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食品・外食
100コメント
麻婆豆腐を家で作って食べる方に質問です！
①中辛・甘口・辛口のどれを作っていますか
②絹豆腐と木綿豆腐はどちらを使いますか
③ ②の理由を教えてください。(食感が好き、調理しやすい、などご自由に)
①中辛・甘口・辛口のどれを作っていますか
②絹豆腐と木綿豆腐はどちらを使いますか
③ ②の理由を教えてください。(食感が好き、調理しやすい、などご自由に)
tamo
20時間前
➀中辛です。 ②木綿です。 ③木綿は絹より煮崩れし難く、水分も少ないので味が薄まらないのと、スポンジの様な組織なので味が染みこみ易いからです。
投稿ID : 80968605
ゆう
20時間前
⓵辛口 ②絹豆腐 ③歯ざわりが良い
投稿ID : 80968593
寝ても覚めても。
20時間前
①甘口です。②絹豆腐です。③崩れやすいものの、絹豆腐の滑らかさがソースと合うからです。
投稿ID : 80968588
特になし
20時間前
①中辛です。 ②木綿豆腐です。 ③豆腐に含まれている水気が、絹豆腐より木綿豆腐の方が少ない為に、麻婆豆腐を作る時に、豆腐から出る水気によって麻婆豆腐が水分で薄まりにくい事から、木綿豆腐を利用する事が多いものと考えます。
投稿ID : 80968531
moppiy
20時間前
①甘口 ②絹豆腐 ③家族が食べやすいように
投稿ID : 80968516
もんぶらん
20時間前
①甘口②木綿豆腐③崩れにくい、食感がすき
投稿ID : 80968495
こんこ
20時間前
①甘口 ②絹豆腐 ③家族が好きだから
投稿ID : 80968478
もっち
20時間前
①辛口②絹豆腐③なめらかさが好みなので
投稿ID : 80968453
ゆい
20時間前
①甘口②両方③崩れにくい、好み
投稿ID : 80968432
シャイガール
20時間前
①中辛②木綿③崩れにくいから
投稿ID : 80968426
まい
20時間前
①中辛 ②絹 ③絹が好きだからです
投稿ID : 80968404
きゃすと
20時間前
①中辛②木綿豆腐③崩れにくく調理しやすい、木綿豆腐の食感が好き
投稿ID : 80968368
ふわちゃん
20時間前
①辛口 ②木綿 ③固めが好きだから。
投稿ID : 80968353
Oddball
20時間前
①素は使わないので基準がわかりませんが、たぶん辛いです ②木綿 ③硬めの食感が好きだから
投稿ID : 80968325
クイックニック
20時間前
①中辛②絹③滑らかさ
投稿ID : 80968275
みるく
20時間前
①中辛②絹豆腐③なめらかで辛いのに合う
投稿ID : 80968273
iii
20時間前
①中辛②木綿③作りやすいから
投稿ID : 80968251
kaichan
20時間前
①中辛②絹豆腐③形は崩れるけど好きだから
投稿ID : 80968244
Keitan
20時間前
①辛口 ②絹豆腐 ③食感がなめらかだから
投稿ID : 80968233
零
20時間前
①子供甘口、大人中辛 ②木綿 ③崩れたりしないから
投稿ID : 80968230
ラムトーク
20時間前
①中辛②木綿豆腐③崩れにくいから
投稿ID : 80968215
みるく
20時間前
①中辛、②木綿、③食べごたえがある
投稿ID : 80968195
くーまる
20時間前
①辛口 ②木綿豆腐 ③形や味がしっかりしているから
投稿ID : 80968194
豆助
20時間前
①中辛②木綿豆腐③調理中に崩れにくいから
投稿ID : 80968193
葵
20時間前
①甘口②絹③崩れやすいがなめらかで食べやすいため
投稿ID : 80968188
あお
20時間前
①中辛 ②木綿豆腐 ③崩れにくくて調理しやすいから
投稿ID : 80968182
スウ
21時間前
①中辛②木綿豆腐③しっかりした食感がいいから
投稿ID : 80968168
あんこ
21時間前
①甘口②絹③子供が柔らかいほうが好き
投稿ID : 80968164
ooki
21時間前
①中辛②木綿③しっかりした食感がいいので
投稿ID : 80968149
どど
21時間前
①中辛 ②絹 ③口当たりが滑らかで食べやすいから
投稿ID : 80968104