「ジビエ（猪肉、鹿肉、熊肉など）」のイメージについて教えてください！

Rin

3101日前

猪肉を食べたことがあるが、臭みがきつく硬かった。祭りの伝統行事に参加して初めて食べたが、いくら値段が安く安全性が高くても、普通にまた食べたいとも思わない。

まりちゃん

3101日前

臭み、味の独特さがイメージとしてあります。実際鹿肉は食べた事がありますが当時はさほど臭みも味も問題なかったです。でも今は食べたいとは思いません。

べあ

3101日前

独特の臭みがあり、好みが分かれると思う。

あっこたん

3101日前

ニオイがきつそうなイメージ。

いるか

3101日前

クセが強い

nontan 501

3101日前

野趣あふれてクセがあるけどおいしそうなイメージ

まろたん

3101日前

食べたことはないが、臭みが強くて自分の口には合わないと思う

にしやん

3101日前

いつでも食べられるものではないので、たまには食べてみたい

ぽち

3101日前

初めて食べたとき臭みがあって印象はあまりよくない。世間ではネタがないのでジビエを表に出すようにしているが、もうすぐ飽きられると思う。

kikuko

3101日前

食べたことはないが、臭いがある。かたそう。寄生虫などちゃんと調理してくれる飲食店で食べないと怖いイメージがあります。

じゅんぱ

3101日前

臭みがある

kin

3101日前

味が様々でおもしろい。

りゆん

3101日前

美味しい、不味い。固い、柔らかいなど、当たり外れが激しい。 ちゃんとした飲食店で食べたい。

ゆかり

3101日前

田舎か、すごく洒落た店で食べるもの

nico

3101日前

意外とヘルシー

みっきー

3101日前

味の癖が強くてあまり流通していないイメージです。

ナナ

3101日前

高級フレンチ

凡人

3101日前

固そう

yunatida

3101日前

固そう臭そう。みんなー、たべちゃだめだ。

しょう

3102日前

健康に良さそう

mumin-max

3102日前

癖がある

スウ

3102日前

臭みが強いイメージです

beluke

3102日前

食べたことはないが食べてみたい、北海道にはエゾシカがいっぱいいるはずなので。ちゃんと調理すれば美味しいと聞くので、ローカルのテレビでも食べてたので。

lactone

3102日前

食べたことはないが、クセがあり臭そう

こりんご

3102日前

思っていたより美味しかった、しっかり火が通っていないと寄生虫が心配だけど…

しほりそ

3102日前

初めて聞きました！食べたらワイルドになれそうな大型動物ばかりで興味ありますが抵抗もあります

hpk

3102日前

獣臭そうなイメージや肉が固そうなイメージ。 食べてみたらイメージと真逆で、サッパリしているし肉は柔らかく臭みもまるで無くてすごく美味しかった。

ベラドナ

3102日前

油こい

りかこ

3102日前

牛豚鶏にはないクセがある。都会の街中で、というよりは田舎の方で提供されることが多いイメージ。

やまーや

3102日前

獣臭そう。あえて食べたいものではない。

えら

3103日前

クセがある うまいとこで食べたい

らら

3103日前

クセがあって、高い。

ゆっきー

3103日前

肉質が硬い、獣臭い、栄養価が高くスタミナがつきそう、値段が高い、個人では入手が難しい。私は食べ慣れないので動物の生前の姿が浮かんでしまい苦手です。

あぜやん

3103日前

臭みを消すようにうまく調理すればおいしいです。

タッチ

3103日前

肉自体が獣の臭いが強そう。栄養価が高くて値段は高そう。

cozy

3103日前

滋養強壮に良さそう、肉質が硬い、高級でほとんど扱っている店がないという印象。

ナイル川

3103日前

２０年以上前に頂きました。調理方法にもよりますが、昔より臭みは減ったようです。

ちばっちょ

3103日前

匂いと癖が強くて食べづらい。

sayuri

3103日前

猪は美味しいお店があるので1年に一回行きますが、鹿と熊は硬いんじゃないか、臭いんじゃないかと食べたいとは思ったことはありません。

まるまる

3103日前

クセが強そうだけど、きっと慣れたらおいしく食べられそう。

ちびさす

3103日前

私はニガテでした。普段見慣れていない肉の感じがニガテです。

瑳織

3103日前

子どもの頃しし鍋やたぬき(ハクビシン)の鍋を食べたことがあります。亡くなった祖父が罠をしかけて捕獲していました。ためらいもありましたが臭みがなくおいしかったです。

Jiji

3103日前

ジビエ大好きです。家でも食べます。今穴熊が美味しいと聞いて以来、食べるチャンスを狙ってます。

レモン

3103日前

高級なお店で食べるイメージです。

ねこ

3103日前

独特のくさみがありそう。

mami

3103日前

固くてくさみがある

みーちゃん

3103日前

けものくさそう。

ぽんきち

3103日前

普段食べる機会がない肉。高級なイメージ

ひるちゃ

3103日前

昔、鹿肉の焼き肉を食べましたが、意外と癖がなく美味しかった記憶があります。

ぱんけーき

3103日前

獣臭いが、癖になる味。熊は特に下拵えが大変だと聞いた事がある。

much

3103日前

それなりの店でいただいくものは美味しい。ソース次第。

むらさき

3103日前

固そう、ちょっと気持ち悪い、なのに「ジビエ」とおしゃれな感じに言ってる不思議

らら

3103日前

固くて生臭い。

たると

3103日前

管理が難しそうなので、食べるとしたら高級店でちゃんとしたお値段で食べたい。安いと衛生面でも味の面でも安心できない。

ハムきち

3103日前

おいしいけど、種類によってはクセがありそう

ゆうぺん

3104日前

おいしそう

れいちぇる

3104日前

くせがあって、においもちょっと気になりそう

masarin

3104日前

くせがありそう。

露

3104日前

猪→鍋や焼肉が美味しかった。鹿→煮込みを食べたが少し固かった。熊→食べたことないけど臭みがありそう。

変なおじ

3104日前

食感は「充分火を通しているのに何となく生肉っぽい」です。元々が硬くて歯応えあるからなんでしょうか。その分栄養も濃そうな気がします。鉄分とかミネラル。

あやびー

3104日前

鹿肉は食べたことがあります。でも独特の臭いやクセが苦手だったので、もう食べないと思います。猪肉や熊肉も食べないと思います。

とんさん

3104日前

猪は昔からポピュラーで食べた事があり美味しかったが、鹿や熊はクセがありそうであまり食べたいとは思わない。

ずんのすけ

3104日前

食べたことはないですが、地元ならではの食べ方など、通常出回っているお肉より美味しい食べ方がありそう。

skg

3104日前

くせがありそうだがおいしそうです　農作物の被害を防ぐためにも食べたいです

アロンソ

3104日前

においとかたさが気になるけれども、ヘルシーで栄養豊富。

はる

3104日前

くせがあるけど栄養価が高いイメージです。

e

3104日前

地域創生

きくじろう

3104日前

臭くてクセが強そう。調理方法を選ぶような。

itose

3104日前

若干癖はありますが、状態の良いものは本当に美味しいです。値段は高そうですし、そもそも見かけないですが栄養は高いと思います。

ロク

3104日前

別にいうほどクセを感じないから普通に食べられる

ぐめ☆

3104日前

癖があって食べるのにとまどいそう。

無敵のムテ吉

3104日前

きちんと処理しないと獣臭で食べられないイメージ。

佑李

3104日前

臭そう。ヘルシー。

チロル

3104日前

クセがありそうな味とイメージで肉が硬そう

紋次郎

3104日前

ワイルドな気分。おいしいのかまずいのかわからないから、食べてみたい

kn

3104日前

くさみがありそうで食べたくなかったけど、食べてみると意外とおいしかったです。でもやっぱり牛肉や豚肉が好きです。

ma4622

3104日前

独特のクセがある

さぬきのトラ

3104日前

そういやこの前ニュースでジビエ料理食べて寄生虫みたいな話題なかったですか？猪は何回か食べたからそこまで抵抗はないんですが。鹿はかわいそうじゃないかな。奈良の鹿かわいいし。

虚空

3104日前

匂いがキツい

レオキ

3104日前

臭みがあってかたいイメージがあります。

ししまる

3104日前

普段食べる機会がないので珍味扱い。美味しさよりも珍しさ。

ゆこよね

3104日前

ニオイがきつそう。栄養はありそう。

あびすぱ

3105日前

最近は色んな調理、提供方法もあるのでしょうけれど、自分のイメージとしては、肉そのものの旨さよりも結局はタレや味付けで臭みや硬さをごまかして食べさせているという印象が強いですね。

haru

3105日前

臭みがなく食べやすければ、駆除された獣も有効活用できるし、流通していってほしいと思う

にょっき

3105日前

脂身が少なく、かたくて、くさみがあるイメージ。

モコロン

3105日前

鴨のジビエを食べると、散弾銃の弾が出てくることがあるので、注意して食べないといけないなーと思う。

すずめ

3105日前

おいしそうなので食べたいが、値段が高くて手が出ない。安全性は流通しているものに関しては良く火を通せば問題ないと考える。

キヨ

3105日前

ヘルシー、美味しい

いなちゃ

3105日前

臭そう、高そう

kro

3105日前

臭そう、珍しいだけでより安価な豚肉などを食べた方がおいしいと思っている

ぴんくアルパカ

3105日前

近所のジビエ焼肉店は、いつもお客さんでいっぱいです。お肉大好きですがあえて食べたいとは思わない。高いから。

ichigo

3105日前

下処理や調理をちゃんとしないと、臭みがあってたべにくくなる

楊 平国

3105日前

むかしは一般的じゃなかったが、最近はよく聞く言葉になった。鹿肉は畜肉類の中で一番うまいと思っている。

くろねずみ

3105日前

以前は寄生虫などを心配していました。最近はさばき方の配慮、流通の明確化などで安心して食べています。猪肉の赤身を食べましたが臭みやくせをほとんど感じず、滋味にあふれておいしいものだと思いました。

きたさん

3105日前

味があまりすきではない。くせがある

メークイン

3105日前

歯応えがある、少し臭みがある

ざーぼん

3105日前

固い。栄養が付きそうなイメージがあります。

タカユキ

3105日前

にくにくしいの食べ応えある

カポネ

3105日前

共通しているのは固い事上物の牛肉のような柔らかい物は無い

otakamas

3105日前

フレンチレストランで鹿肉のステーキを食べた。調理の仕方によっては美味しいものだと思った。