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食品・外食
197コメント
普段自分で家族のために料理をする人にご質問です。
煮物や炒め物など作るときに「イマイチ味が決まらないなー」感じた場合、なにか料理に手を加え調整しますか？調整する場合は具体的にどのように手を加えるか教えてください。
煮物や炒め物など作るときに「イマイチ味が決まらないなー」感じた場合、なにか料理に手を加え調整しますか？調整する場合は具体的にどのように手を加えるか教えてください。
もこ
1分前
炒め物に酒を振る 顆粒中華だしを加える
投稿ID : 84388057
ポカタロウ
26分前
白だしを足してみる。
投稿ID : 84387967
豆助
41分前
顆粒出汁を入れることが多いです。
投稿ID : 84387905
haruru
2時間前
します。鰹節を入れ旨みを追加する。
投稿ID : 84387627
ミカン
3時間前
醤油、オイスターなどで調整します
投稿ID : 84387394
くうた
3時間前
シャンタンとか鶏がらスープの素とかを加える
投稿ID : 84387102
ミルクティー
4時間前
食べるときに焼肉のタレやポン酢をかけて食べる
投稿ID : 84386827
ヨコ
4時間前
塩やこしょう
投稿ID : 84386794
サザエさん2026
4時間前
塩味
投稿ID : 84386587
けい
5時間前
調味料を足してみる
投稿ID : 84386515
たろろ
5時間前
めんつゆ
投稿ID : 84386383
ライス大好き
5時間前
いいえ
投稿ID : 84386350
めめ
5時間前
塩を少し入れる
投稿ID : 84386237
ted
5時間前
塩をかける
投稿ID : 84386043
17じへいてん
6時間前
にんにく風味のオリーブオイルをまぶす
投稿ID : 84385767
二郎 ファイターズ 麺でる
6時間前
お酢と味噌で味付け
投稿ID : 84385747
ペコエ
6時間前
麺つゆやマヨネーズを足したりする
投稿ID : 84385739
もも
6時間前
炒め物なら日本酒を加える 煮物は砂糖かガラスープの素
投稿ID : 84385396
もけもけ
6時間前
塩を加える。どんな味付けでも塩加減で大体決まる。
投稿ID : 84385387
風雅
7時間前
調味料を足す
投稿ID : 84384896
TT
7時間前
めんつゆや鶏ガラだしを少量加える。旨味成分で味に深みを出す。
投稿ID : 84384815
のんたん
7時間前
足りない味の調味料を足す
投稿ID : 84384786
みみこ
7時間前
煮物には白だしです。ぐるっとお鍋一周、目分量で追加します。 炒め物にはウェイパーです。スプーン1杯で、味が決まります。
投稿ID : 84384530
ばりきまん
7時間前
妻にアドバイスを求めて工夫している
投稿ID : 84384525
Mia2011
7時間前
味見をしないので、そのようなことはありません。
投稿ID : 84384350
いわちゃん
7時間前
決まっている調味料を少しずつ追加する
投稿ID : 84384219
べーぐる
7時間前
塩で整える
投稿ID : 84384156
さお
7時間前
塩か醤油を足す
投稿ID : 84383966
pirica
7時間前
醤油など味がたりないのかもと思う調味料を少しずつ足してみます。
投稿ID : 84383907
るんるん
7時間前
味塩コショウやめんつゆ、コンソメを少量加える
投稿ID : 84383804
ヤッピー
8時間前
塩昆布を少し加えると出汁も出て旨さが増します
投稿ID : 84383360
ラッキー
8時間前
味を濃くする
投稿ID : 84383355
たにー
8時間前
あきらめる
投稿ID : 84383320
ユウ
8時間前
炒めものにはソースや中華の素を加える
投稿ID : 84383272
ぼん
8時間前
調味料をいれる
投稿ID : 84383047
たけ
8時間前
しません レシピ通りに作っています
投稿ID : 84382882
sakutai
8時間前
塩コショウ
投稿ID : 84382632
もんぶらん
8時間前
調整する、塩コショウや味噌・オイスターなど調味料を足す
投稿ID : 84382503
あさり
8時間前
その時によって、しょう油､塩､出汁など
投稿ID : 84382459
もっち
8時間前
焼肉のタレを少量使う
投稿ID : 84382229
ポンパドール
8時間前
調味料をそれぞれ増やす
投稿ID : 84382153
まな
8時間前
塩コショウ入れると良くなることが多い
投稿ID : 84382002
すまパンダ
9時間前
調味料をもう少し足す
投稿ID : 84381446
ゆ
9時間前
味が決まらない感覚が分からない
投稿ID : 84381424
ss
9時間前
塩胡椒
投稿ID : 84381378
ジョージ
9時間前
黒胡椒でパンチを効かせる
投稿ID : 84381113
結希
9時間前
しません。
投稿ID : 84381104
ふっぴい
9時間前
醤油を少し足す
投稿ID : 84381099
グリナラ
9時間前
味の素、砂糖、鶏ガラ
投稿ID : 84381097
H.K.
9時間前
味の素とお酒など。
投稿ID : 84381023
なすび
9時間前
まず塩を足して塩分を調整し、パンチが欲しいなと思ったらコショウを加える。料理の種類によって黒コショウや白コショウ、粗びきを使い分ける。
投稿ID : 84380964
yosa
9時間前
塩コショウ
投稿ID : 84380881
けんまゆちゃん
9時間前
調味料を足す
投稿ID : 84380694
yu24ma27
9時間前
七味唐辛子を振る
投稿ID : 84380629
SSAW
9時間前
万能だし
投稿ID : 84380567
maro
9時間前
白だしや粉末だしなどを加える
投稿ID : 84380375
kaekae
9時間前
顆粒のコンソメを入れる
投稿ID : 84380294
こんぶぽんず
9時間前
調整はしない
投稿ID : 84380088
ここ
10時間前
加えます。気に入るまでいろいろ調整します。
投稿ID : 84379874
モンブラン
10時間前
最後の仕上げに、顆粒出汁や塩、砂糖で味を調整します
投稿ID : 84379808
あめじすと
10時間前
味の素
投稿ID : 84379738
平凡
10時間前
特にない
投稿ID : 84379600
アンナママ
10時間前
煮物は鰹節をかけてみたり、しょうゆを足したりする。炒め物はコショウやしょうゆを足す
投稿ID : 84379510
gg
10時間前
特にしない
投稿ID : 84379493
かどっチョぐらし
10時間前
塩コショウしかしたことない
投稿ID : 84379449
みっちょん
10時間前
醤油で味を調えます
投稿ID : 84379436
ｷﾃｨｰ＆ｱﾝ
10時間前
味の素などの旨味調味料をいれてみる 塩や砂糖を足してみる
投稿ID : 84379268
ちゃみさん
10時間前
調味料を足したりします
投稿ID : 84379264
きゃすと
10時間前
調味酢など少し加えて味を調整する。
投稿ID : 84379105
マミ
10時間前
醤油
投稿ID : 84379071
the thinker
10時間前
和惣菜の場合は出汁醤油や料理酒、中華の場合はオイスターソースやXO醬、洋風の場合は顆粒コンソメや塩。大体薄く仕上がってしまった場合、前述の調味料で調節する。
投稿ID : 84378983
おもち
10時間前
味の素や顆粒だしなどを入れる
投稿ID : 84378755
はぴらき
10時間前
化学調味料をいれる
投稿ID : 84378730
PINK
10時間前
はい。味が薄いことが多いので、塩胡椒などで調整する。
投稿ID : 84378547
白猫トロ
10時間前
鶏ガラの素やかつおだしなどの調味料を足す
投稿ID : 84378539
あんこ
10時間前
しょうゆとかちょこちょこいれてみる
投稿ID : 84378507
たも
10時間前
味が決まらない時は、まず「めんつゆ」を少量足して出汁の旨味と甘みを補強します。それでも物足りない時は、「みりん」「鶏ガラスープの素」「オイスターソース」などを使います。
投稿ID : 84377906
トビー
10時間前
味覇、鰹節、オレガノやガラムマサラなどのスパイス、丸大豆醤油などを足してみる。
投稿ID : 84377775
雪
11時間前
タマネギ麹を足してみる。
投稿ID : 84377755
ピノコ
11時間前
煮物の場合はすき焼きのタレを少し加える。炒め物の場合は、中華だしを少し入れたり、ごま油を垂らしたりする。
投稿ID : 84377557
めんめん
11時間前
故障やスパイスなど特徴がハッキリしている物を加える
投稿ID : 84377484
いまいま
11時間前
めんつゆや味噌で調整
投稿ID : 84377438
ちびたん
11時間前
多少はします。顆粒出しやしょう油などで味を濃くする
投稿ID : 84377410
お～じの母
11時間前
味塩コショウか、しょうゆをたします。
投稿ID : 84377070
まろ
11時間前
しません。
投稿ID : 84377020
ごん
11時間前
味見して、足りなさそうな味を加える。
投稿ID : 84377013
strawberry
11時間前
醤油や塩などを少し足してみる。
投稿ID : 84376867
toto
11時間前
手元にある各種調味料で調整する
投稿ID : 84376865
kaichan
11時間前
調味料を足して味を調整する
投稿ID : 84376784
ひじき
11時間前
塩味を足して調整します。
投稿ID : 84376703
まみむ
11時間前
調整する。出汁を増やしてみる
投稿ID : 84376694
Alice
11時間前
だしの素を入れたり、塩コショウで調整したりします。
投稿ID : 84376578
すみすみ
11時間前
煮物場合は本みりんを微妙に追加するととうまいこと整うことがよくあります。炒め物は、塩麹か鶏がらスープの素を微妙に足すとまとまる気がします。
投稿ID : 84376509
はつか
12時間前
調整しません
投稿ID : 84376236
Judy
12時間前
液体だし 少しずつ入れて濃くならないように
投稿ID : 84375968
さき
12時間前
醤油や出汁など、レシピよりも少し加えて見たり、他の調味料を入れて見たりと自分好みの味になるまで調整します
投稿ID : 84375902
ふくみみ
12時間前
白だしを加えてみる
投稿ID : 84375834
まる
12時間前
塩 だし醤油 ほりにしなどの万能スパイスを少しづつ足して味を調整しています まろやかさが欲しいときは隠し味に味噌なども使います
投稿ID : 84375823
さき
12時間前
出汁と塩を少したす
投稿ID : 84375609
とし
12時間前
だし入れる
投稿ID : 84375605