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- 25/12/15
- 25/12/22 (13:07)
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食品・外食
100コメント
鍋の季節！皆さんは「鴨醤油鍋つゆ」と聞いてどのような味の鍋つゆを想像しますか？
思い浮かんだことをできるだけ具体的に書いてください！「鴨の風味。」だけではなく、それってどんな味でしょうか？（しょっぱい？甘い？コクがある？あっさり？濃厚？）
hassirossi
127日前
旨味がすごくコク深そう
投稿ID : 80159557
ちい
127日前
鴨南蛮蕎麦のようなコクがあってしょっぱい味
投稿ID : 80159524
hina
127日前
コクがあって風味が良い
投稿ID : 80159523
シャイガール
127日前
上品な塩気の鴨の旨み。
投稿ID : 80159511
ナツメの実
127日前
鴨の旨みがある、ちょっとしょっぱい
投稿ID : 80159470
ほるとんぐふつぴ
127日前
甘い、コクがある
投稿ID : 80159466
ニコ
127日前
素直に醤油味をイメージします。 塩気があり鶏ガラのコクがある。
投稿ID : 80159456
ooki
127日前
甘くコクがある。
投稿ID : 80159429
ににう
127日前
コクがあって濃厚
投稿ID : 80159420
寝ても覚めても。
127日前
最初は塩味、後から甘味を感じられるイメージです。
投稿ID : 80159405
yosa
127日前
鴨の風味がよく醤油味と合わさって少ししょっぱめの味
投稿ID : 80159294
kei
127日前
あっさりで旨味がある
投稿ID : 80159286
まる
127日前
鴨の出汁が効いている濃厚で角がある鍋つゆのイメージ 甘みがありそう
投稿ID : 80159271
くらのにま
127日前
旨みとコクと程よい甘味でご飯がすすむ
投稿ID : 80159265
ギャラクシー
127日前
鴨の出汁が効いていてコクと濃厚さを楽しめそう
投稿ID : 80159255
まい
127日前
鴨の出汁がしっかりと効いていそうです
投稿ID : 80159245
ヴァロットン
127日前
コクがあり濃厚
投稿ID : 80159190
のみいち
127日前
鴨だしが聞いていて甘味のある出汁 コクがあり濃厚そう
投稿ID : 80159119
シトロン
127日前
甘めで醤油の辛味が強くコクがある
投稿ID : 80159052
くーまる
127日前
鴨のコクと旨味がある、上品なつゆ
投稿ID : 80159050
特になし
127日前
日本古来より、鴨南蛮などに蕎麦に使われる出汁として、その濃厚さとコク、ネギとの相性の良さ、気品のある風味など、一般的な出汁よりも、和のテイストの出汁として、ワンランク上の趣があり、味わい深く、じっくりと味合わうことの出来る出汁であるものと考えます。
投稿ID : 80159035
ほのぼの
127日前
濃厚で甘みが強め
投稿ID : 80159030
teo
127日前
濃い目の味わい
投稿ID : 80159027
はる
127日前
コクがある
投稿ID : 80158995
ソラ
127日前
濃厚で甘め
投稿ID : 80158992
tatata
127日前
ダシ感が強い醤油
投稿ID : 80158984
マービー
127日前
醤油の感じとコクもありそう
投稿ID : 80158960
氷雨
127日前
濃厚な旨味があるけどあっさりしている
投稿ID : 80158943
カポエラー
127日前
コクがある
投稿ID : 80158936
ショウコ103
127日前
少し甘めでコクがある
投稿ID : 80158885