魚料理についての困りゴト、教えてください！

koro

3469日前

調理時と生ごみの臭い。

ぱん

3469日前

まさにレシピがワンパターンでバリエーションが少ないことです。あとは下処理が慣れない。臭みが取れない時がある。まな板や魚焼きグリルなど調理後の器具に生臭さなどのにおいが残ってしまうことです。

ピロ太

3469日前

切り身など焼いても骨がイヤで子供が食べてくれない。以前、喉に刺さったトラウマがあるらしく。いい方法ないかなー？

ゆりんご

3469日前

お刺身か煮るか焼くかしかできない。

うこきんちゃん

3469日前

魚料理をした後のにおいが」いつまでも残ってしまう事です。特に処理したあとのゴミは夏場つらいです。

くるくるこねこ

3469日前

サンマや鯵、イワシ等のいわゆる大衆魚がお手頃で美味しく良く料理します。殆ど塩焼きが多いのですが、あとのグリルの掃除が苦手です。油は臭いもきつく手も汚れます。何かいい方法があればいいのに。

ラビ

3469日前

食べられない部分が多すぎる。

まり

3469日前

フライパンで炒めたりすると、身や皮がひっつく

ZUU

3469日前

魚の調理した後が生臭くっていつまでも取れない

よっちゃん

3469日前

好きだけど下手です。

パカパカパーティー

3469日前

取りにくいところにだけうろこが残っていたりすると、全部取っとくかありのままにしとけと思う。

monerin

3469日前

まな板や手に生臭いニオイが残る。

あいこ@雪国

3469日前

グリルに魚皿➕ホイルだと全て乗り切らない。面倒な下ごしらえ。子供も食べやすい魚・調理だと似たり寄ったり。ゴミ回収日までのゴミ保管。残る焼き魚の臭い。ムニエルの身が崩れやすい。焼きすぎると身が硬くなる。

たぬみ

3469日前

魚をおろすとき手だけではなく、胸の辺りまで臭が着く感じかして、食欲が失せてしまう事です。

雪ん子

3469日前

サケを食べるとき、骨が多くて、どける作業で疲れちゃう。魚はさばけない

nontan 501

3469日前

鱗取り3枚おろし等下ごしらえが面倒、魚焼きグリルの掃除や臭いの付くまな板等の後かたずけが面倒、メニューが刺身、焼き魚、煮魚とワンパターンになってしまいます。

ozuma

3469日前

下ごしらえと生ゴミ。

ちゅん

3469日前

身が固くなりすぎる

unrin

3469日前

煮つけの味がうまく魚にしみこまない。

やし

3469日前

生ごみが匂います。美味しいから好きなのですが、困りものです。

じんこちゃん

3469日前

この時期は特にわたなどのゴミが困ります。スーパーで捌いてくれる所なら良いですが、無い場合はゴミの処理に困ります。

ひで

3469日前

調理する際の魚の臭い～何とかなりませんかねぇ。焼いたら美味しい臭いになるんだけど。

chie

3469日前

焼く、煮魚位しかできない。一パックに３キレとか入りの物が多く、５人家族の我が家には一パックでは足りず、人数分買うのにお金がかかる。

コスモス♪

3469日前

身を崩さずきれいに３枚おろしとか骨を抜くとかが難しい。 魚料理のレパートリーが少ない。

Liquid

3469日前

下ごしらえが面倒です。生ゴミも出ますし。

刑

3469日前

魚全般なんですが、捌くときに必ず魚の匂いがついてしまうことです。それから三枚おろしが上手くいかなくて困っています。

もやしすきだもんね

3469日前

お魚好きで何でも食べますが、ゴミのアラがこれからの時期、匂う。

sora79

3469日前

手に匂いがつく

coco

3469日前

焼き魚、刺身しか、レパートリーがないので、たまには、違うものを食べたい。