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- 26/09/10
- 26/09/17 (22:08)
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食品・外食
62コメント
料理をするとき、なぜ「料理酒」「酒」を使っていますか？
①料理をするとき、なぜ「料理酒」「酒」を使っていますか？
②あなたが料理をする頻度（週●回程度など）を教えてください。
spm
1時間前
①におい消し、風味を足す ②毎日
投稿ID : 88137920
ローガン
1時間前
①風味関連②週1
投稿ID : 88137919
菫
1時間前
①素材の味を引き立てる。 ②週７
投稿ID : 88137904
mino
1時間前
➀レシピにかかれているから②週7日
投稿ID : 88137879
結希
1時間前
①レシピに書かれているから。②ほぼ毎日
投稿ID : 88137822
のん
1時間前
１、レシピにあるので2、週７
投稿ID : 88137804
コッペパン
1時間前
①さまざまな素材の臭みが消えるので。②週１〜２回
投稿ID : 88137798
あんこ
1時間前
①ぶっちゃけわかってない。なんとなく使ってる②毎日
投稿ID : 88137796
マリン
1時間前
①臭みを消すため ②週5回程度
投稿ID : 88137757
YN
1時間前
①臭みをとるため ②週に２、３回
投稿ID : 88137746
li
1時間前
①レシピにあるから ②週5日程度
投稿ID : 88137742
ふわちゃん
1時間前
①くさみが取れるから ②週７回
投稿ID : 88137723
まる
1時間前
①素材の臭みを取ったり柔らかくしたり タレ作りをするとき、最初に煮切り酒を使うことで他の調味料が素材に染みこみやすくなり味にコクが出ておいしくなるから ②週7日（20回）
投稿ID : 88137717
スウ
1時間前
①風味がよくなるから②週5回程度
投稿ID : 88137677
除菌EX
1時間前
①レシピにあるから ②週6回程度
投稿ID : 88137598
あい
1時間前
①臭み消し ②週4回程度
投稿ID : 88137593
kenta
1時間前
➀うまみを足したり、味をなじませるため ②週6日
投稿ID : 88137553
もっち
1時間前
①深みが増す②週3
投稿ID : 88137502
ちゃこ
1時間前
①風味付け②週一回程度
投稿ID : 88137446
サコ
1時間前
①レシピに載っているから②毎日
投稿ID : 88137440
まりの
1時間前
① 風味がよくなるから ② 週6
投稿ID : 88137416
まりお
1時間前
①味のバランスをとるため②週3日くらい
投稿ID : 88137408
ＤＥＭＩＯ
1時間前
①魚などの匂いをとるため ②週1
投稿ID : 88137380
すみれ
1時間前
①風味がよくなりコクがでるから ②週6
投稿ID : 88137309
りょう
1時間前
①風味や臭みとりのため ②週5～6
投稿ID : 88137181
shino
1時間前
①臭みがとれるので ②週6
投稿ID : 88137161
まるゆう
1時間前
①臭みをとってくれる ②5回
投稿ID : 88137120
グッチ
1時間前
①肉や魚の臭みを取ったり、味にコクや深みを出したりするために使っています。煮物や炒め物にも便利です。 ②料理は週5～6回程度しています。
投稿ID : 88137097
kurukurumawaru
1時間前
①臭みを取ってくれる ②週20回
投稿ID : 88137076
blue
1時間前
①風味が良くなるから ②週3回ほど
投稿ID : 88136970