商品開発やサービス改善に!アイデア・意見募集しませんか?

お知らせ 2023年末~2024年始の休業

この掲示板の書き込み可能期間は終了しています。

掲示板概要

Translation missing: ja.board.image.alt.https:

  • 24/12/09
  • 24/12/16 (15:13)

法人情報

法人の表示名称(社名、業種、商品名等)
食料品
会社設立年月日
-
従業員数
-
事業内容
-

担当者情報

N.T N.T

インターネット上に公開 食品・外食 339コメント

塩こうじの使用目的や使用メニューについて教えてください!

ゆみ

ゆみ

8日前

肉をつけておく

投稿ID : 68691762

みん

みん

8日前

お肉を柔らかくする。下味をつける。からあげ。

投稿ID : 68690198

ライフ

ライフ

8日前

お肉を柔らかくする。お肉のソテー。

投稿ID : 68690053

ナツメの実

ナツメの実

8日前

肉を柔らかくする 肉のソテー

投稿ID : 68689255

ねこみみ

ねこみみ

8日前

唐揚げや煮物などの味付け用に

投稿ID : 68688693

きぼうミノ

きぼうミノ

8日前

肉を柔らかくする 

投稿ID : 68688569

ネモ

ネモ

8日前

肉を柔らかくする為

投稿ID : 68688495

あみあみ

あみあみ

8日前

鶏肉を柔らかくするために使う

投稿ID : 68688245

おしげ

おしげ

8日前

肉を柔らかくするため

投稿ID : 68687977

ピクミン

ピクミン

8日前

唐揚げ

投稿ID : 68687861

みたらし団子

みたらし団子

8日前

お肉を柔らかくする

投稿ID : 68687731

プリンパフェ

プリンパフェ

8日前

肉を柔らかくする

投稿ID : 68687113

まる

まる

8日前

お肉を柔らかくする

投稿ID : 68685250

はるなかまる

はるなかまる

8日前

肉を柔らかくする

投稿ID : 68684441

はつよ

はつよ

8日前

肉や魚を柔らかくする

投稿ID : 68683094

南風

南風

8日前

硬い外国産のお肉が柔らかくなるので

投稿ID : 68680028

けお

けお

8日前

お肉を柔らかくする

投稿ID : 68679981

N.Y

N.Y

8日前

肉を柔らかくする

投稿ID : 68679191

りぃま

りぃま

8日前

肉を柔らかくする

投稿ID : 68678988

ため

ため

8日前

肉を柔らかくする

投稿ID : 68678522

ちー

ちー

8日前

お肉を柔らかくする

投稿ID : 68678312

ななな

ななな

8日前

肉を柔らかくする

投稿ID : 68677620

コッペパン

コッペパン

8日前

鶏むね肉や鶏もも肉を柔らかくして、更に旨みを引き出すため。シンプルに鶏の塩こうじ焼きです。

投稿ID : 68677403

Hidepo

Hidepo

8日前

豚肉を柔らかくする

投稿ID : 68676828

まりりん

まりりん

8日前

肉を柔らかくする

投稿ID : 68676559

どきー

どきー

8日前

肉が柔らかくなる

投稿ID : 68675814

ムーミン

ムーミン

8日前

肉を柔らかくするため

投稿ID : 68675341

あおい姫

あおい姫

9日前

肉や魚を漬け込むことで柔らかくしたり臭みを取ったり又しっとり仕上がります。焼く•揚げる•蒸す料理方法

投稿ID : 68674554

ゆーぽん@節約

ゆーぽん@節約

9日前

肉に付けてやわらかくして、焼きます

投稿ID : 68674355

れんれん

れんれん

9日前

柔らかく仕上げるため。

投稿ID : 68672579

kenta

kenta

9日前

肉や魚を漬け込み、柔らかくしっとりと仕上げるため

投稿ID : 68670659

あきらん

あきらん

9日前

肉の下味

投稿ID : 68670512

きつね

きつね

9日前

肉を柔らかく

投稿ID : 68669518

jin

jin

9日前

お肉を漬けこんだり、野菜で浅漬けを作ったりします

投稿ID : 68666846

めだか

めだか

9日前

お肉の下味

投稿ID : 68666740

あっきー

あっきー

9日前

素材のうま味を引き出す 肉や魚のソテー

投稿ID : 68666003

こぶっち

こぶっち

9日前

お肉を柔らかくする

投稿ID : 68665357

小春

小春

9日前

お肉を柔らかくする為です。

投稿ID : 68663626

スイーツ

スイーツ

9日前

肉を柔らかくする。野菜を漬ける

投稿ID : 68663581

ひろゆき

ひろゆき

9日前

魚や肉に漬け込んで柔らかくするため

投稿ID : 68662935

しのぼん

しのぼん

9日前

味が決まらない炒め物にかければ、たいてい美味しくなる。

投稿ID : 68662435

ちいまる

ちいまる

9日前

お肉を柔らかくするためです

投稿ID : 68661733

タダシ

タダシ

9日前

健康効果 

投稿ID : 68661718

流川

流川

9日前

肉を柔らかくするためです。

投稿ID : 68660777

えびぞう

えびぞう

9日前

肉を柔らかくするため

投稿ID : 68659958

ごはん

ごはん

9日前

肉を柔らかく、おいしくするため。鶏肉によく使う

投稿ID : 68659783

Yuki

Yuki

9日前

お肉や魚の下味

投稿ID : 68659246

しーた

しーた

9日前

肉の味付け

投稿ID : 68655360

マリン

マリン

10日前

お肉を柔らかくする目的で漬け込んで焼きます。

投稿ID : 68652715

金太郎

金太郎

10日前

お肉の下味

投稿ID : 68648697

ふっぴい

ふっぴい

10日前

肉や魚が柔らかくて美味しくなるので。漬けてから焼く。

投稿ID : 68647280

きんとと

きんとと

10日前

お肉が柔らかくなるので漬けた状態にして焼く

投稿ID : 68646567

Swimy

Swimy

10日前

肉の下味

投稿ID : 68645726

tonton

tonton

10日前

肉の味付け

投稿ID : 68645371

ヒロキ

ヒロキ

10日前

下味をつけるため。肉や魚など。

投稿ID : 68642648

天才ショコラティエ

天才ショコラティエ

10日前

唐揚げの下味や、魚に付けて焼きます。香ばしさとコクがあるからです。

投稿ID : 68642107

みるく

みるく

10日前

肉が柔らかく仕上がるので漬け込んで味つけする。

投稿ID : 68640670

Mちゃん

Mちゃん

10日前

肉の味付けに使う

投稿ID : 68640409

みー

みー

10日前

唐揚げ

投稿ID : 68640229

あまざけ

あまざけ

10日前

唐揚げの下味

投稿ID : 68639796

フェルン

フェルン

10日前

肉の味付け、野菜炒め。

投稿ID : 68637778

チーズ

チーズ

10日前

肉の味付けのため から揚げ

投稿ID : 68636807

どらどあら

どらどあら

11日前

肉野菜炒めの味付け、魚や肉を漬ける

投稿ID : 68633705

こまち

こまち

11日前

お肉と一緒に漬け込む

投稿ID : 68632076

ふく

ふく

11日前

肉にもみこむ 自家製ドレッシング

投稿ID : 68630439

海援隊

海援隊

11日前

鶏肉をジューシーで柔らかくするのでチキンピカタやから揚げに使用。

投稿ID : 68627437

あれす

あれす

11日前

お肉を漬け込んで、柔らかくする。味付けに使用する。

投稿ID : 68626851

スマーフ

スマーフ

11日前

お肉を漬け込む、お肉を柔らかくするため。

投稿ID : 68624119

どきん

どきん

11日前

唐揚げに入れたり、魚に漬けたりする

投稿ID : 68623060

ケサラマ

ケサラマ

11日前

お肉を漬け込む、柔らかくするため。炒め物などの味付け。

投稿ID : 68619467

くるみ

くるみ

11日前

豚肉や鶏肉につけこむ

投稿ID : 68614930

YOU

YOU

11日前

鶏肉を柔らかくして焼く

投稿ID : 68614919

もるこ

もるこ

11日前

味の深みを出す 味噌汁、炒め物

投稿ID : 68611515

レモン

レモン

11日前

味が良くなる、自分でつけると節約になる。生鮭の塩麹漬け

投稿ID : 68610846

ちー

ちー

11日前

臭み取り、唐揚げ

投稿ID : 68609817

種子島

種子島

11日前

より良い味に

投稿ID : 68609610

まい

まい

11日前

お肉を柔らかくするため。 唐揚げ

投稿ID : 68601577

はまち

はまち

12日前

野菜や肉を漬けるのに使ったりします

投稿ID : 68599230

MM

MM

12日前

鶏肉や豚肉のソテーで肉を柔らかくする為に使います

投稿ID : 68593389

たこすけ

たこすけ

12日前

肉が柔らかくなる

投稿ID : 68588924

リンゴ柿みかん

リンゴ柿みかん

12日前

肉を軟らかくするため。生姜焼き。

投稿ID : 68587456

おふたん

おふたん

12日前

肉を柔らかくする。味付け。唐揚げ。

投稿ID : 68584731

なかちゃん

なかちゃん

12日前

肉や魚を漬け込む 銀鮭の漬け

投稿ID : 68583441

くにーしーら

くにーしーら

12日前

腸活、甘さを兼ねた調味料として、肉の漬け込み

投稿ID : 68573960

sa-chan

sa-chan

12日前

腸活。お肉を柔らかくする。

投稿ID : 68570061

クトリステリトリス

クトリステリトリス

12日前

肉を柔らかくする。唐揚げ

投稿ID : 68566208

南の太郎

南の太郎

12日前

肉を柔らかくするためトンテキ用の肉にこうじを付けてしばらく置いてから焼く

投稿ID : 68565919

ゆ

12日前

肉に漬け込む

投稿ID : 68565804

すみれ

すみれ

12日前

唐揚げなどに使う鶏肉を柔らかくするため

投稿ID : 68565636

める

める

12日前

お肉を柔らかくする

投稿ID : 68564664

まる

まる

12日前

鶏肉や豚肉を柔らかくするため 唐揚げ 生姜焼き

投稿ID : 68562656

てぃも

てぃも

13日前

冷凍するお肉を漬ける

投稿ID : 68560841

たぬべ

たぬべ

13日前

唐揚げのお肉を柔らかくするため

投稿ID : 68560779

あっぽー

あっぽー

13日前

お肉を柔らかくしたいときに

投稿ID : 68551491

ごんた

ごんた

13日前

唐揚げ 旨みがある

投稿ID : 68549043

Az

Az

13日前

和えもの、浅漬け、魚介類の下味

投稿ID : 68547442

みゅ

みゅ

13日前

唐揚げの下味

投稿ID : 68545404

akariiiin

akariiiin

13日前

お肉を柔らかくして下味をつけるため

投稿ID : 68545396

fzy

fzy

13日前

胸肉を柔らかくするために揉み込んでいる 肉の照り焼き、唐揚げなど

投稿ID : 68535836

ブランケット

ブランケット

13日前

・鶏むねにくを柔らかくして食べたいとき。焼き、フライのときに使用。・塩麴ドレッシングとして使用。

投稿ID : 68535545

資料ダウンロード

こんな掲示板で意見募集中!