家庭で調理する「鮭」メニューに対して感じている悩みやニーズは何ですか？

CANDY

3170日前

焼き＆フライ＆鍋のローテーションですがまぁ問題ないです

おとーり

3170日前

おいしいのとそうでないのと差がある。

エイム

3170日前

鮭缶が好きなので、生以外にも良く食べます。家ではなるべくシンプルに食べたい。逆に言えばそれしか食べていない分若干のマンネリ感はあります。

くまじろう

3170日前

焼いた鮭が一番好き！

かめさん

3170日前

調理する段階で身がバラバラになってしまう。

へぼ剣士

3170日前

ワンパターンですね。塩焼きとホイル焼きしか作ってないです。

いけ

3170日前

塩辛い鮭が少なくなった塩辛い鮭が食べたい

こん

3170日前

レパートリーが少ない。簡単なレシピを知りたい。

nontan 501

3170日前

火を通し過ぎると身がパサパサになり子供に不評です。焼いても身がジューシーで柔らかい素材及び料理法があると良いのですが

ほそみちろ

3170日前

サーモンクリーム(サーモン入クリームソースではない)が凄くおいしかったけどどう作るんだろうか。塩鮭が塩辛すぎる。塩抜きまくりたい。

わかむらさき

3170日前

焼鮭(塩鮭・チャンチャン焼き)かムニエルくらいしかレパートリーがない…

きな粉

3170日前

塩焼きばかりのワンパターンです。

おきょんちゃん

3170日前

塩の加減が色々で安いほど塩が甘い。私は大好きだけれど主人があまりすきじゃない。

まりん♪♯

3170日前

鮭はいろも鮮やかなので色んな料理ができます

isshy-y

3170日前

生臭みが出てしまったり、甘塩なのに結構しょっぱかったり、選び方も調理方法もなんだか難しい。簡単だから焼くだけの調理になりがちだけど、本当はもっとちゃんちゃん焼とかやりたい。

so☆

3170日前

色んな料理法があるけど、手間を考えると焼いてしまう。

たろたろ

3170日前

調理のバリエーションが、焼くぐらいしかない。 調理が簡単、おいしく、焼くだけの調理法があればいい。

きりやん

3170日前

お刺身やスモークサーモンが大好きなので、我が家のごちそうメニューには欠かせませんが高いです。鮭メニューは色々工夫できるとは思いますが、ボリューム不足・調理が面倒などで結局定番メニュ―になります。

koro

3170日前

焼きのワンパターンになってしまう。

パカパカパーティー

3170日前

焼き鮭が一番との結論に達してしまう

じんこちゃん

3170日前

パーティでの需要が少ないですね。ちゃんちゃん焼きしても魚がダメって食べない人も多いし、後はスモークサーモンぐらい？個人的には魚大好きなのでちゃんちゃん焼きしたいけど、メンツが集まりにくい（汗）

Lightning II

3170日前

知床から送られてくる鮭が大きいのでいつも切り身にするのに苦労します。でも大きいのはそのままドーンとちゃんちゃん焼きに使えるしパーティー用としてムニエルにも使っています。

kiki

3170日前

おいしい鮭が少ない。紅鮭は色々な料理に使えるが。

やし

3170日前

いつも焼き鮭になってしまいます。

ろくちゃんの

3170日前

サーモンよりシャケの方が家計に優しいけど、切り身で売ってると焼き魚が主になる(^^;;厚みがあるぶつ切りで唐揚げや、一口サイズのサイコロ型で洋風メニューなど、形を変えて切りやすい大きさで売って欲しい。

ペンギン

3170日前

焼くだけではない鮭が食べたい。

nm

3170日前

焼き魚が定番になってしまう。

tt

3170日前

調理方法がワンパターン

こし

3170日前

焼き魚が定番になってしまう。

tgrn

3170日前

調理方法がワンパターン。味付けがしょっぱくなりがち。

ramu

3170日前

焼いたりフライにしたりといろいろレシピはありますが時間を間違うと風味と食間が悪くなり工夫がいりますね身がぱさぱさにならないような裏技ないですかチーズを使うことはしています

66338田

3170日前

ワンパターンになる

ぱん

3170日前

お店であらかじめ様々な味付けをしてくれているものを購入するので、焼くだけでも飽きることはあまりありませんがやはりそのままの切り身を購入するとアレンジ方法に迷います。パーティーに出せるメニューは嬉しい。

れむ

3170日前

焼き魚が定番になってしまう。

ウエジュ

3170日前

ワンパターンになる