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調味料に関するアイデア募集

  • 15/08/21
  • 15/08/28 (17:13)

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RAINBOW RAINBOW

満員御礼 インターネット上に公開 食品・外食 100コメント

美味しいカレーの作り方について教えて下さい!

皆さんに聞きます。
家庭でカレーを作る時にカレールーを2種類以上使いますか?
使っている方は組み合わせも教えて下さい。

あと70件投稿があります
ここなな

ここなな

3142日前

カレールーを2種類以上使うと確かに美味しいです。カレールーが一個しかない場合はトマトホール缶を使います、ただし水は少なめにするのがこつだと思っています

投稿ID : 484966

strawberry

strawberry

3142日前

特に組み合わせは決まっていませんが、家にあるルーが2種類以上あれば、味のバランスを考えながら混ぜて使います。

投稿ID : 484961

風やまじ1

風やまじ1

3142日前

レンジで玉ねぎを軽くチンしてから炒めます。にんにくも 入れて 庭にあるローリエを二枚入れます。ルーは 一種類ですることが多いです。

投稿ID : 484955

ろくちゃんの

ろくちゃんの

3142日前

甘口と辛口を混ぜます。辛口のスパイシーさと甘口のフルーティーさを合わせたいから、中辛は使いません。定番だと最後にすり下ろしにんにく。パパカレーは冷凍バナナを一本いれてまろやかなコク(*^^*)

投稿ID : 484931

ozuma

ozuma

3142日前

中辛と辛口の割合を8対2くらいにしてます。

投稿ID : 484928

衿井

衿井

3142日前

辛いのが好きな家族と甘い方がよい家族と居るので、辛口+中辛、甘口+中辛を混ぜる事があります。メーカーは特にこだわりなくその時に手元にあるものを…味よりも1個のルーでは足りない時に量の足しにする場合も。

投稿ID : 484917

しゅうさん

しゅうさん

3142日前

以前はカレールーを2種類使っていました。 ゴールデンカレー+ジャワ・熟・バーモンドなど。 今はルー1種類+カレー粉で作っています。 さっぱりしてスパイシーなカレーになります。

投稿ID : 484888

so☆

so☆

3142日前

ルーは1種類です。ルーを入れる前にローリエを入れます。あと、ショウガ、ニンニク、醤油、擦りりんご、チョコレートを入れます。

投稿ID : 484879

エイム

エイム

3142日前

自分の好きなメーカーのモノを複数合わせています。後ははちみつとヨーグルトの使い方で味の工夫をして自分好みに仕上げています。

投稿ID : 484845

でいでい

でいでい

3142日前

私の作り方は、肉と野菜は別々に炒めることと、煮込む時にチキンコンソメを2個入れる事、鶏肉と豚肉を半々で使う。ミックスベジタブルを追加で入れる。これで作ると子供達にお父さんの味だと言われます。

投稿ID : 484841

おかぱぱ

おかぱぱ

3142日前

子供用と大人用に作るので、ベースは子供用で辛さを調節して大人用にします。

投稿ID : 484833

MEGU(ときたま)

MEGU(ときたま)

3142日前

ルーは1種類です フレークになってる奴 しょうがやニンニクを入れます

投稿ID : 484829

coco

coco

3142日前

中辛と甘口を混ぜて、ちょうど良い甘さで食べます。

投稿ID : 484823

じゃすみん

じゃすみん

3142日前

カレールーは1種類ですがケチャップとソースで作ったデミグラスもどきを入れます。隠し味はコーヒーです。

投稿ID : 484820

やし

やし

3142日前

作ります。ルーは2種類ですが、1種類は何でも良し、もう1種類が決めていて熟カレーを使います。辛さの調整はココ壱番屋のとび辛スパイスです!

投稿ID : 484815

みつこ

みつこ

3142日前

はい。たまにフルーツを擦って入れたりします。

投稿ID : 484810

れむ

れむ

3142日前

はい。メーカーちがいを2つ

投稿ID : 484802

minepi

minepi

3142日前

SBゴールデンカレーの中辛、辛口2種類を使います。隠し味にお好みソースを入れます。

投稿ID : 484795

ゆうなママ

ゆうなママ

3142日前

2種類使います。メーカー違いで辛口と中辛を半々で作ります。隠し味?にショウガと人参のすりおろし、チョコレートを加えています。

投稿ID : 484793

Denny

Denny

3142日前

基本は1種類ですが、たまにバーモントとこくまろを使います。

投稿ID : 484773

いけ

いけ

3142日前

一種類ですチョコを入れます

投稿ID : 484767

たぬみ

たぬみ

3142日前

ルーは一種類です。ニンニク、焼肉のタレ、ブイヨン、カレー粉を加えます。

投稿ID : 484762

わかむらさき

わかむらさき

3142日前

2種類使います。2段熟カレーとあと1つはそのとき安売りしていたものを使います。ちなみにうちの隠し味はケチャップです。

投稿ID : 484756

くりこ

くりこ

3142日前

ルーは1種類のみ。 以前は色々混ぜてたけどテレビで1種類が美味しい!とやってたのでそれから1種類にしています。

投稿ID : 484752

Liquid

Liquid

3142日前

使います。家での定番はバーモントカレー4:印度カレー6の割合です。

投稿ID : 484751

こだま

こだま

3142日前

ルーは一種類しか使いませんが、隠し味にインスタントコーヒーを少量いれてます。遠い昔、山口百恵さんが「得意料理はカレーライス。隠し味にインスタントコーヒーを入れるのがコツ。」と言っていたので。

投稿ID : 484744

si-ku

si-ku

3142日前

2~3種類を使い分けたり混ぜたりします。辛口2:中辛1くらいの割合です。

投稿ID : 484741

つかれた

つかれた

3142日前

1種類です。カレー粉をプラスすることはあります。

投稿ID : 484735

mofu

mofu

3142日前

ルーは2~3種類を使います。バーモント、こくまろ、PB等々です。

投稿ID : 484732

おきょんちゃん

おきょんちゃん

3142日前

ルーは基本的に2種類くらい常備する。バーモントカレーやジャワカレーやこくまろ。まあセール品が多いですが。色々混ぜます。

投稿ID : 484728

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