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- 23/11/08
- 23/11/15 (00:27)
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食品・外食
100コメント
ぬか漬けを作っている方に質問です！
①ぬか床には、どんな容器を使用していますか？
※恐れ入りますが、無印良品などで販売されている袋状のぬか床は、今回の回答の対象外とさせていただきます。
②ぬか床の水抜きは、どの様に対処していますか？
宜しくお願い致します！
moco
360日前
①タッパー ②キッチンペーパーで
投稿ID : 53697198
megem
360日前
①専用容器②キッチンペーパー
投稿ID : 53696886
uffufjikd
360日前
①ホーロー鍋②キッチンペーパー
投稿ID : 53696856
海月探検隊
360日前
①琺瑯②キッチンペーパーを使ったり、炒った糠を足したり、状態に応じて対処しています。
投稿ID : 53696831
さるさるさるさる
360日前
①プラスチック容器②キッチンペイパー
投稿ID : 53696691
shino
360日前
①プラスチック容器 ②ショップタオル
投稿ID : 53696651
てんちゃん
360日前
➀タッパー②キッチンペーパーで処理
投稿ID : 53696347
ごんた
360日前
①専用の小さいもの②2重の容器で小さい穴が付いてます、下に落ちるようになってます
投稿ID : 53696201
art
360日前
①タッパー ②キッチンペーパー
投稿ID : 53696088
小ライス大盛！
360日前
①プラスチック容器 ②キッチンペーパー
投稿ID : 53696046
ねね
360日前
①プラスチック②キッチンペーパー
投稿ID : 53695968
K
360日前
①プラスチック容器②キッチンペーパー
投稿ID : 53695934
ew
360日前
１プラスチック ２キッチンペーパー
投稿ID : 53695925
スパイク
360日前
①陶器②キッチンペーパー
投稿ID : 53695880
ひつじのショーン
360日前
①プラスチック容器②キッチンペーパーを使う
投稿ID : 53695862
ナオ1129
360日前
①プラスチック容器②紙で吸い取っている
投稿ID : 53695775
KEN
360日前
①ホウロウ容器 ②紙で吸い取る
投稿ID : 53695636
みゆ
360日前
①プラスチックのタッパー ②キッチンペーパーで拭き取ります
投稿ID : 53695621
妖精ペンギン
360日前
①野田琺瑯のぬか床用の入れ物②キッチンペーパーで適宜しみこませたり、１ヶ月に１回はぬかと塩と粉からしとこんぶと鷹の爪を足して、休ませてメンテナンスをするようにしています。
投稿ID : 53695608
よっち
360日前
①タッパー②水分が出てきたら捨てたりキッチンペーパーで水分を取る
投稿ID : 53695605
なっひ
360日前
①茶色の陶器の壷②少量だとキッチンペーパーやぬかを足す、多い場合は水抜きの容器を差し込んで捨てる
投稿ID : 53695455
ジャック
361日前
①大阪は湿度と気温が高すぎるので、冬は陶器の亀で風邪投資の良い所です。夏は大き目の蓋付のプラスチックの入れ物幾つかに分けて冷蔵庫に入れて使用してます。冷蔵庫の場合は、外より1日長く漬けます。②水抜きはしません。家で玄米を精米しており糠が毎日出ます。水が出てきたら、その糠を焼き糠にしてたしていきます。
投稿ID : 53695187
ニッキ
361日前
1.タッパー 2.気になったら、その都度
投稿ID : 53694752
yochi
361日前
①パイレックス ②いつもぬか床を寄せて、角に空間を作って、そこに自然に水が溜まるようにしています。
投稿ID : 53694660
チーズ
361日前
①タッパー ②水が出てきたら斜めにして捨てる
投稿ID : 53694591
ナツメの実
361日前
①タッパー②ぬか床にへこみを作って出た水分を捨てる
投稿ID : 53694180
ちさき
361日前
①タッパー②気になったら
投稿ID : 53694040
Leao
361日前
①ぬか漬け専用容器。②水抜きスリット穴から外容器へ自然に排出。
投稿ID : 53694019
zinzo
361日前
タッパー 出てくれば
投稿ID : 53693716
Spinnaker
361日前
①タッパー ②気になった時
投稿ID : 53693646