商品開発やサービス改善に!アイデア・意見募集しませんか?

お知らせ ミルトークへようこそ!(法人様向け)

この掲示板の書き込み可能期間は終了しています。

掲示板概要

料理に関するアイデア募集

掲示板参加条件

性別 女性
  • 26/06/28
  • 26/07/05 (12:53)

法人情報

法人の表示名称(社名、業種、商品名等)
食品会社
会社設立年月日
-
従業員数
-
事業内容
-

担当者情報

マーケター マーケター

インターネット上に公開 食品・外食 436コメント

普段白だし(液体タイプ)を使用している方にお伺いします。

1問アンケートにお答え頂き、使い分けいる場合はその理由を教えてください。

ぁいう

ぁいう

103日前

減塩家族なので、基本はだしパック(かつお粉プラスで塩分調整可能)。時間のない時、手間いらずの白だしか麺つゆを使用(淡い色にしたい時白だし)。出し巻き、茶碗蒸しは白だし必須。煮物は麺つゆ。

投稿ID : 86040054

おしげ

おしげ

103日前

料理によって使い分ける

投稿ID : 86039070

ともこ

ともこ

103日前

回答しました

投稿ID : 86038230

ラパン

ラパン

103日前

料理によって変えているので

投稿ID : 86037727

sao

sao

103日前

料理によって使い分けたいので

投稿ID : 86036734

ペコエ

ペコエ

104日前

回答しました

投稿ID : 86033673

ままま

ままま

104日前

料理によって変える

投稿ID : 86033306

まんじゅう

まんじゅう

104日前

白だしだけだと塩分が強いと感じます

投稿ID : 86032982

サクラ

サクラ

104日前

料理によって合う方を使っています

投稿ID : 86032470

しらたま

しらたま

104日前

味が異なるから

投稿ID : 86029883

jin

jin

104日前

顆粒だしと白だしの味は違うと思っているので

投稿ID : 86025325

ショウコ103

ショウコ103

104日前

味付けを考えたり、その時の気分によって使い分けている

投稿ID : 86022674

まぁ

まぁ

104日前

料理によって使い分ける

投稿ID : 86019252

マウンテンチョコ山

マウンテンチョコ山

104日前

塩分があまり欲しくない時は顆粒 味をほぼ決めたいなら白だし

投稿ID : 86018084

みー

みー

104日前

料理によって使い分ける

投稿ID : 86016806

きんとと

きんとと

104日前

レシピを見ながら作ることが多いので、顆粒と両方用意して記載通りに作りたいから。

投稿ID : 86016326

ありちゃ

ありちゃ

105日前

料理によって使い分けている。 味が違うため、その料理に合わせて使用。 (だし巻き卵は白だし、お浸しなとは顆粒等)

投稿ID : 86012417

にむーむ

にむーむ

105日前

白だしはだしの代わりに使う訳ではなく味付けの調味料として使うので、基本的にはレシピで「白だし」と書いてあるものに使う。顆粒だしは無塩のものを使っていて、煮物や炒め物、炊き込みご飯等に加えて醤油やみりん、酒といった調味料で味付けする場合に風味と旨味をプラスするために加える。

投稿ID : 86011685

るる

るる

105日前

回答しました

投稿ID : 86009677

たび

たび

105日前

回答しました 

投稿ID : 86004645

まりりん

まりりん

105日前

その時の気分や料理で使い分ける

投稿ID : 86003773

ネモ

ネモ

105日前

料理に依って使い分ける

投稿ID : 86001346

みるく

みるく

105日前

白だし:卵焼きなど、パック:味噌汁など料理により

投稿ID : 86001144

ソラ

ソラ

105日前

作る料理によって使い分けています

投稿ID : 85997459

みん

みん

105日前

白だしは煮物など味付け、顆粒だしは味噌汁や煮物など何でも、パックだしはうどんつゆや鍋つゆを作る時

投稿ID : 85996327

ゆーぽん@節約

ゆーぽん@節約

105日前

回答しました。 使い分けていないです。

投稿ID : 85995972

ぷぅぴぃ

ぷぅぴぃ

105日前

白だしとほんだしを主に使っていますが、味が全然違うので味付けによって変えています。白だし→卵焼きや鍋のベース、そうめんのつゆなど。 ほんだし→目玉焼きや納豆にかける、味噌汁、炒め物など

投稿ID : 85995577

ねここ

ねここ

105日前

料理によって使い分けます。

投稿ID : 85989332

天才ショコラティエ

天才ショコラティエ

105日前

液体のみです

投稿ID : 85988674

YOU

YOU

105日前

回答しました

投稿ID : 85988250

とも

とも

105日前

特になかったけれど、全部ある。気分かな?

投稿ID : 85986831

あんず

あんず

105日前

作るものによって変える

投稿ID : 85984511

あんじゅ

あんじゅ

105日前

料理によって使い分ける

投稿ID : 85983607

りぃま

りぃま

105日前

回答しました 

投稿ID : 85983144

とつみ

とつみ

105日前

回答しました

投稿ID : 85982970

マリン

マリン

105日前

回答しました。たこ焼きを作る時は白だし

投稿ID : 85977682

なかじま

なかじま

106日前

回答しました

投稿ID : 85976277

cacao

cacao

106日前

メニューによって使い分ける

投稿ID : 85975809

kenta

kenta

106日前

回答しました

投稿ID : 85975748

とも

とも

106日前

レシピによって分けている

投稿ID : 85972049

りちゃん

りちゃん

106日前

回答済み

投稿ID : 85970831

*✧ SuiRan ✧*

*✧ SuiRan ✧*

106日前

レシピによっていろいろ用途を使い分けてます

投稿ID : 85969711

まな

まな

106日前

回答済みです

投稿ID : 85967240

とも

とも

106日前

なんとなく味噌汁の時は粒

投稿ID : 85964146

あつむこ

あつむこ

106日前

回答しました

投稿ID : 85962816

ぺぺ

ぺぺ

106日前

料理の味付けによって変えている

投稿ID : 85957327

dokko

dokko

106日前

料理によって使い分けています。

投稿ID : 85956413

iii

iii

106日前

レシピによって使い分けています

投稿ID : 85947009

Pearl

Pearl

106日前

回答しました。

投稿ID : 85946497

やすみ

やすみ

107日前

済 

投稿ID : 85938978

七詩

七詩

107日前

済 

投稿ID : 85936320

ユウ

ユウ

107日前

料理によって使い分けたほうが美味しくなるから

投稿ID : 85934831

包子

包子

107日前

レシピに合わせて使い分けている

投稿ID : 85927476

たぬぽん

たぬぽん

107日前

それぞれの料理で使い分けている

投稿ID : 85922103

みたらし団子

みたらし団子

107日前

使い分けてはいない

投稿ID : 85921786

うめとら

うめとら

107日前

回答しました。

投稿ID : 85920678

ふなきち

ふなきち

107日前

味が違うからです。

投稿ID : 85920485

ちー

ちー

107日前

料理によって

投稿ID : 85915291

はこ

はこ

107日前

レシピ通りに使い分ける

投稿ID : 85912672

るな

るな

107日前

顆粒だしは味噌汁に使う

投稿ID : 85912011

ワンコ

ワンコ

107日前

作る料理で使い分ける

投稿ID : 85911021

kiki

kiki

108日前

回答しました

投稿ID : 85909235

ted

ted

108日前

料理によって 

投稿ID : 85907745

coco

coco

108日前

料理によって

投稿ID : 85901874

明日から本気出す

明日から本気出す

108日前

作る量や具材で使い分けているから

投稿ID : 85898583

しば

しば

108日前

レシピ通りに使っている

投稿ID : 85898160

ほのぼの

ほのぼの

108日前

味が違うから

投稿ID : 85897920

あお

あお

108日前

回答しました 

投稿ID : 85896399

ととうめ

ととうめ

108日前

味付けが楽なので

投稿ID : 85894337

も

も

108日前

回答

投稿ID : 85891173

ゆっけ

ゆっけ

108日前

料理によって使い分ける

投稿ID : 85889360

Hidepo

Hidepo

108日前

手軽な料理には顆粒

投稿ID : 85887916

けいこん

けいこん

108日前

白だしには塩分が多く含まれていそうなので、手軽に味付けしたいときのみ使用する。

投稿ID : 85886624

にゃんみ

にゃんみ

108日前

料理によって水分量を調整しやすくするため

投稿ID : 85885028

ことこと

ことこと

108日前

料理によって使い分けています

投稿ID : 85883947

くにーしーら

くにーしーら

108日前

塩分濃度

投稿ID : 85883546

norry

norry

108日前

料理によって使い分けたいので、両方用意しています

投稿ID : 85883014

ちくわぶ

ちくわぶ

108日前

料理によって使い分けたいため

投稿ID : 85882154

♪Kuu-chama♪

♪Kuu-chama♪

108日前

料理に合わせて使い分けている。それぞれに相性があるから。

投稿ID : 85881939

junjun

junjun

108日前

のみで使っています。

投稿ID : 85878441

妖精ペンギン

妖精ペンギン

108日前

答えました

投稿ID : 85876579

たお

たお

108日前

回答しました

投稿ID : 85875340

omochi

omochi

108日前

味噌汁など、醤油の味が不要な時は顆粒だし

投稿ID : 85874325

ごん

ごん

108日前

出汁パックは味噌汁や鍋用に。白だしは卵焼きや和物、焼き浸しなどに。

投稿ID : 85871610

hina

hina

109日前

料理によって使い分けたいので

投稿ID : 85870756

ハル

ハル

109日前

料理によって使い分ける。向き不向きがあるから。

投稿ID : 85870478

ちょん

ちょん

109日前

回答済み

投稿ID : 85870358

しぇりえ

しぇりえ

109日前

白だしは地鶏昆布のだし 顆粒はかつお節、昆布 だしパックはいりこのだし だから

投稿ID : 85870073

kokon

kokon

109日前

味の調整をしたい場合顆粒を使う

投稿ID : 85869466

Swimy

Swimy

109日前

料理によって使い分ける

投稿ID : 85869270

ふみ

ふみ

109日前

白だしは醤油を使う料理に、顆粒だしは味噌汁などに使う

投稿ID : 85867952

うさぎ

うさぎ

109日前

回答

投稿ID : 85867077

いちご

いちご

109日前

作る料理によって使い分け

投稿ID : 85866557

あぷりこっと

あぷりこっと

109日前

回答済

投稿ID : 85865375

バニラ

バニラ

109日前

煮物系は液体で味噌汁などは顆粒。使っています

投稿ID : 85858292

くるみ

くるみ

109日前

みんな同じ味になって飽きるから

投稿ID : 85856920

ぬーーーーー

ぬーーーーー

109日前

使い分けしていない

投稿ID : 85856763

みみこ

みみこ

109日前

作る料理によって使い分けてますが、白だしは特に卵焼きに毎日使います。

投稿ID : 85856401

ふく

ふく

109日前

料理によって使い分けている

投稿ID : 85854455

にこ

にこ

109日前

料理の白だしはうどんや茶碗蒸しに、香りが引き立つだしパックは味噌汁に、顆粒だしは炒め物や即席スープにと、料理の仕上がりや調理の手間によって

投稿ID : 85853328

資料ダウンロード

こんな掲示板で意見募集中!