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和食に関するアイデア募集

  • 19/09/25
  • 19/10/02 (13:14)

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食品の開発
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担当者情報

RV RV

満員御礼 インターネット上に公開 食品・外食 100コメント

和風だしとかつおだし、どう違いますか? イメージの違い教えてください。

あと72件投稿があります
ぽにゅ

ぽにゅ

2053日前

和風だし 香りが複雑 かつおだし 香り深い

投稿ID : 15983880

しゅう3

しゅう3

2053日前

和風だし昆布やかつおなど和素材ベースとかつおだしはかつおベース

投稿ID : 15983878

mohm

mohm

2053日前

和風は幾つかの出汁や調味料の複合な印象。カツオはカツオの比率が高いかカツオだけのイメージ。

投稿ID : 15983874

ちえり

ちえり

2053日前

和風だしはこんぶやしいたけなど、和素材のものを使った出汁、かつおだしはカツオからとった出汁のイメージです。

投稿ID : 15983839

かむかむかむ

かむかむかむ

2053日前

鰹だしはすっきりしているのでうどんの出汁にあう。和風だしは万能、味噌汁や煮物などにあいます

投稿ID : 15983836

easy

easy

2053日前

和風だしはいろいろな成分が入っている かつおだしはかつおだけ

投稿ID : 15983835

たくにゃん

たくにゃん

2053日前

かつおだしはかつおがベース、和風だしは昆布などいろいろな旨味がつまっていそうなイメージです

投稿ID : 15983820

nina

nina

2053日前

和風は日本風と言う感じでしょうかね、かつおはズバリカツオからとった出汁と言う感じですね。

投稿ID : 15983815

xingzi

xingzi

2053日前

和風だし 合わせ調味料 かつおだし カツオの風味

投稿ID : 15983813

まいたけ

まいたけ

2053日前

和風だしは、昆布やカツオなどいろいろなものが入っているイメージ。 かつおだしはカツオだけの出汁。

投稿ID : 15983804

ヤッシー

ヤッシー

2053日前

和風は醤油が強め、カツオだしはカツオ風味がメイン

投稿ID : 15983798

yuka.

yuka.

2053日前

和風だしは色々なものを組み合わせて複雑な旨味を出せる、かつおだしはシンプルでスッキリとしたかつおの旨味を出せるイメージ。

投稿ID : 15983793

Bird

Bird

2053日前

和風だしは化学調味料が含まれている感じ。かつおだしはシンプルな感じ。

投稿ID : 15983780

klatllim

klatllim

2053日前

和風だし:カツオ以外の成分(昆布・干し椎茸・アゴ...等)も入っている かつおだし:カツオのみ

投稿ID : 15983779

セルシィ

セルシィ

2053日前

和風は昆布など 鰹は鰹

投稿ID : 15983777

ひな

ひな

2053日前

和風だしはこんぶなどいろいろと入っているがかつおだしはカツオの味だけ

投稿ID : 15983775

ランスロット

ランスロット

2053日前

和風出汁は昆布やかつお、サバなどが含まれるが、かつおだしは鰹だけでとった出汁というイメージ

投稿ID : 15983774

モツァレラ

モツァレラ

2053日前

かつおだしは鰹だけ、和風だしは昆布なども入れて旨味を出しているイメージです。

投稿ID : 15983767

TY9

TY9

2053日前

和風は色々な原料のミックス、かつおだしはかつおがメイン

投稿ID : 15983763

Y

2053日前

和風だしは魚や、昆布複数のものでとっただし

投稿ID : 15983754

6574nvfhrh

6574nvfhrh

2053日前

和風:カツオや昆布などいろいろ混ざってる かつお:カツオだけ

投稿ID : 15983748

ラパン

ラパン

2053日前

かつおだしはかつおのみで、和風だしはかつおだけでなく昆布なども入っているイメージです

投稿ID : 15983737

フミ

フミ

2053日前

かつおだしは純粋にかつおからのみ出汁をとったイメージ

投稿ID : 15983734

コソコソ沙矢香

コソコソ沙矢香

2053日前

う~ん、難しいですね。和風だしは色々な味がする。かつおだしは「かつお」だけ。

投稿ID : 15983727

鮭推進委員会会長(自称) GWは鮭を食え!

鮭推進委員会会長(自称) GWは鮭を食え!

2053日前

和風だしは昆布などカツオとは違う材料を使っているイメージ。

投稿ID : 15983724

りぃちい

りぃちい

2053日前

和風だしは、カツオ以外にも色々なもので出汁をとられている

投稿ID : 15983718

uffufjikd

uffufjikd

2053日前

和風だしはかつおの他に昆布なども入っている。

投稿ID : 15983716

みゅう

みゅう

2053日前

和風だしはかつおと昆布等ブレンドされてるイメージ

投稿ID : 15983706

わいん

わいん

2053日前

和風だしは昆布・お魚いろいろ混ざったものやそれぞれ単体の総称。かつおだしはその中の一種。

投稿ID : 15983703

AM

AM

2053日前

和風だしはかつお以外にも種類がある

投稿ID : 15983686

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