きのこの「石突き（いしづき）」って何のことかわかりますか？

karen

3325日前

根元の方。黒っぽいところ

milk

3325日前

わかります。傘の下、ねもとの部分

おこめ

3325日前

解ります。きのこの菌床部分ときのこをつなぐ根元の硬い部分。

雪ん子

3325日前

わからない

くろねずみ

3326日前

わかっているはず。元の部分と思います。でも手作りしているしいたけは、この部分を煮ると歯ごたえと風味があっておいしいです。これを活かした料理のレシピがほしいです。

ちかぼん

3326日前

わかる。根元のまとまった部分

Ｑちゃん

3326日前

わかります。軸の下部の硬くなった部分です。

鉄砲百合

3326日前

わかります。きのこの軸の下の部分、地面に接しているところから約5～10ミリくらいの部分。

isshy-y

3326日前

わかります。しめじなら集合体の連結部分のあのボソボソがいっぱいついているところ。

くるくるこねこ

3326日前

分かります、へたの部分（笠の下の軸の先、根元）

mimic

3326日前

キノコの生えるとこ。足の先の固い部分

びわ

3326日前

わかるとおもいます。きのこの一番下の食べられない固い部分。

ルミ子

3326日前

分かる。きのこの下のまとまってる部分。

si-ku

3326日前

「わかる」きのこの下の部分です。たぶん、根っこに近い方だと思います。

ぱん

3326日前

分かりません。聞いたことはありますが、キノコの事を言うことも、どの部分かということも分かりません(笑)

らび

3326日前

わかります。かさの下の部分です。

hi10

3326日前

わかる　ねもと

44misan3

3326日前

わかります。傘の下、ねもとの部分。

coco

3326日前

たぶんわかる。根本の捨ててしまうところ。

おかぱぱ

3326日前

わからない

りんりん

3326日前

分かりません。

Lightning II

3326日前

わかる　原木とキノコがくっついていたところ

みつこ

3326日前

わかる。下の部分。

ピロ太

3326日前

キノコの根元。食べたことはありませんが。

れむ

3326日前

わかります。下の土台というかその部分

うさぴょん

3326日前

根元のかたいところ。

sinobu

3326日前

わかります。原木に近い部分です。硬いいしづきは、他の根菜のへたと一緒に出汁として使えばいい。

so☆

3326日前

根元のかたい部分で栄養価の高いところです。

食いしん坊のヒロ

3326日前

分かります。根元の固い部分。

まる

3326日前

わかります。根っこの固い部分。

マロンまん

3326日前

わかります。しめじならひっついてるところ。椎茸ならかさの反対の固いところ。

コスモス♪

3326日前

根元のかたいところ。

ミクルト

3326日前

わからない。

刑

3326日前

わかります。キノコ本体の軸の下部分のことだと思います。

mikan

3326日前

わかる 植物で言う根の部分。固いところ

そら

3326日前

わかります。軸の下です。バター炒めにするけど、固くてあまり好きではありません。

chie

3326日前

分かります。下の部分の事

こづこづ

3326日前

分かります。軸の下です。

ぴあのまま

3326日前

キノコの軸の下の固めの部分。

sim

3326日前

わかります。下部ですね。

あめ

3326日前

きのこの軸の下の部分。

やし

3326日前

わかります。軸の下の部分です。

あやっぴ

3326日前

分かる、きのこの下に付いている部分。シイタケなら軸の先の部分

しらねあおい

3326日前

キノコの硬いところです。

dada

3326日前

わかります。軸の根元の、原木についていた部分です。

croissant

3326日前

わかります。軸の下の方。地面に接する根元の固いところです。

しゅうさん

3326日前

テレビなどで聞いたことはあります。 根元のところですね。

ちき

3326日前

↑の最下部、接地部分。普段は食せず捨ててしまう可哀想な根っ子ちゃん。

koro

3326日前

軸の先の硬いところ。

あいこ@雪国

3326日前

単語は知ってます。確かきのこの根元の硬い部分だったと思います。

まさぽち

3326日前

わかります。シイタケには以前はイシヅキが付いてて当たり前でしたが 今は落として売ってるのも多いですねー

たぬみ

3326日前

分かります。きのこの根元の当たりです。

純粋人生コスタリカ

3326日前

軸の下の切り落とす部分

礼聖

3326日前

わかります。椎茸、まいたけなど石突きからいいだしが出ます、捨てる人がいますがもったないですよ。じくの部分

パム

3326日前

わかる。料理する時取り除く所。軸の下の部分。

tgrn

3326日前

わかる。きのこの株の足元、固い部分

ramu

3326日前

菌のところ、根っこと言えばいいかな

おとーり

3326日前

わかる。根っこの先の部分。

ろくちゃんの

3326日前

どこの事なのかはわかります。根っこの方で菌がついてる感じの硬いところ。料理するときは除きます。椎茸は出汁だけとります。でもいしづき自体が何なのかはわかりません。茎？根っこ？

おきょんちゃん

3326日前

わかる。軸の硬い所。

emi

3326日前

根元の硬い部分。

dai

3326日前

わかりません。

ちはみん

3326日前

わかります。土に近いところについていた部分

パカパカパーティー

3326日前

分かります。根本の部分。

にゃんまる

3326日前

わかる。軸の先っぽの硬いところ。

papico

3326日前

わかる。きのこの付け根で株がつながっている白い所。

ポッポ

3326日前

わかります。根元の部分。

Green

3326日前

わかります。根元の部分。

Liquid

3326日前

わかる。「根本」です。

まあ

3326日前

わかります。 キノコの根っこ？の硬いところ。

がっつり

3326日前

わかっています。木のこの下の部分。食べられないところ。

奈優

3326日前

解ります。キノコの繋がってる根っこ？の部分

いけ

3326日前

わかります根っこの白い部分

nontan 501

3326日前

わかります。きのこの根元の硬いところです。

パンand

3326日前

根っこのかたいところ

きな粉

3326日前

わかります。下の固いところ

パパ、お月さまとってくる

3326日前

わかります、下の方です。硬いところ

とらうさぎ

3326日前

ごめんなさい。知りません。

ちよ

3326日前

わかります。 根元の固まっている部分です。

mini

3326日前

わかります。きのこの下のjほうのかための部分、色が少し薄めの部分です。

strawberry

3326日前

わかります。下の方のかたい部分。

よっちゃん

3326日前

わかります、茎のようなところ

ちーこ

3326日前

わかります。かさではなく、茎のようなところの部分

じんこちゃん

3326日前

わかりますよ。根元の黒く固い所ですよね。言葉としては知ってましたが、漢字があるのが知りませんでした(汗)

でめとりお

3326日前

わかります。根元の方のかたいところ

サキ

3326日前

わかる。根っこの太い部分。

へぼ剣士

3326日前

わかります。根元の土や木に付いてる部分ですよね。

jiji1949

3326日前

わからないがイメージとして根本の方

まりん♪♯

3326日前

根元 キノコによってそんなに固くないのもあります。

まー

3326日前

根元の方のかたいところ

Denny

3326日前

わかります。枝分かれする前のもっこりした部分。

うっしっしー

3326日前

判りませんでした。っていうか、何となく土や細菌が沢山付着してるイメージで、切って捨ててしまってる部分だったので、こんな名称がつけられていたとは…驚きです。栄養価が傘の部分より高いのかな？

みんちゃん

3326日前

わかります。軸の先の、木や地面と接していた部分。

♡な～にくん♡

3326日前

分かります。根元の部分

ペンギン

3326日前

分かります、根元の土についているところで、食べない部分です。

ドゥルシネア

3326日前

分かります。地面などに接している硬い部分。

もやしすきだもんね

3326日前

わかります。かさをささえている軸の部分。

ひで

3326日前

わかります。傘でない地面から生えている部分。硬いので細かく切って鍋の中に入れて食べています。

ウエジュ

3326日前

知っています。

ringo

3326日前

分からないです。