みりんについて、どのような目的で使用しますか？　使用しないことがある場合はなぜ使用しませんか？

isshy-y

3201日前

煮物の照りと甘味をつけるため。メーカーは特にこだわりがないのでPB商品でもなんでも使います。みりん風調味料は使いませんが。天丼のたれを作るときは必ず使います。

si-ku

3201日前

煮物を色良く（照り）仕上げたい時に使います。砂糖で代用出来るので使わない時の方が多いです、価格と原材料と産地をチェックしてメーカーは特に気にしていません。

PORCO

3201日前

煮物

ozuma

3201日前

煮物料理に使います。甘みと照り。

nontan 501

3201日前

煮物に照りと甘味を加える時に使っています。タカラ本みりんをよく買っています。

chie

3201日前

煮ものなどに使用してます。今は業務スーパーのプライベートブランドの物を使用してます

Liquid

3201日前

照りを出したり、コク・旨味を出す、まろやかな甘みを求める時などに。

しゅうさん

3201日前

煮物などに使います。 タカラの本みりんです。 みりん風調味料はちょっと違う感じがするので、かならずみりんを買うようにしています。

じんこちゃん

3201日前

煮物に、しょうが焼きに、コクと照り出すのに。和風のおかずの時には役立ってます。メーカーにこだわりがないです。(今はトップバリューだったと思う)

みつこ

3201日前

煮物系。メーカーはタカラです。

れむ

3201日前

コクだし。

so☆

3201日前

煮物で照りを出すとき。手羽元の炒め煮でも使います。本みりんです。

mami

3201日前

煮物で砂糖よりまろやかな甘みを出したい時。メーカーにこだわりはないです。

たぬみ

3201日前

野菜の煮物、煮魚に使います。タカラ本みりんです。

こづこづ

3201日前

煮物で使います。タカラの本みりん。メーカーは特に拘りはありません。

つかれた

3201日前

日の出ですが、メーカーにこだわりはないです。照り焼き・生姜焼・煮物、麺つゆ（暖かい麺の時）に使用します。

hi10

3201日前

煮物で照りを出すとき

hokkori

3201日前

煮物全般　最後に照りを出すとき　みりん風味でなくてお酒のみりんを使います

arow

3201日前

肉じゃがに

ゆめ

3201日前

煮物や照り焼きなどのたれに使います。タカラ本みりんを使っています。

おとーり

3201日前

肉じゃが作る時に使います。

パカパカパーティー

3201日前

煮物中心に、結構味付けでは入れます。メーカーというよりは、本てりではなく本みりんを使います。

へぼ剣士

3201日前

奥さんがしょうが焼きに使ってるのを見ました。メーカーなどのこだわりは、特になかったと思います。

わかむらさき

3201日前

煮物で味に深みを出すときに使う。使用頻度は少ないので、100円ショップによくある少容量のタイプを買ってます。

トシ

3201日前

しょうが焼きの際に甘みを出すのに使ってます

ミクモモ

3201日前

煮物や生姜焼きのタレ等に使用します。メーカーは問わず本みりんを使用します。みりん風味は使用しません。

おきょんちゃん

3201日前

煮物、つゆなどにコクと甘みを加える時。甘味を入れないほうがいい時。最後に煮詰めて照りをだします。

くるくるこねこ

3201日前

タカラ本みりんを使っています。煮物、特に煮魚に少しのお酒と共に使います。

aqe4mch

3201日前

砂糖を入れるほどではない、こってりとした甘さが欲しいときや、照り付けのときなどに使用します。特にメーカーなどにはこだわっていませんが、「みりん風調味料」などのニセみりんは使用しません。

フラワーキャット

3201日前

最後に「照り」を出したい時に入れます。メーカーは問いませんが、「本みりん」を使います。