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食品・外食
100コメント
パンの製法・原材料の認知度について
以下のパンに関するキーワードにおけるご自身の認識状況を番号で教えてください。
１：効果効能まで知っている ２：聞いたことがある ３：ほとんど知らない ４：聞いたことがない
湯種
多加水
長時間発酵
低温熟成
オーバーナイト製法
中種法
ルヴァン種
酵母
石窯
国産小麦
全粒粉
ライ麦
北海道産小麦
米粉
すみれ
16日前
2.4.2.2.4.4.2.1.2.1.1.2.1.2
投稿ID : 88621043
ミヤ
16日前
2 4 2 2 4 4 4 2 2 1 1 1 1 1
投稿ID : 88621004
tonton
16日前
２，４，４，２，４，４，２，２，２，１，１，１，１，１
投稿ID : 88620863
はる
16日前
2 2 3 2 4 4 2 2 2 1 1 2 1 1
投稿ID : 88620845
アロンソ
16日前
湯種:4 多加水:2 長時間発酵:2 低温熟成:2 オーバーナイト製法:4 中種法:4 ルヴァン種:2 酵母:2 石窯:2 国産小麦:2 全粒粉:2 ライ麦:2 北海道産小麦:2 米粉:2
投稿ID : 88620830
teo
16日前
1,1,1,2,1,4,1,1,1,1,1,1,1,1,
投稿ID : 88620795
cockpit
16日前
24224421111111。
投稿ID : 88620690
クイックニック
16日前
44344422222222
投稿ID : 88620685
こんこ
16日前
24124422111111
投稿ID : 88620610
みるく
16日前
２・２・２・４・４・４・２・２・１・１・１・１・２・１
投稿ID : 88620587
ナツメの実
16日前
22221221111111
投稿ID : 88620556
のん
16日前
55555251111111
投稿ID : 88620543
しまちゃん
16日前
24224421111111
投稿ID : 88620538
グッチ
16日前
1 2 1 2 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1
投稿ID : 88620453
kenta
16日前
2，1，1，1，3，3，3，1，1，1，1，1，1，1
投稿ID : 88620425
もんぶらん
16日前
2
投稿ID : 88620421
もっち
16日前
湯種 4 多加水 4 長時間発酵 2 低温熟成 2 オーバーナイト製法 4 中種法 4 ルヴァン種 2 酵母 2 石窯 1 国産小麦 1 全粒粉 2 ライ麦 2 北海道産小麦 1 米粉 1
投稿ID : 88620368
くまごろう
16日前
22223222222222
投稿ID : 88620366
ひろ
16日前
44124421211111
投稿ID : 88620362
YN
16日前
２４３４４４２２２２２２２２
投稿ID : 88620320
AK
16日前
4 2 1 1 3 3 2 2 1 1 1 1 1 1
投稿ID : 88620269
ろみひ
16日前
22224422111111
投稿ID : 88620264
りょう
16日前
上から 2.4.4.4.4.4.2.2.2.2.2.2.2.2
投稿ID : 88620192
にむーむ
16日前
2 2 2 4 4 4 2 1 1 1 1 1 1 1
投稿ID : 88620143
にゃんゴロゴロ
16日前
①長時間発酵、低温熟成、酵母、石窯、国産小麦、全粒粉、ライ麦、北海道産小麦、米粉 ②湯種 ③ルヴァン種 ④多加水、オーバーナイト製法、中種法
投稿ID : 88620124
ぬーーーーー
16日前
5。
投稿ID : 88620075
たかやん
16日前
③
投稿ID : 88620051
tatata
16日前
湯種4 多加水3 長時間発酵3 低温熟成3 オーバーナイト製法4 中種法4 ルヴァン種4 酵母2 石窯2 国産小麦2 全粒粉2 ライ麦2 北海道産小麦2 米粉2
投稿ID : 88620023
アカネ
16日前
4、3、2、2、4、4、2、1、1、1、1、1、1、1
投稿ID : 88619944
未来
16日前
3
投稿ID : 88619878