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食品・外食
504コメント
普段自分で家族のために料理をする人にご質問です。
煮物や炒め物など作るときに「イマイチ味が決まらないなー」感じた場合、なにか料理に手を加え調整しますか？調整する場合は具体的にどのように手を加えるか教えてください。
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煮物や炒め物など作るときに「イマイチ味が決まらないなー」感じた場合、なにか料理に手を加え調整しますか？調整する場合は具体的にどのように手を加えるか教えてください。
おしげ
39日前
だし醤油
投稿ID : 84599825
氷雨
39日前
いいえ
投稿ID : 84599737
あんず
39日前
しょうゆをぐるっと一周足してみる
投稿ID : 84599578
銀子
39日前
塩や出汁などで調整。あんかけで誤魔化すことも。
投稿ID : 84599272
南風
39日前
麺つゆ
投稿ID : 84599133
ライフ
39日前
塩や醤油、コンソメで味の調整をします。
投稿ID : 84598811
はる
39日前
塩を加える
投稿ID : 84598393
メロン
39日前
合わせ出汁を足していく
投稿ID : 84598233
アツシ
39日前
味の素
投稿ID : 84597908
ともこ
39日前
調味料をたす
投稿ID : 84597860
ショウコ103
39日前
焼き肉のタレや白だし等を加える
投稿ID : 84595405
はまち
39日前
醤油か出汁を加える
投稿ID : 84595170
飛葉大陸
39日前
カレー粉で誤魔化す
投稿ID : 84594545
ゆーぽん@節約
39日前
ちょびっとずつ、調味料を足します
投稿ID : 84593675
天才ショコラティエ
39日前
茅乃舎だしを入れたり、キムチの素でごまかします
投稿ID : 84593469
ゆら
39日前
しない
投稿ID : 84593126
横風
39日前
出汁醤油
投稿ID : 84592198
コッペパン
39日前
はい。炒め物のときはクレイジーソルト、煮物のときはヒガシマルの牡蠣醤油を使って調整します。
投稿ID : 84591404
ねこま
39日前
あじのもと
投稿ID : 84591353
きんちゃん
39日前
塩コショウと醤油で調整します
投稿ID : 84590005
りぃま
39日前
調整する ほりにしを入れる
投稿ID : 84587593
さえこ
40日前
下手に手を加えて変な味になったら困るのでそのままにします
投稿ID : 84586794
シナモン
40日前
塩味か甘味を追加する。
投稿ID : 84586710
カムイ
40日前
味の素、ほんだし、中華のだしなど、だし系の調味料を適量加えて味を調える。あとは慎重に少しだけ塩を入れて塩味を調整すると味が引き締まることがある（できればアジシオがベスト）
投稿ID : 84586078
iii
40日前
大体食べるときに酢を加えるとなんとかなります
投稿ID : 84586070
ひむ
40日前
うま味調味料を加える
投稿ID : 84585955
Zenji
40日前
用意している調味料を適宜使用します。
投稿ID : 84585950
sosan
40日前
塩コショウ、しょうゆ、粉末だしをまあこんな感じかなと思う量投入して調整します
投稿ID : 84585480
nendo
40日前
粉末和風だし、粉末鶏がらスープ、コンソメ、液体白だし、オイスターソースなど、料理に合わせて少し足します。
投稿ID : 84585330
ひろ
40日前
味の素をふってみる
投稿ID : 84584898
N.Y
40日前
手を加えたら逆効果になりそうだし「ま、いっか」となってしまう
投稿ID : 84584170
みるく
40日前
しょうゆなどの調味料を足す
投稿ID : 84583180
kazumi
40日前
大抵は無視する
投稿ID : 84582591
マリン
40日前
麺つゆを入れます
投稿ID : 84582116
ななな
40日前
する、醤油を使う
投稿ID : 84579645
こーじ
40日前
特にない
投稿ID : 84578493
venus
40日前
特にしてない
投稿ID : 84576311
爪切り
40日前
味の素を入れる
投稿ID : 84574499
sao
40日前
いいえ
投稿ID : 84569379
チェリー．ビー
40日前
調味料をふやす
投稿ID : 84569178
とまとま
40日前
しません。レシピをみながらつくっているので、それをくずすのがこわいです。
投稿ID : 84564570
あいけいの
40日前
オイスターソースを加える
投稿ID : 84559475
たぬべ
40日前
炒め物には鶏ガラの素、煮物は少しずつ醤油を足していく。
投稿ID : 84558038
ゆっけ
40日前
特にない
投稿ID : 84557534
sawan
40日前
味の素を振る
投稿ID : 84556098
よめ
40日前
調整しません。
投稿ID : 84554592
みー
40日前
味の素を入れる
投稿ID : 84553946
マウンテンチョコ山
40日前
みりんを入れる
投稿ID : 84552943
ににう
40日前
調整する ／足りないと思う味の調味料を加える
投稿ID : 84551783
にむーむ
40日前
甘さが足りない時は砂糖、塩気が足りない時は醤油、コクが欲しい時はオイスターソースや味噌を足したりする。
投稿ID : 84551193
なつ
40日前
その料理によるが塩や醤油をたす
投稿ID : 84549494
makopapa
40日前
調整します。塩胡椒、オイスターソース、豆板醤、甜麺醤、粉末出汁等を適宜追加します。
投稿ID : 84548953
しゃか
40日前
とりあえずみりんを入れる
投稿ID : 84548278
cockpit
41日前
調整する：最終段階で味見をして何かを足す（煮物：日本酒・つゆの素、 中華炒めもの：紹興酒・オイスターソース・鎮江香酢など）
投稿ID : 84544621
彩
41日前
塩コショウを入れる
投稿ID : 84544410
Swimy
41日前
塩を少し足して味を引き締める
投稿ID : 84543065
りちゃん
41日前
こしょう
投稿ID : 84542357
ヤミッチ
41日前
カレー粉や一味唐辛子の香辛料やゴマ油を使う
投稿ID : 84541868
しば
41日前
調整しない
投稿ID : 84540902
yuzu
41日前
煮物には砂糖で味を調整する
投稿ID : 84539588
mika
41日前
調味料を足します
投稿ID : 84536238
cacao
41日前
白だしを入れる
投稿ID : 84530589
SH426
41日前
逆に加えない。後戻りできないから
投稿ID : 84528585
ぽん
41日前
塩コショウ
投稿ID : 84525216
yasu
41日前
調味ペーストを使う
投稿ID : 84522992
えれ
41日前
塩をたす
投稿ID : 84521207
海援隊
41日前
醤油や胡椒や味の素を加える時があります。
投稿ID : 84520859
おべ
41日前
調整を諦めてそのまま食す
投稿ID : 84518920
ミルクティー
41日前
醤油やごま油を少しふりかける
投稿ID : 84516300
あーるちゃん
41日前
調味料を足す
投稿ID : 84515175
あ
42日前
調味料を足す
投稿ID : 84512106
まりりん
42日前
粉末だしを入れる
投稿ID : 84510144
kenta
42日前
薄い煮汁だと思ったときは、白だしを少しだけ加える
投稿ID : 84507685
コージー
42日前
適当に調味料で味を整える
投稿ID : 84494382
みっくん
42日前
鶏がらスープの元を足す
投稿ID : 84493685
rey
42日前
料理に合いそうな調味料を足す
投稿ID : 84492472
ぬーーーーー
42日前
出汁を加える。
投稿ID : 84491106
ゆき
42日前
いいえ
投稿ID : 84488530
グッピー
42日前
めんつゆや白だしを加えてみる
投稿ID : 84487776
タダシ
42日前
酢を投入
投稿ID : 84486384
も
42日前
はい 調味料のバランスを変える
投稿ID : 84483161
やすこ
42日前
スパイスを足したり、塩こうじを足したりします。
投稿ID : 84478569
ヨルとキリ
42日前
めんつゆ だいたい旨味を足すとまとまります
投稿ID : 84475397
菫
42日前
加えない。
投稿ID : 84474042
のーら
42日前
塩コショウを振る
投稿ID : 84472881
くまごろう
42日前
塩を追加したりする
投稿ID : 84470326
桜パフェ
43日前
塩、胡椒
投稿ID : 84468699
リュウ
43日前
麺つゆで調整する
投稿ID : 84468556
ゆゆう
43日前
いいえ
投稿ID : 84468289
ほのぼの
43日前
塩を少し入れる
投稿ID : 84468017
おとく子さん
43日前
はい、白だしを入れる
投稿ID : 84466717
りん
43日前
します。調味料を足す。
投稿ID : 84464428
のっち
43日前
調整しない
投稿ID : 84463163
のび太さん
43日前
赤い缶のウェイパーとかコンソメとかを入れる
投稿ID : 84461827
アップルパイ
43日前
コンソメスープの素です
投稿ID : 84461240
まっすー
43日前
塩を足す
投稿ID : 84456199
*✧ Crystal ✧*
43日前
たまにします：ごま油やオリーブオイルをプラスして風味を足す
投稿ID : 84455650
Y
43日前
塩を加える
投稿ID : 84451248
do
43日前
塩、ごま油、ケチャップやカレーフレークで定番の味にしてしまう
投稿ID : 84450202
らきに
43日前
アゴだしやソウミシャンタンを入れます
投稿ID : 84447657