この掲示板の書き込み可能期間は終了しています。
掲示板概要
- 17/09/11
- 17/09/18 (18:35)
法人情報
満員御礼
インターネット上に公開
食品・外食
100コメント
酢が酒からできてるってご存知ですか？「美味しい日本酒からできたお酢」はどんな味・香りがしそうですか？
酢の原料が酒であることをどうやって知ったか、覚えている範囲で教えてください。
「美味しい日本酒からできたお酢」のイメージを自由にお答えください。
くろいし
2617日前
造り酒屋で酢をいただいた事があるので。香りが豊かで調味料の枠を超えてました。
投稿ID : 5264412
よんよん
2617日前
知りませんでした。お酒が苦手なのでいいイメージがありません。
投稿ID : 5264408
ku-suke
2617日前
知っている。ラジオで聞いたはず
投稿ID : 5264394
りぃちい
2617日前
しらないです。酸味がありそう
投稿ID : 5264390
ハツマル
2617日前
知りませんでした。まろやかで奥深い味。
投稿ID : 5264388
massy
2617日前
今、知りました 上品なお味だと思います
投稿ID : 5264371
しろみん
2617日前
知らなかった。芳醇な香り。
投稿ID : 5264365
ワン太
2617日前
知らなかった。コクと深みのある味わい
投稿ID : 5264360
ミルミル
2617日前
知らなかった。まろやかそう
投稿ID : 5264342
マリー
2617日前
知りません。聞いただけで上品で高級感のあるお酢に思ってしまう
投稿ID : 5264338
らもべ
2617日前
知りませんでした！お米とか穀類と思ってました…。りんご酢のような甘い香り？
投稿ID : 5264320
えみえみ
2617日前
知りませんでした。料理を引き立てられそうな味
投稿ID : 5264314
choki
2617日前
知らなかった。ほんのり麹の香りがするとか？
投稿ID : 5264294
ゆう
2617日前
よい風味がする気がします。酢は酢で十分な気がしますけど。
投稿ID : 5264293
ほ＝
2617日前
まったく知りません お酒を作るのを失敗したら酢になると推察するので、いい香りのイメージは湧きません
投稿ID : 5264288
JUNK
2617日前
知らない。芳醇な香り。
投稿ID : 5264279
marco
2617日前
そのまま飲めそうな酢のイメージです。
投稿ID : 5264272
pontaponta
2617日前
まろやかな風味
投稿ID : 5264239
わかめ
2617日前
アルコールが入っている認識はあります。普段使っているお酢よりもアルコールの香りがしそうです。
投稿ID : 5264233
へぼ剣士
2617日前
知ってました。学生の頃、醸造学で学びました。もう忘れてますがね。
投稿ID : 5264232
エース
2617日前
和の香りがしそう。
投稿ID : 5264230
みっこ
2617日前
芳醇な香り
投稿ID : 5264223
かぶ1
2617日前
知らなかった。でもにおいは似てると思ってた。
投稿ID : 5264222
ビーム
2617日前
酢が酒からできる事は、テレビ番組を観て知った。酢の酸味を感じても、喉にこみ上げてくるようなキツさは無くて、フルーティーな味わいがありそう。
投稿ID : 5264221
kh
2617日前
知りませんでした 香りがまろやか
投稿ID : 5264214
ショコラン
2617日前
初めて知りましたが何となく理屈は納得できます。風味や香りが凄く上品で良さそう。高級な感じがしそう。
投稿ID : 5264213
おかしげ
2617日前
アルコールは肝臓で分解されてアセトアルデヒドと言う毒となり、この毒が吐き気や顔面紅潮等の悪酔いの原因となる。アセトアルデヒドは次に酢酸つまりお酢と炭酸ガスに分解される。なので特に美味しい酢にならない。
投稿ID : 5264209
pöckii
2617日前
作り方の工程が途中まで一緒なのは知っています 美味しんぼか何かで見ました 酒が美味しいなら酢も美味しいでしょう
投稿ID : 5264182
サブロー
2617日前
知りませんでした。味がスッキリしていて香りがよさそうな気がします。また円やかな口当たりになると想像しました。
投稿ID : 5264166
fiEsTaR
2617日前
知りませんでした。お酢の香りと酸っぱいお酒？
投稿ID : 5264138