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- 15/08/21
- 15/08/28 (17:13)
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食品・外食
100コメント
美味しいカレーの作り方について教えて下さい！
皆さんに聞きます。
家庭でカレーを作る時にカレールーを２種類以上使いますか？
使っている方は組み合わせも教えて下さい。
ここなな
3429日前
カレールーを２種類以上使うと確かに美味しいです。カレールーが一個しかない場合はトマトホール缶を使います、ただし水は少なめにするのがこつだと思っています
投稿ID : 484966
strawberry
3429日前
特に組み合わせは決まっていませんが、家にあるルーが２種類以上あれば、味のバランスを考えながら混ぜて使います。
投稿ID : 484961
風やまじ1
3429日前
レンジで玉ねぎを軽くチンしてから炒めます。にんにくも 入れて 庭にあるローリエを二枚入れます。ルーは 一種類ですることが多いです。
投稿ID : 484955
ろくちゃんの
3429日前
甘口と辛口を混ぜます。辛口のスパイシーさと甘口のフルーティーさを合わせたいから、中辛は使いません。定番だと最後にすり下ろしにんにく。パパカレーは冷凍バナナを一本いれてまろやかなコク(*^^*)
投稿ID : 484931
ozuma
3429日前
中辛と辛口の割合を8対2くらいにしてます。
投稿ID : 484928
衿井
3429日前
辛いのが好きな家族と甘い方がよい家族と居るので、辛口＋中辛、甘口＋中辛を混ぜる事があります。メーカーは特にこだわりなくその時に手元にあるものを…味よりも1個のルーでは足りない時に量の足しにする場合も。
投稿ID : 484917
しゅうさん
3429日前
以前はカレールーを２種類使っていました。 ゴールデンカレー＋ジャワ・熟・バーモンドなど。 今はルー１種類＋カレー粉で作っています。 さっぱりしてスパイシーなカレーになります。
投稿ID : 484888
so☆
3429日前
ルーは1種類です。ルーを入れる前にローリエを入れます。あと、ショウガ、ニンニク、醤油、擦りりんご、チョコレートを入れます。
投稿ID : 484879
エイム
3429日前
自分の好きなメーカーのモノを複数合わせています。後ははちみつとヨーグルトの使い方で味の工夫をして自分好みに仕上げています。
投稿ID : 484845
でいでい
3429日前
私の作り方は、肉と野菜は別々に炒めることと、煮込む時にチキンコンソメを２個入れる事、鶏肉と豚肉を半々で使う。ミックスベジタブルを追加で入れる。これで作ると子供達にお父さんの味だと言われます。
投稿ID : 484841
おかぱぱ
3429日前
子供用と大人用に作るので、ベースは子供用で辛さを調節して大人用にします。
投稿ID : 484833
ＭＥＧＵ（ときたま）
3429日前
ルーは1種類です フレークになってる奴 しょうがやニンニクを入れます
投稿ID : 484829
coco
3429日前
中辛と甘口を混ぜて、ちょうど良い甘さで食べます。
投稿ID : 484823
じゃすみん
3429日前
カレールーは1種類ですがケチャップとソースで作ったデミグラスもどきを入れます。隠し味はコーヒーです。
投稿ID : 484820
やし
3429日前
作ります。ルーは2種類ですが、１種類は何でも良し、もう１種類が決めていて熟カレーを使います。辛さの調整はココ壱番屋のとび辛スパイスです！
投稿ID : 484815
みつこ
3429日前
はい。たまにフルーツを擦って入れたりします。
投稿ID : 484810
れむ
3429日前
はい。メーカーちがいを2つ
投稿ID : 484802
minepi
3429日前
SBゴールデンカレーの中辛、辛口２種類を使います。隠し味にお好みソースを入れます。
投稿ID : 484795
ゆうなママ
3429日前
2種類使います。メーカー違いで辛口と中辛を半々で作ります。隠し味？にショウガと人参のすりおろし、チョコレートを加えています。
投稿ID : 484793
Denny
3429日前
基本は1種類ですが、たまにバーモントとこくまろを使います。
投稿ID : 484773
いけ
3429日前
一種類ですﾁｮｺを入れます
投稿ID : 484767
たぬみ
3429日前
ルーは一種類です。ニンニク、焼肉のタレ、ブイヨン、カレー粉を加えます。
投稿ID : 484762
わかむらさき
3429日前
２種類使います。２段熟カレーとあと１つはそのとき安売りしていたものを使います。ちなみにうちの隠し味はケチャップです。
投稿ID : 484756
くりこ
3429日前
ルーは1種類のみ。 以前は色々混ぜてたけどテレビで1種類が美味しい！とやってたのでそれから1種類にしています。
投稿ID : 484752
Liquid
3429日前
使います。家での定番はバーモントカレー4：印度カレー6の割合です。
投稿ID : 484751
こだま
3429日前
ルーは一種類しか使いませんが、隠し味にインスタントコーヒーを少量いれてます。遠い昔、山口百恵さんが「得意料理はカレーライス。隠し味にインスタントコーヒーを入れるのがコツ。」と言っていたので。
投稿ID : 484744
si-ku
3429日前
2~3種類を使い分けたり混ぜたりします。辛口2：中辛1くらいの割合です。
投稿ID : 484741
つかれた
3429日前
1種類です。カレー粉をプラスすることはあります。
投稿ID : 484735
mofu
3429日前
ルーは2～3種類を使います。バーモント、こくまろ、PB等々です。
投稿ID : 484732
おきょんちゃん
3429日前
ルーは基本的に２種類くらい常備する。バーモントカレーやジャワカレーやこくまろ。まあセール品が多いですが。色々混ぜます。
投稿ID : 484728