味が希望通りじゃないから
投稿ID : 45430203
Regulus
1008日前
①ない②好みの味に調整できるから
投稿ID : 45428573
ムクドリ
1008日前
1なし2足りてます
投稿ID : 45425419
ｍ
1008日前
①いいえ ②母がそうしていたから
投稿ID : 45424039
なおち
1008日前
①ありません ②自分好みの味付けにできるから
投稿ID : 45421378
km
1008日前
1特にない②飽きたとき
投稿ID : 45416961