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- 26/08/22
- 26/08/29 (15:45)
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食品・外食
62コメント
平日の夕飯づくりをラクにするために、冷凍保存を活用している方にお尋ねします
①具体的にどのように冷凍室を活用してるかを可能な限り具体的に教えてください
作ったものを冷凍する方は、その食材や料理ごとに特に工夫していることも併せて教えてください
②冷凍室の活用において、お困りのことを教えてください
とも
2時間前
①冷凍野菜や冷食を常備しておく。ストックを作れるものは多めにしておく。小分けにしてなるべく表面を平らにしておく。②もう少し大きめの冷蔵庫に買い替えたい
投稿ID : 87511761
kenta
2時間前
➀食材の下ごしらえ用とすぐ食べる用で使い分ける 鶏ももや豚こまは、下味をつけて1回分ずつ袋に入れる 野菜は切ってから冷凍して、使うときにそのまま炒め物や汁物へ入れる ハンバーグや煮込みおかずは、1食分ずつ小分けしておく ②霜や冷凍焼けで味が落ちる 作り置きしても味が単調になる
投稿ID : 87511716
ひろ
2時間前
①いんげん、ほうれん草など家庭菜園で採れ過ぎて食べきれないものは冷凍保存して無駄なく食べるようにしている。 ②一度に大量に保存しなければならないため冷凍室がふさがってしまう。
投稿ID : 87511699
コージ
2時間前
①ごはんをまとめて炊いて小分けして保存 ②冷凍焼けになる
投稿ID : 87511697
い
2時間前
①小分けにして使いたい量の食材を保存しておく②ごちゃごちゃして見つけづらい
投稿ID : 87511689
TT
2時間前
①下味冷凍と一食分ずつの小分け保存 ②保存内容や日付の管理が面倒
投稿ID : 87511603
momo
2時間前
①玉ねぎや人参をカットした後小分けにして冷凍している②食材に霜がついたり、冷凍焼けする
投稿ID : 87511521
まる
2時間前
①肉や魚は下処理し軽く下味をつけた状態で小分けし冷凍 長芋はすりおろし、大根は桂剥きし面取りもした状態で冷凍 冷凍した方が味が染みやすく時短になります ②常に冷凍葉がパンパン この時期は開閉で冷凍庫内の温度が上がりやすく冷凍食材に霜が付きやすい
投稿ID : 87511258
YN
2時間前
①調味液につけた肉を冷凍してあとは焼くだけにする、温野菜を冷凍しておいてあとはチンするだけでサラダにできるようにする、うどんを常備する ②すぐいっぱいに詰め込んでしまって入らなくなる
投稿ID : 87511251
スウ
2時間前
①ご飯や作り置きのおかずを1食分ずつ小分けして冷凍し、肉や野菜も使う分だけ分けています。日付を書いて古いものから使います。 ②冷凍室がすぐいっぱいになり、奥の食品を忘れたり、探すのに時間がかかることです。
投稿ID : 87511239
にむーむ
2時間前
①肉は小分けにして冷凍。用途が決まっている肉は下味をつけて冷凍。すぐに使わない野菜は切って冷凍。 ②スペースが足りない…。
投稿ID : 87511058
せばす
2時間前
作り置きできるものは多めに作って小分けにして冷凍
投稿ID : 87511024
Oddball
2時間前
①カレー・ミートソース・肉味噌・鶏そぼろ・大根おろしなどを作り置き、1回分ずつ小分け冷凍している ②今は困っていないが、もともと使っていた冷蔵庫の冷凍室ではスペースが足りないので、別に冷凍庫を購入して使っている
投稿ID : 87511016
未来
2時間前
①カットして冷凍②スペース不足
投稿ID : 87510929
マリン
2時間前
①お肉は下味をつけて冷凍しています。②アイスが入らない
投稿ID : 87510834
ナツメの実
3時間前
①野菜を切って冷凍②冷凍庫のスペースが足りない
投稿ID : 87510635
まる
3時間前
①野菜やきのこをカットして冷凍しておく ②冷凍庫のスペースが足りなくなりがち
投稿ID : 87510564
shino
3時間前
①肉や野菜を小分けにして冷凍 ②スペースが一杯になりがち
投稿ID : 87510519
菫
3時間前
①調理しやすいサイズに切った野菜、肉類、ご飯、パンを冷凍保存しておく。 ②量が多くなると取り出しにくい。
投稿ID : 87510436
ゆっけ
3時間前
①野菜を切ったりお肉を小分けにして冷凍している。解凍したらそのまま調理できるように下味をつけてから冷凍している。 ②冷凍庫のスペースが小さい
投稿ID : 87510419
ヒナコ
3時間前
①鶏肉、ニラや小松菜などの野菜、きのこ類などは切って保存する。②たまにスペースが足りなくなったりどこにいったかわからなくなったりする。
投稿ID : 87510409
すみれ
3時間前
①野菜と予めカットして冷凍しておく ②保存しているものが多いので、どこになるがあるかが、分かりにくいこと
投稿ID : 87510328
ギャラクシー
3時間前
①作り置きして冷凍している ②スペースが多くない
投稿ID : 87510325
ハム太郎
3時間前
①小分けにする ②スペースが足りない
投稿ID : 87510320
あり太郎
3時間前
①作り置きしたおかずを冷凍しています。 ②収納スペースが狭いことです。
投稿ID : 87510303
りん
3時間前
①小分け冷凍②かさばる、何がどこへ行ったか分からなくなることがある
投稿ID : 87510271
ななみ
3時間前
①肉や野菜をあらかじめ下ごしらえして冷凍しておく ②スペースが足りない
投稿ID : 87510199
みみ
3時間前
①余りそうな食材を冷凍しておきます。 ②ものが迷子になる
投稿ID : 87510170
天才ショコラティエ
3時間前
①形ごとに区分けして入れています。②狭いことです
投稿ID : 87510152
りょう
3時間前
①小分けにして冷凍しておく ②特にない
投稿ID : 87510116