レストランやカフェ、居酒屋で働いている・いた方、仕事で大変なことはなんですか？

菖蒲

1854日前

店員同士の争い。ホットコーヒーの温度に文句を言う人がいた

ゆっきー

1854日前

①ピーク時が忙しすぎる③お客様は神様だろーと理不尽な客がまれにいる

ナツロー

1854日前

①酔っ払いが絡んでくる時②クレーマー③電話番号などをしつこく聞いてくる

nana

1854日前

①お酒の飲みすぎで、トイレが嘔吐物まみれとき、困る。 ②お酒の飲みすぎの人が、トイレを嘔吐物まみれにするとき、困る。 泥酔の人ならこちらも予め警戒できるが、一見酔っていなさそうな人が一番困る。

ミツ

1854日前

混雑時の割り込み 味に文句

ぽんじょー

1854日前

①小さい店だったので接客、厨房両方とも担当して激務だった②遅いとクレームを言うお客様

サスケ

1854日前

①酔い過ぎの方の対応、客同士の喧嘩 ②洗い物による手荒れ

momokan0303

1854日前

①混雑時の複雑な注文　②「本日のコーヒー」が売り切れ、お客にそう伝えていたら、社員に代替品を「本日のコーヒー」に決めて出す機転を利かせろといわれたが、そんな権限を与えられた覚えはなく理不尽に感じた。

このか

1854日前

①忙しいとイライラする ②文句が多い客が来たとき

あちこ

1854日前

お客様とシェフとの板挟みがつらかった

NOK

1855日前

運ぶ料理が重い時、混雑時

kana55t

1855日前

混雑時のお客を入れるタイミングが難しい 人数や空いてる席の兼ね合いなど

R

1855日前

混雑して洗い物追いつかない

りんきみ

1855日前

（1）忙しい時焦ってしまって、気持ちに余裕が無くなってしまう、注文が細かく伝えられない。（2）忙しい時に、細かな注文をされること。

りら

1855日前

①忙しすぎて丁寧にできないこと②注文が多すぎて暗記できなかったこと

strawberry

1855日前

①忙しくなると気持ち的に焦ってしまうことがありました②料理の味について文句を言われ、厨房へ行って報告するのですが、すると空気が悪くなり、まるで私が何か悪いような雰囲気になるのが嫌でした。

とんこつ

1855日前

マナーの悪い人 シフトの融通がきかない

miyuki57

1855日前

①セルフのうどん店で、忙しい時はトレー返却の棚に出来るだけ詰めて置いて欲しいのですが・・・ほかのお客様の事もちょっと考えてくれたらなと思いました。③忙しい時間帯に騒いで長居する子供連れ。中国人

たろす

1855日前

開店前、後にも関わらず入ってくる人がいること すごいストレスです

オカッパ

1855日前

①順番を守らない、人の言うことを聞いてくれない②まずいと言われる

★

1855日前

①散らかすなどマナーの悪い客の後始末②外国人がきて言葉が通じない

あんちゃんこ

1855日前

1.子供が迷惑行為をしても親が無視。3.子供が有料のトッピングに食べかけのアイスを突っ込んで勝手につけた。親はお金払えばいいんでしょ？と逆ギレ。

いるか

1855日前

1.　お客さんがこっちの話をきかない　2.クレーマーの対応

cham

1855日前

立ち仕事で腰が痛い　たまにすごいクレーマーにあたる

hetareguma

1855日前

1:自分しか客が居ないと思っている 2:子供を放置している

winterlily

1855日前

繁忙期に捌ける量が限られること

す

1855日前

宴会後の片付け

ジン

1855日前

①混雑時にオーダーがめちゃくちゃになること②酔っ払った客が暴れること

かりん

1855日前

①混んでいる時の優先順位がわからなくなる。 ②料理が遅いなどのクレーム

アリエル

1855日前

①②日本人はサービスを無料だと思ってる。サービスして欲しければそれに対する対価を払ってから、言ってほしい。お客だからと威張りすぎ。 ③関西人の悪ノリ

Kaedemam

1855日前

①癖のある客 ③絡んでこられると面倒だったしストレスだった

ベビースター

1855日前

①人が1番怖い。何を言い出すのか分からないひとが自分はお客様ですよとさも、言いたげな顔をしている ②小売店の販売で、初期不良があり自宅まで詫びに来いとかは日常茶飯事

ふみ

1855日前

①酔ったおじさん②態度の悪い酔ったおじさん③自転車を取りに行かせ、新聞を買いに行かせ、たばこの銘柄を覚えさせ、お父さんと呼ばせることを当たり前としてる客をのさばらせるオツボネとのコミュニケーション

あず

1855日前

昔カフェでバイトしていましたがクセの強い常連さんが多くて面倒でした。またバイト同士や店長・社員との人間関係が悪いときがあった。店長と彼氏の社員と自分というシフトのときやりづらかった。

ぱんけーき

1855日前

①②残飯を捨てていると、食べ物が食べ物に見えなくなってくるのが嫌でした③いつも生搾りレモンサワーのレモンを私に絞らせる客がいました

ほーママさん

1855日前

①複数人が同時に注文の品を口にした時 ②自分は作っていない料理の味付けに長時間クレームを言われた時

ナッツ

1855日前

客の対応

たろごい

1855日前

混雑時の会計時 一人一人別会計で支払うことで 会計の 渋滞が起きる また 会計に人を取られるためホールの 負担も増える

しなもん

1855日前

①②ものすごい混雑してる時に、作るのに手間がかかるメニューを1品づつ大量注文、忙しい時に子連れ客が床に食べカスを大量に残して何も言わず帰り掃除に時間がかかる事③嘔吐物の掃除

miya

1855日前

① オーダーしていないのに、『言った！！』とか、出てないのに割引券出したのに値引きされてないと言われた。(年配の人に多い) ② 少し仲良くなると、忙しいのに、空気を読まずに長々と話し込まれりする。

あおい

1855日前

①複数のお客さんが同時に注文すること②彼氏はいるのかとかプライベートに関する質問をされること

ちくわちまき

1856日前

①②グループ内の客一人一人がそれぞれ注文するので何度も繰り返し行き来しなければいけないこと。 ③キツい口調で理不尽に接してくる客

うーこ

1856日前

12　パーティが入ると秒速対応しないと捌ききれないので疲れる 　そのパーティのあとの後片付けでどっと疲れがやってくる 3　頻繁に話しかけてくる客　雑談ならまだいいが近所の悪口はちょっと

赤いきつね

1856日前

めんどくさい客！

むぎちゃ

1856日前

①団体客のグダグダな注文への対応③お酒飲んでいるからか閉店時間を過ぎてることを伝えても一向に帰ろうとしない

あふ

1856日前

人の相手

ちょび

1856日前

①混む時間になると厨房が追いつかず、フロアの人間がお客さんに怒られる ②頼んだのに頼んでないというお客さん

ざーぼん

1856日前

①マナーの悪い、酔っぱらいのお客さん ③トイレ掃除

F.star

1856日前

繁忙期の食器洗い。よさこい祭りの時が一番地獄だった。

ドゥルシネア

1856日前

①理不尽な客の対応は、接客業なら避けて通れない道です。

ジョニー

1856日前

酔った客の無駄話（連絡先を教えて等）

じゃむぱん

1856日前

①酔っ払いの相手 ②散らかされた後の片づけ ③従業員が学生ばかりで、まじめに仕事をしない

めろん

1856日前

①よっぱらいの絡み ②暇な時間の手持ち無沙汰

KOSHI

1856日前

クレーマー対応。常識が通じないし、1回じゃ終わらないし…

ぶらいあんと

1856日前

団体客の取り扱い ピーク時間に団体で来店があると先の確保はもちろん、会計なども大変

ミント

1856日前

①②駅の中だったので外国の方が来ると、英語はまだいけるけど他の国の言葉が全く分からなくて困った。 ③常に衛生的によくしなければならないというストレス

guriguri

1856日前

①②パンの製造担当だったが、ホールが不在の際はレジ打ちや電話対応も対応しなければならなかった。都度パン生地で汚れた手を洗い、お金を触った手を消毒するのは手間であり、不衛生でもある。③常に人手不足

ハールー

1856日前

①口うるさい客②声が小さい客③高齢者の理不尽な言い分

珈琲

1856日前

片付けが終わらなくて残業しても残業代が支払われない、人件費削減でシフトに入る人数が少ない、そのせいで一人当たりの仕事量が多い、常連客の話し相手をすること、どんなに忙しくても笑顔で対応すること

まーちゃん

1856日前

悪いのはお客の方なのにお客様は神様って上司に言われた時はイラっとした。

pokolsky

1856日前

酔っぱらい客　クレーマー対応はいつも大変でした。

4140bkc

1856日前

酔っ払いと横柄な客、マナーの悪いバカ学生

hy

1856日前

①酔っ払いの相手 ②暇な時に早く帰らされる

じゅん

1856日前

①酔っぱらいの相手②地元なら、もっと安く飲めたと文句言われたとき

なお

1856日前

①サービス残業が凄い 時給に換算すると400円くらいな気がした ②クレーマー

よんさま

1856日前

①仕事の疲労具合と自給が割に合わなかったこと ②せっかく作った料理を残す人が多すぎること

ぐみ

1856日前

若いお客さんが多く、調理中にからんでくるのが面倒だった

ボーノママ

1856日前

①②学生の時に時給が高いため働いたが、タバコの煙が辛かった。 ③トイレの掃除

S.T

1856日前

フード（ケーキや軽食）をその日で捨ててしまうこと

タコなしのたこ焼き

1856日前

同じ酔っぱらいがしょっちゅう来る ２から３ヶ月くらいほぼ毎日…… 絡んでくるだけでなく複数でやって来て レジ回りの商品を万引きする 最後は、入り口のガラスを破損 しつこいので警察に通報した

すてんれす

1856日前

女性従業員同士の不和やいじめ、逃げだし、あとは、近年問題のSNSで投稿して騒がれてますが、飲食店では日常茶飯事。いやですね。

りん

1856日前

忙しい時間帯にカウンターに居座りずっと話しかけてくる。連絡先を聞いたり勝手に写真を撮ったり偶然を装って触ったりする。犯罪行為とまではいえない微妙なラインだが本当は訴えたかった。結局、仕事を辞めた。

チャーハン

1856日前

①子供連れの母親達が店内で騒ぎ走り回る子供を放置すること②レジでプリペイドカードの残金がないままお会計をしようとすること ③生ビールの泡とビールの比率を細かく指摘してくるお客（飲み屋ではない）

ちゃーりー

1856日前

常連客の接客

ふくろう

1856日前

接客

マルコス

1856日前

数人が一気に喋る 必要以上のからみ 明らかな年齢詐称

ゆう

1856日前

12酔っ払いの対応 3変わったお客さん

もちぱん

1856日前

上司や幹部がものすごく上から目線で、そういう対応をされた従業員も新人に同じようにきつい言葉を掛けたり嫌がらせをして負の連鎖のようになっていた。 酔っ払ったお客様が吐いた処理とかは仕事なので不満はない

りょう

1856日前

細かいレシピのカクテルなどの注文があり、お客様が多い時など大変でした。お酒で気分が悪くなった後の後処理、片付け等がしんどかったです

ちみママ

1856日前

閉店後の短い時間での掃除は行き届かず毎日歯がゆかった 本社からのカフェメニュー見本とその仕入れ食材とのギャップがありメニューの写真との出来栄えが違いすぎてお客さんに申し訳なかった

おかゆ

1856日前

料理を作るのは好きだからいいけど後片付けや掃除が大変。特に揚場のメンテナンス全般は本当にイヤになる。

まいろ

1856日前

①提供が遅い、量が少ないというクレーム　③体調が悪くなったといわれたとき

あまぎ

1856日前

①お客様の無理な要求、予め時間制をお願いしていたのにごねて帰らない ②駅の中のカフェで働いていたとき、混み合っていて時間がかかりますと伝えていたのに1分かそこらで「遅い」とキレられた。

さか

1856日前

時間が長い

ニャロ

1856日前

他のお客様対応中に声を掛けられる。頻繁ではないが、酔っぱらいに絡まれること。

ミアベル

1856日前

例えば駅前でお祭りをやっている平日など、絶対に混むであろう日を上司が把握していなくて人が足りない事が多々あった。

白ワイン

1856日前

混んでる時、運ぶ料理で手が塞がっていても、あちこちから呼ばれること。

くまぽん

1857日前

①②たくさんのお客様を1人で対応するのが大変だった ③居酒屋で酔っ払いの対応が嫌だった

へろろん

1857日前

客の質が悪い 悪質なクレーマー、物を壊す、騒ぐ、ナンパを始めて他のお客さんに迷惑をかける

ribbon

1857日前

①客の質 ②客が散らかす

ミミ

1857日前

お料理に対する質問。唐揚げは個数を聞かれたり、ドレッシングは何と聞かれてたり…ナスを食べれないからかぼちゃに変えて…など細かく対応するのが大変。

もっさん

1857日前

1.2.人員不足で体調不良時も休みを取れなかったこと。 3.休みの日にもバイト先から出勤できるか確認の電話が掛かってきていたので休日もゆっくり休めなかったこと

むーまま

1857日前

すぐにキレるお客様。 偉そうなお客様。お客様は神様と言うけれど、それはお客が思うことではない。 普段行っている事なのに、急にクレームとして怒鳴られたこと

はやちん

1857日前

とても忙しくなる時間がある

はとみ

1857日前

①注文が多いこと、お酒の特徴を聞かれること、トイレを汚されること②交代のバイトさんが来れなくなって、急遽2時間延長になったこと。

ゆきべる

1857日前

接客の丁寧さと忙しさとのバランス

melt

1857日前

①注文が多い②酔った客に絡まれた

nico_chang

1857日前

①②日本語・英語以外の母国語でしかお話しされない方がいた時　③全くコミュニケーションが取れず、怒って帰られた　

uffufjikd

1857日前

①働く時間が長い ③手が荒れる

よっすぃー

1857日前

①注文が多くて混乱　②足が疲れる