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食品・外食
129コメント
家で蕎麦を食べた時、「蕎麦は良かったのに、つゆが惜しい」「なんか物足りない」と感じた事はありますか？
下記の番号で具体的に教えてください。
①蕎麦(乾麺/冷凍/生、蕎麦のこだわりあれば「十割など」)
②つゆ(濃縮◯倍等)
③不満(香り/コク/キレ/甘み/塩/余韻)
④理由
⑤対処(濃くする/足す等)
※１問アンケートで「条件が合えば買いたい」を選んだ方は、コメントで“その条件”もぜひ教えてください
（1つだけでもOK）。
おがまん
20分前
①乾麺②濃縮3倍③ない④安いそばに安いつゆだから合ってる⑤不要
投稿ID : 83764359
すまパンダ
25分前
①乾麺 ②出汁から作った ③つゆが薄い、コクが足りない ④だし、醤油、みりん等の配分⑤濃いめの味付け だしを2種類にしてみる
投稿ID : 83764186
あーや
26分前
つゆは、ストレートが好きです。
投稿ID : 83764145
スイ
34分前
②つゆが濃すぎる
投稿ID : 83763898
新米
52分前
ありません
投稿ID : 83763282
あみ
54分前
①乾麺②市販の濃縮つゆ③味がいまいち④そばには合わない気がするから。⑤濃い目にして食べる。
投稿ID : 83763241
鯖
1時間前
①乾麺 ②濃縮3倍 ③コク ④味が単調 ⑤他の出汁と混ぜる
投稿ID : 83762628
kazz
1時間前
①乾麺 ②市販の麺つゆ ③出汁にコクがない ④味が単調だから ⑤対処なし
投稿ID : 83762482
流川
1時間前
①乾麺 ②手作り ③コク ④はっきりし美味しさを感じない。⑤濃い目につゆを作る。
投稿ID : 83761934
彩雨
1時間前
①乾麺②濃縮3倍③なし④好んで買っているつゆなので⑤特にしない
投稿ID : 83761399
ヨコ
1時間前
①乾麺 ②濃縮2倍 ③塩 ④薄い ⑤濃くする
投稿ID : 83761253
ｷﾃｨｰ＆ｱﾝ
1時間前
①乾麺②濃縮3倍③塩味が強く旨みがすくなく甘味がいまいち活躍してない④旨みが足りていなくてバランスがよくないから⑤うまみを足して作る
投稿ID : 83761182
yu24ma27
1時間前
①乾麺 ②濃縮3倍 ③塩気が多い ④水の量が合っていない ⑤使っているうちに薄くなるので特にしない、価格が高くない
投稿ID : 83760878
ケイ
2時間前
①乾麺か生②自分で作る③コクが足りない④出汁の取り方が難しいから。⑤出汁の取り方を見直す。
投稿ID : 83760283
かっぱ
2時間前
①乾麺の時②濃縮3倍③味④からかった⑤特にない、あきらめる。
投稿ID : 83760268
からす
2時間前
１ 乾麺 ２ 調味料を合わせ自作 ３ 不満はなし ４ その様に作るから ５ －
投稿ID : 83760121
ずっきー
2時間前
①乾麺 ②濃縮３倍 ③食感がぼそぼそ ④小さいころから長野のそばを食べていたので他の件のでは物足りなかった ⑤特に何もしない
投稿ID : 83759691
ta
2時間前
①乾麺、②3倍濃縮、③コク、④甘みが強い、⑤別の商品に変える
投稿ID : 83759483
あめじすと
3時間前
①乾麺 ②3倍濃縮 ③味が尖っている ④まろやかさが無い ⑤我慢する
投稿ID : 83758341
まる
3時間前
①乾麺 二八蕎麦 ②濃縮4倍 ③甘み 塩 コク ④出汁感が感じられず甘みや塩味が主張しすぎているから ⑤自作の出汁を加えました
投稿ID : 83758313
animajiro
3時間前
① 乾麺５割くらいの蕎麦 ② ３～４倍希釈 ③ 無し ④ 気に入った物しか使わないので ⑤ 必要なし ： 因みに『本格』と銘打ってあって良かった物を知りません。
投稿ID : 83758275
kukuku
3時間前
①乾麺②つゆ手作り③出汁のうま味やコクがいまいちである④材料の割合が良くなかった⑤つゆを作り直す
投稿ID : 83757603
ぼくちゃん
3時間前
1乾麺 2濃縮2倍 3甘み 4甘みが邪魔した 5薬味いれる
投稿ID : 83757512
くろこ
3時間前
①乾麺②自作③味がほとんどしない④醤油とだしが少なかったかも④少ししょうゆを足した。※納得できる品質と価格
投稿ID : 83757503
yosa
3時間前
①十割そば②手作りの麺つゆ③香り④香りが弱く感じるから⑤特になし
投稿ID : 83757417
ふむふむ
3時間前
①乾麺 ②付属していたつゆ ③旨みが全くなかった ④美味しくなかった ⑤自宅にあった濃縮つゆを使った
投稿ID : 83757214
TT
3時間前
①乾麺の十割蕎麦 ②3倍濃縮 ③コクと香り ④出汁の深みが弱く麺の風味に負ける ⑤醤油と削り節を足す。
投稿ID : 83756936
ミルミル
3時間前
①乾麺 ②市販のめんつゆ ③コクがない ④安いものだったから ⑤特にしなかった
投稿ID : 83756929
ゆま
3時間前
①カンサスの十割蕎麦②にんべんの3倍濃縮③なし
投稿ID : 83756787
リュウ
4時間前
①乾麺②濃縮2倍③香り④出汁の香りが弱い⑤特になし
投稿ID : 83756120
ほっちん
4時間前
①コシ②市販品をそのまま③香り、コク、キレ④ゆで方が難しい⑤経験値
投稿ID : 83755935
西
4時間前
①
投稿ID : 83755774
にじ
4時間前
①蕎麦(乾麺）②市販のめんつゆ ③甘すぎて美味しくなかった ④口に合わなかった ⑤同じ物を買わない
投稿ID : 83755550
たこ
4時間前
①冷凍②そのまま③塩④塩分が高い⑤水で薄める
投稿ID : 83754791
いっち
4時間前
①乾麺②３倍③コク④薄く感じる⑤濃いめ
投稿ID : 83754727
めいりん
4時間前
①乾麺②濃縮2倍③コク
投稿ID : 83754660
はぴらき
4時間前
①生そば ②ストレート ③上っ面の味で深みがない ④短期醸造で添加物で味をだしているから ⑤あきらめる
投稿ID : 83754580
しょうちゃん
4時間前
①８：２の乾麺②おいしさ求めて見かけたものを片っ端から。2倍濃縮、4倍濃縮、ストレート③市販品はどれもこれも出汁がイマイチ④醤油でごまかさずに出汁で勝負してほしい⑤そのままでいただきます。
投稿ID : 83754557
ぼん
4時間前
①乾麺②濃縮2倍③コク④安いものだからなんとなく足りない気がする⑤特になし
投稿ID : 83754410
tako-2
4時間前
①乾麺 ②3倍濃縮 ③全体的にしょっぱい ④味が単調だから出汁の深みを感じたい。 ⑤他のメーカーのものを使う（何個か家にストックがある）
投稿ID : 83754285
アキ
4時間前
①乾麺②希釈用②甘い④なし⑤うすめに割り醤油、白だしを足す
投稿ID : 83754063
もっち
5時間前
①生②ストレート③香り④そばの香りがないので⑤香りは対処しようがない
投稿ID : 83753805
モンブラン
5時間前
①十割蕎麦か二八蕎麦②濃縮4倍③香り④出汁の香りが弱い⑤鰹節、大根おろしを足す
投稿ID : 83753502
いお
5時間前
①乾麺 ②濃縮3倍つゆ ③食べているうちに薄くなる ④そばに付いている水が混ざるから 五濃くする
投稿ID : 83753333
妙ちゃん
5時間前
②③人工的な味がする。
投稿ID : 83753176
ちびたん
5時間前
①乾麺 ②濃縮2倍 ③味 ④蕎麦にしては甘味が足りない ⑤何もしない
投稿ID : 83753123
ボロット
5時間前
①値段高めの生蕎麦②濃縮③食べ続けると、つゆが薄くなる④麺に付いた水分が原因かと。⑤つゆを付け足す。
投稿ID : 83753111
こたつ猫
5時間前
①乾麺を圧力鍋で茹でる②そば専用つゆ、ざるなら３倍濃縮③特にない
投稿ID : 83753043
すかじい
5時間前
家で食べる蕎麦に、大きな期待はしていないので、不満も感じません。美味しい蕎麦を食べたいときは、手打ちの蕎麦屋に行きます。
投稿ID : 83752902
どど
5時間前
①乾麺、生 ②濃縮2倍 ③コク ④市販のなんにでも使えるめんつゆだから？ ⑤少し濃くする 条件：お値段
投稿ID : 83752873
はつか
5時間前
①乾麺②ストレート③特になし④特になし⑤特になし
投稿ID : 83752871
まる
5時間前
①乾麺、生 ②濃縮3倍 ③旨味 ④出汁が足りない？ ⑤薬味多めで食べる
投稿ID : 83752693
シャイガール
5時間前
①乾麺②家で手作り③薄かった④作り方が悪かった？⑤濃くする
投稿ID : 83752649
すぐよし
5時間前
①乾麺②ストレート③甘味④甘さが足りなかった⑤なにもしない
投稿ID : 83752540
えだまめ
5時間前
特にない
投稿ID : 83752345
tademaru
5時間前
①手打ち ②自家製 ③自家製のため旨味が足りなかった ④妻の実家にいくと義母が手打ちそばをつくってくれるが、つゆに旨味が足りず残念である ⑤不味いわけではないので、そのまま食べる。
投稿ID : 83752308
エムちゃん
5時間前
①乾麺 ②3倍 ③後味にずっとつゆの味がするのが苦手、スッキリ目が好き ④つゆの味が濃いため ⑤記載の量より水を足す、根本的には味そのものが良くないと薄めても美味しくはならない
投稿ID : 83752230
ゆ
5時間前
特にない
投稿ID : 83752159
けい
5時間前
①乾麺、生 ②ストレート ③ない ④美味しく食べました ⑤専用のつゆがあればなおよい
投稿ID : 83751968
ドット
6時間前
①乾麺②濃縮③コク④美味しくない⑤濃くする
投稿ID : 83751827
tatata
6時間前
なし
投稿ID : 83751763
荒野の用心棒
6時間前
ソバに対して不満はない
投稿ID : 83751739
柴
6時間前
ないです。満足しています。創味のつゆ、美味しいので。
投稿ID : 83751738
アンカレッコ
6時間前
①乾麺 ②自家製 ③甘味が足りない 物足りない ④コクがない ⑤そのまま食べます
投稿ID : 83751690
三日月
6時間前
①生②つゆストレート③出汁④薄い⑤だし醬油
投稿ID : 83751687
めいっきゅ
6時間前
①乾麺 ②本つゆ ③出汁の旨みと塩加減 ④つゆにコクが出ない ⑤だしと塩を足す
投稿ID : 83751549
コウコウ
6時間前
①乾燥、②濃縮３倍、③余韻、④旨味が少ない、⑤うま味調味料などを足す
投稿ID : 83751505
まぁ
6時間前
①乾麺 ②濃縮2倍 ③すぐ足さないと美味しくない ⑤割高ですが創味のつゆに変えてから美味しくなった
投稿ID : 83751387
ピアノマン
6時間前
①同じ銘柄の乾麺が以前に比べて不味くなった。
投稿ID : 83751323
きーたん
6時間前
➀乾麺②つゆ二倍③香り、味④つゆに出汁の味が足りない。濃厚さがない⑤家では我慢
投稿ID : 83751292
みだけ
6時間前
ないです。家ではこだわらないです。
投稿ID : 83751290
H.K.
6時間前
⓵県内産・十割⓶濃縮２倍③旨み⓸似たような味。⓹みようが、大葉、ワサビの薬味で補う。
投稿ID : 83751272
パーマー
6時間前
②③食品添加物の含有
投稿ID : 83751194
Kiki
6時間前
①乾麺の十割②濃縮2倍③特にない④特にない➄ない 条件はもっと美味しくそばを食べたいから
投稿ID : 83751148
ケロロ軍曹
6時間前
②3倍希釈③コクが足りない④以前と味が変わった⑤足す
投稿ID : 83751129
ジャック
6時間前
①乾麺 ②濃縮2倍 ③コク ④出汁の濃さが足りない ⑤わさびを多くする
投稿ID : 83751123
神戸太郎
6時間前
①②
投稿ID : 83751058
もんぶらん
6時間前
①生②2③甘味、コク④深みが増す⑤濃くする
投稿ID : 83750960
ひでちん
6時間前
②
投稿ID : 83750729
フラスコ
6時間前
②
投稿ID : 83750658
たーぼー
6時間前
①冷凍②2倍③香り④しない⑤しない
投稿ID : 83750639
きいな
6時間前
⑤
投稿ID : 83750615
ai
6時間前
2
投稿ID : 83750569
ヒロハス
6時間前
①八割か十割 ②無添加 ③無添加が少ない ④健康志向なので ⑤自家製で作る
投稿ID : 83750563
おうどんさん
6時間前
③
投稿ID : 83750495
フジコ
6時間前
➂汁にコクがなく旨味もなかったから、条件が合えばというのは出汁の香り、うまみコクが合えば買いたい
投稿ID : 83750479
mponiklb
6時間前
ありません。逆に麺が惜しいことのほうが多い。
投稿ID : 83750458
オレンジ
6時間前
①ゆでそば ②濃縮3倍 ③特にないです
投稿ID : 83750454
ぷりん
6時間前
シマダヤの流水麺をよく食べます。つゆは2倍の昆布つゆを使っています。不満はとくにないです。市販のものはどれもおいしく、満足しています。
投稿ID : 83750426
くらのにま
6時間前
①生②ストレート③甘み④旨みが欲しい⑤調整する
投稿ID : 83750334
メロン山のライチ森
6時間前
➀ 十割、八割以上の乾麺 ➁ 濃縮4倍にみりんを加えて ➂ 甘味、塩の加減 ➃ 連動的なインパクトが弱いので ➄ 薬味で調整
投稿ID : 83750306
roku
6時間前
①そば 乾めん ②つゆ 2倍 ③不満 だしの深み ④塩味がきつい ⑤麦茶で割る
投稿ID : 83750242
ken
6時間前
①乾麺 ②ストレート ③キレがない ④キレがなく物足りない感じがするから ⑤濃くする
投稿ID : 83750170
ララ
6時間前
①生麺 ②ストレート ③鰹だしの香りと旨みが少ない ④香りがないと少し物足りないので ⑤わさびや薬味を入れる
投稿ID : 83750167
赤トンボ2
6時間前
①乾麺。②濃縮３倍。③コク。④コクが足りない。⑤濃くする。
投稿ID : 83750134
サコ
6時間前
①乾麺②濃縮2倍③お店のつゆに比べると旨味が少ない④値段の差？⑤つゆを足す。
投稿ID : 83750124
りんきみ
6時間前
⓵生麺②濃縮3倍③甘め④もう少し甘く無い方が好き⓹そのまま食べている
投稿ID : 83750104
りょう
6時間前
①生 ②ストレート ③特にない ④そもそもこだわりがないから ⑤特にない
投稿ID : 83750037
もも
6時間前
①乾麺②4倍③風味がない④そばがパサパサしている⑤薬味を多くする
投稿ID : 83749989
しまちゃん
6時間前
①乾麺②ストレート③コク④何となく薄くぼやけた味がする⑤足す、条件:賞味期限内に使い切れる量であること
投稿ID : 83749968