世間とは一味違う!? 　“年越しそば“のこだわりレシピやこだわりの食べ方はありますか？

にぽぽ

3345日前

①かつおだけでだしを取る②毎年長男の自宅で母親・兄弟そろって除夜の鐘を聞きながらペプシとなせかおせちもありながら食す。ちなみにそばは毎年沖縄そば。

TH

3345日前

家でゆっくり休み食べる事です。お酒も飲みながら。

いいこだね

3346日前

年越しタイムではなく、夕食で食べる。温かいそばに、小口切りのネギと、海老のかき揚げを乗せて、お腹いっぱいになるよう食べる。

ZUU

3346日前

うどん県生まれなので「年越しうどん」です。太くて長い手打ちうどんをあっさりと釜玉うどんにして食べます。

かぽーぬ

3346日前

ちょっといつもよりも具を多くして豪華にしてみる

yumemi

3346日前

具材は大根、人参、油揚げ。トッピングはわかめ、海老天、ねぎ、へぎ柚子

ネエネエ

3346日前

そばじゃなくて、「年越しうどん」や「年越しつけ麺」にしたことがあります。子供はあまりお蕎麦好きじゃないので。

まりも

3346日前

①普通のしっぽく②年を越しながらじゃなくてなぜか年が明けた0時に食す

neko-neko

3346日前

１２月３１日に茹で蕎麦とつゆを４０食分買います。刻み葱と天かすだけの掛け蕎麦、茹でキャベツや油揚げをどかんと入れたりと、正月３日間は蕎麦三昧です。おせち料理は作らないもん。

肩の骨

3346日前

鴨鍋をしてから〆にそばを食べる形をとってます。

もっち

3346日前

近所の蕎麦屋で、海老天入りを必ず注文します

タマ

3346日前

年越しそばは、大晦日の11時から天ぷらを揚げみんなで協力し盛り付け天ぷらそばを食べます。 一年な一度、おせちのあまりの具材でかき揚げの天ぷらそばです。

strawberry3

3346日前

エビ天は必須。 年末に0時前に、初詣へ行く前食べる。

さっこ

3347日前

生姜を効かせています。 エビ天は絶対です。

かおり

3347日前

天かす、海老天、ほうれん草、なると、を必ず入れます。 自家製のだしで、美味しく食べてます！

リク

3347日前

家族みんなでそば打ちをしてかいもちを食べます

紗代

3347日前

①エビ天ぷらと薄上げ（たぬきそば）のダブルトッピング　②自宅で　３１日日付けが変わる頃

かまち

3347日前

そばアレルギーなので食べれませんが、①焼きアゴと昆布と干椎茸と鰹節で出汁を取ります。あとは普通。②夕食に旦那が食べます。子どもたちは同じ汁でにゅうめんを食べます。

kyonjap

3347日前

①作り方はふつうですが、ゆずをちょっと入れます。②初日の出を毎年見に行くため、早く寝るので、8時ごろに家族みんなで食べてしまうのが慣習です＾＾；

stellar

3347日前

大晦日の夕飯から元旦の夜まで残っています。

みみみ

3347日前

婚家では何故か年越しそばの準備だけは男性陣がします（？）義父も。主人も。助かりますけど。

あぽ

3347日前

年越しそば、食べた事がありません。

ジャックポット！！

3347日前

毎年お寺の年越し祈祷に参加して神社にお参りして、帰って年越したソバです

ボッチュ

3347日前

普通の蕎麦にカレーをかけて、年越しカレー蕎麦

あい

3347日前

私はそんな習慣ありませんが、夫は11：50に緑のたぬきを食べるのが毎年恒例とのことです。

rose-wako

3347日前

大晦日は、ごちそうも食べるので、年越しそばはヘルシーあっさりです。本当はエビのせがいいんですけどね。実家では鰹だしに山菜などをいれて鰹節たっぷりのあったかそばを 食べます。

mikan

3347日前

お雑煮用の汁を沢山作ってそのおつゆをおそばに使います。年末は忙しいですからね

夏翼愛

3347日前

地域の特徴で鯖で出汁をとります。そして麺が太くて短いです。ほぜそばと呼ばれていてケンミンショーでも取り上げられた事があります

ちはみん

3347日前

そばはゆでて暖かいもの、別鍋に作った牡蠣でだしをとったつゆをかけ、たっぷりの刻み葱と、牡蠣をのせたものにつゆをかけ、かつお節とあげだまをおいていただきます。食べる時間は紅白の後半戦まっただ中１０時半。

かずみん

3347日前

1. 冬だけど冷たい蕎麦に天ぷらは別のお皿に盛って食べます。 2. 夜ごはんとして蕎麦を食べています。

ギターサム

3347日前

家は個人で内容が変わります。私は鴨なんばんで子供はざるそばとえび天そば。主人はねぎだけ入ったそばです。夕食後なので４人で２人前を分けて食べます。

arow

3347日前

てんぷらと天かすをたっぷり入れて食べるのが好きです。

きんたくん

3347日前

天かすたっぷり

takadajyunjii

3347日前

投稿するメッセージ内容を入力 カップめんに、お湯を入れるだけ。時間で、湯切りして、スープとかやくを入れる。 生卵を入れることもあります。

バービー

3347日前

①天ぷらが苦手なので鶏肉・大量の長ネギで鶏そばにします。②子供がいるので7時くらいに食べます。蕎麦だけでは足りないので、のり巻きと一緒に…。

fingerbaby425

3347日前

みんな揃って12時に年越しそばを食べています。お腹一杯食べた後なのでてんぷらはいれません。ワカメとねぎだけのそばです！

れい

3347日前

カップメンですましちゃう

天真爛漫

3347日前

①生蕎麦を買って基本のかけそば②かきあげ（その時によって種類はさまざま）をお皿に山盛り作りたくさんのっけて大晦日の夜に食べます。

かずみん

3347日前

①　乾麺を茹でてにしんそばにします。②　紅白が終わるころに「年越しそば食べる人？」と声をかけ返事した人間の分だけ作ります。酔っ払いは眠っていてもここらあたりで起きだしてきます。

つっしぃ〜

3348日前

①ちゃんぽん（うどんとそばを同時に入れて食べる意味。決してちゃんぽん麺ではない） ②実家は香川県なので、大晦日ですらそばとうどん両方食べます。数年前から年明けうどんまで登場しちゃいましたね。

りんりん

3348日前

①昆布と鰹節でだしをとります。エビ天が好きなので必ず入れます。②家族そろって食べます。

ゆっこ

3348日前

昔のバイト先 美味しいがお蕎麦屋さんだったので、かならずそちらのその日限定メニュー年越し蕎麦を食べます。温かい天ぷら蕎麦ですね。

わかりました

3348日前

冷たいそばで年越ししたことあります。いつもあったかい蕎麦だったので、新鮮だったなぁ。

りん

3348日前

①実家が島根なので、実家から年末に出雲そばを送ってもらう②実家から送られる赤貝やあおさのりをトッピングする。

ちゅん

3348日前

毎年カップ麺のそばで年越してます(笑)そして年明けに美味しいお蕎麦屋さん行きます

うたちゃん

3348日前

普通のかけそばを、夜12時頃に。

kiyo3

3348日前

①生麺タイプを購入する②にしんをいれて食べる、紅白が終わるかそれくらいの時間に作って食べ始めるので１２時前くらい

きりやん

3348日前

①乾麺のそば。年末は忙しいのでかなり前に材料を揃えておきます。②エビ天とかき揚げを揚げます。おつまみを作った後に揚げたての天ぷらをそばにのせて、夕飯に紅白歌合戦を見て家族でゆっくりお酒も飲みながら。

Ｑちゃん

3348日前

鴨鍋をして、シメに和そばを投入してます。

スプリング

3348日前

立ち食いそばの年末に売り出すものです

indymom

3348日前

そばは市販のもの。つゆは手作りです。 １０時ごろ食べます。

くるくるこねこ

3348日前

年越しではなく夕飯に、市販の生そばに家で揚げたエビや野菜を載せて頂きます。

きんたくん

3348日前

店で売ってあるゆでてあるそば　21時頃に食べます

たんめん

3348日前

①市販のそば。 ②夜中の0時にエビ天をトッピングして。 家族全員で食べてます

よし

3348日前

①十割蕎麦にこだわっております②お節料理で多く作り過ぎて余ったものなど色々食べますので、具は一切入れない「掛け蕎麦」にしております。それと一緒に食べる彼女はうどん派なので、うどんと蕎麦両方食べます。

しゅうさん

3348日前

①市販のソバで。 ②年末はすき焼きを食べるので、すき焼きとソバが並ぶ異様な光景に。ｗ

mimic

3348日前

①お雑煮の汁に入れる。②餅とそばが一緒になるけど、おいしくて我が家ではこの食べ方が定着している

ちかぼん

3348日前

①市販の白だしで作ります。②てんぷら、だし巻き、にしん、ホウレンソウなど具だくさんにします。夕食として食べるので。

あやっぴ

3348日前

①にしんそば、かまぼこ、とろろこぶ入り②にしんの佃煮を入れて食べる 主人の実家（大阪）で初めて食べてとてもおいしかったので

kaz

3348日前

年を重ねると主に毎年食べるようになりました。特別なこだわりではありませんが、年越し蕎麦は少しぜいたくをしてそば粉が多いものを使います。

kiki

3348日前

1. 市販のダシにミリンを加える。 2. 天ぷらをのせます。昼食。

チョコレート

3348日前

①鰹だし、醤油、酒、みりん、油揚げ、海老天は必ず自分で揚げます。薬味は白ネギ。②夕方、私の父母と家族で、おせちを先に食べます。紅白を見終わり、除夜の鐘を聞きながら、蕎麦ですね。体が温まってからお参りへ

dai

3348日前

雪がふるほど寒いと、温かいそばになっている気がします。そうでなければシンプルなそば。

かばちゃん

3348日前

元朝参りで豚汁・おでん・甘酒をたらふくごちそうになるので、お蕎麦は早めに、軽めに頂きます。おせちの準備で忙しいのでてんぷらを揚げる時間がありません。安い日に購入温めなおしで頂きます。当日は高い！

カズ

3348日前

お蕎麦はそんなに好きではないが、年越しは絶対お蕎麦にします。天ぷら派の家族には買ってきた天ぷらを、お揚げ派の家族には、家で味付けをした揚げをのせます。

pika

3348日前

大晦日はいつも夕飯が温かいソバです。スーパーの安い物を家で調理します。今年は昼にソバで焼きそばに挑戦してみようかなと思います。

てちこ

3348日前

最近は、長男のお嫁さんの実家から送って頂く車海老(まだ生きてる！)を天ぷらにして、帰省している長男家族と一緒に天ぷら蕎麦を作って食べます。エビ ぷりっぷり。

まみちゃん

3348日前

以前は夕飯の時に食べていたのですが、最近はテレビをみながら小腹がすいたころに食べるようになりました

にゃんまる

3348日前

スーパーでそばとかき揚げを買って笑ってはいけないを見ながら晩御飯に食べます。

よ

3348日前

年によって、にしんや海老天やかき揚げを勝手、家で茹でた蕎麦と食べます。夕飯後、お風呂終わってからです

ユミ

3348日前

①海老天を買ってきて入れる②カウントダウンの前に食べる

エックスピストル

3348日前

①蕎麦は打ちたてが美味しいので、自分で打った蕎麦を、家族に自分の分だけ切らせます。参加させることで、楽しいし麺の太さで食感が変わって楽しいです。②竹輪や、椎茸の天ぷらを同時作りいっしょに食べます。

mirore

3348日前

家族みんなが鍋物大好きだから、まず鍋を楽しんでから、うどんの代わりにおそばを入れます。豚骨スープは以外とおそばに合う！

みかん姫

3348日前

①そば＋パスタソース　②好きな時に好きなだけ

キラ・ヤマト

3348日前

①麺とつゆのセットに、それぞれが好みでエビ天や天かすを入れる。②夕飯のおかずとして。一緒に焼き肉したり。なんか別メニューも少し作る。

みんこ

3349日前

年越しそばは、ソバはデパ地下で買い、それにのせる海老天やかき揚げも専門店で買います

きりちゃん

3349日前

①子どもの友達の家が蕎麦屋なので、年に一回(ごめんなさい!)出前を頼み、ゆっくりします。②なので、それぞれ好きなもの(鍋焼きうどん・天ざる・カレー南蛮等)を紅白を見ながら食べます。至福の時！

びわ

3349日前

子供たちはソバが好きではないので、年越しうどんにします。天ぷらをあげてざるうどんをたべます。細くて長いからうどんでもセーフかな？

マルベリーママ

3349日前

我が家(実家)の年越しそばは、父が打った手打ちそばをいただきます!!

ごんごん

3349日前

実家では年越しソバを食べる風習が無いんです。

はなまるんるん

3349日前

①親鶏を使っての山形名物肉ソバ ②年越す前に食べます

usazukin

3349日前

乾麺の茶そばをゆでます。正月に食べる雑煮と同じ具材、もちいりのもので食べます。

lucha

3349日前

近所の名店に食べに行くので、自前では作りませんね。

スイ

3349日前

①あったかいお蕎麦で②にしん＋重箱に詰め損ねたお煮しめをのせる

らしく

3349日前

結婚してからは お義母さんから おだしとお蕎麦と立派な海老天をいただくので さっと火を通して 一家で夕食に食べています。結婚前 自分の実家では おだしに卵を溶いていました。

りりこ

3349日前

①ざるそばで食べる②ゆく年くる年を見ながらシンプルな薬味で少しだけ。元々大晦日は夕食にガッツリごちそうを食べる風習の地域なので、そばは食べない人も多いです。

さりりん

3349日前

①忙しい日なので、具は出来合いのかき揚げだけ。できるだけ早く食べ終えて片付けしたい②３１日の夕食に、おせち料理と一緒に食べる

チビちゃん

3349日前

寒いのでだしは少し濃い口で食べる。

もやしすきだもんね

3349日前

①具だくさん、野菜沢山のおつゆ　②夜中　

Cevio

3349日前

年越し蕎麦は年をまたいで食べる人がほとんどだけど、来年の幸福を祈るので、本当は年をこす前に食べるのが正しいらしい。

きむち

3349日前

にしんの甘露煮をのせる

奈優

3349日前

①イリコ 鰹 コンブ 干し椎茸で濃いめにだし汁を作り、白菜、シメジ、エリンギ、ネギ、人参、大根､鶏肉里芋を煮込んで、最後に醤油を少し。蕎麦は主人が打ちます。②カウントダウンに行くので夕方食べる

柴犬のわんわんこ

3349日前

特にないです。 その時の気分で具をたくさん

monminota

3349日前

①絶対にニシンの昆布巻きを入れる　②家でゆっくり食べる

けろっと

3349日前

うどんで言うところのぶっかけ風にして食べます。

刑

3349日前

①.食べ方はもちろんざるそばです。②.薬味をたっぷり使い12時を過ぎた頃に家族揃って食べます。

soen

3349日前

きのこをたくさん入れるとだしが出ておいしいです。

ダイナミックファミリー新旧バンビロングライン

3349日前

出汁や具を入れた元旦用の雑煮のつゆに、そばを入れて食べます。当然、年明けは餅を入れて雑煮になります。手抜きですが、長ネギを入れるか、三ツ葉を散らすかで、それなりの風味が出て、別物感があります。

もなむる

3349日前

①最近自家製そばが流行っているらしく、ここ数年打ちたての麺を頂くので有り難い限りです。②北国なので、年越しそばからの口取りで締めます。

ブラックコーヒー

3349日前

②0時を跨ぎながら食べます。