料理をされる方、健康と美味しさを両立する上でされていること、利用しているサービスを教えて下さい

おとく子さん

1687日前

①野菜中心メニュー②おいしさのために一手間かかること

nontan 501

1688日前

①旬で新鮮な食材を使うこと。②あくを取ったり下ごしらえで時間がかかること

きりま

1688日前

①野菜は旬のものを多く取り入れる②値段が高い

easy

1688日前

①旬のものをとりいれる。あすけん②必要な分の栄養をとるのが難しい

ちえり

1688日前

①出汁を取る。旬のものを買う。健康レシピを検索する。②特にありません。

Hide

1688日前

塩分を控えめにする

ぽんきち

1688日前

①味噌汁をだしから取る　②ちょっと手間がかかる

デザイン・ん

1688日前

①減塩の調味料を使う②特に無し

みったま

1689日前

①減塩、野菜を増やす　②「味が薄い」と、濃い味が好きな夫には言われる。　野菜が高い。

ぷっぷる

1689日前

①素材の味が良い物を買う。直接野菜を農家さんから仕入れている八百屋さんや農家さんが売りに来るマルシェを利用。②お店が家から遠い。自分でも畑をやっているがレンタル料が月の野菜代以上にかかっている。

ショージン

1689日前

①出汁を取り食材を多めに使って料理を作る②手間がかかる事。

ぢゅんこ

1689日前

1.だしを大目に使う　2.だしにも塩分が入っていること

にいやん

1689日前

①野菜の量を増やす。　②特に違和感はない

マロン

1690日前

①野菜キノコで旨みを出す②特に違和感ない

きわい

1690日前

①いろんな種類の野菜を取るようにしています。②マンネリしてますね。

もえ

1691日前

1.塩分を控えつつも食物繊維などもできるだけとれるようにする 2.主人の好みに合うかどうか

Nana-ko

1691日前

①減塩に気をつけてる

玲子

1691日前

健康と美味しさは相反するとは考えません。 病人はともかく、健康な人なら美味しいと思うものを食べていれば健康を保てると考えています。無理な減塩をしなくてもダシで十分美味しい。

からあげ

1691日前

①素材のうまみが引き出せれるような味付けを心がける②中々うまくできない

atyo29

1691日前

1.素材の味がでる料理を作る　2.時間がかかる

チョコミント

1691日前

①いろいろな食材を使う②高くて手に入らないものもある

マーシー

1691日前

①塩分を控えめに②味が薄くなる

ぴよ

1692日前

①なるべく野菜の種類を多く心がけている②時間がかかる

akkirii

1692日前

①多めに野菜を入れる。②切る手間がかかる。

ランスロット

1692日前

①プランターでのホモの野菜栽培。ホームセンター。②園芸費用が高い。

wan6

1692日前

①野菜をたくさんとれるメニューにする②レパートリーが少ないこと。

きさのりもん

1692日前

①圧力鍋を使って素材の味を引き出し、調味料の使用量を減らす。油を控えるために5層構造のフライパンを使うなど②ちょっとめんどくさい。

Jun

1692日前

具沢山にする。なし

ペンギン

1692日前

①クックパッド②特にない

りんちゃん

1692日前

①ヘルシー料理のレシピを掲載するサイト②食材が高いイメージ

のんびり

1693日前

①野菜ときのこを使ったメニューを作る。COOKPAD②特になし

ya

1693日前

1野菜をふやす　2食費がかかる

カレン

1693日前

①レシピサイトを参考にします。クックパッドなど。　②特にありません

an

1693日前

①COOKPADを参考にします②自分で考えるのが難しいこと

ponこつ

1693日前

①旬のものが一番安くて、栄養価が高くて、おいしい　と信じて旬の食材を使用する　スーパーの入り口のおすすめメニューのボード②子供受けしないことが多い

ぼん

1693日前

①野菜を増やす②作るのが面倒

yonyonn

1693日前

①生協で新鮮な野菜を購入②やや割高

まこと

1693日前

①国産材料を使ってできるだけ和食に　②物足りないかんじがするときもある

りょおまま

1693日前

1、野菜をなるべく取れるようにする。2、レパートリーがなく飽きてしまう

まるまる

1693日前

１．旬の野菜を多く取り入れる。道の駅、朝市などを利用。２．スーパーのほうが便利。

もももぐたん

1693日前

①たくさんの食材を使うようにして、野菜を特に多くしています。 ②レパートリーがなく、難しい

candies

1693日前

①しょうゆ麹を作って、料理・調味に利用しています②特にありません。満足しています。

かいかい

1693日前

①サラダなど野菜を多くする。それぞれで味付けを変えて空きにくくする

なめこ

1693日前

①品数を多く出す。(一汁五菜程度)汁物代わりに小さめの土鍋で鍋料理を出す。クックパッドのアプリを見て献立を、考えます。②同じような献立になってしまう。

simao

1693日前

食べ物はおいしいと思うものを食べることが一番だと思っているので、健康は意識していません。まずいものを無理して食べてまで健康を維持したくはないです。

小鈴

1693日前

①宅配サービス②毎日頼むわけではないし料金も割高で量少ない

お花大好き

1693日前

１、食材は出来るだけ国産品を選ぶようにしている。 ２、トマトの水煮缶など、国産品がほとんど製造されていないことに違和感を感じています。

信

1693日前

①家族全員がもともと薄味が好みなので、味が濃くなくても美味しく食べられています。　②たまに濃い味を食べたくなったときに、醤油などを多めにかけた際の家族の目が怖いです

takadajyunjii

1693日前

１国産で２コストは上がる

purachan

1693日前

1、デリッシュキッチン 2、レシピ外の食材も入れて栄養バランスをとるようにするけれど、同じ野菜ばかりつかいがち

a-chan

1693日前

①色々な食材を使うこと②バランスはとれているか

ナンシー

1693日前

①特にない。②徐々に薄味へと慣らしていけば、家族も抵抗なく減塩、甘さ控えめ、油控えめに慣れました。

きき

1693日前

①クックパッド ②カロリーや減塩など選べるが、作るとあまりおいしくないときもある。

ちー

1693日前

①クックパッド、楽天レシピ　②失敗する時もある

フー

1693日前

①本来のレシピより野菜を1~2種類多く使う、調味料を減塩にする（量はそのまま）②同じ野菜を使いまわしがちになる。

ぴーきち

1693日前

①健康になる、美容に良いと思うとその食品が好きになるし、食べたいと思うので特別な工夫はしていない②本当にそれが健康に良いのか？という疑問を持つことがある

おつま

1694日前

①野菜多めに②特になし

ゆり

1694日前

1.料理を作るサイトを見る 2.毎日、何にしようと、見るのが面倒

ハク

1694日前

①ごま油で炒める。酸化しにくく美味しいので　②合わない料理もあること

19kb

1694日前

①減塩、カロリーオフなどのものを使う　②費用がかかる場合が多い

忍者ハットリ君

1694日前

①加熱し過ぎない事。加熱し過ぎは栄養価をなくし、触感（食感）も悪いのでは。

まよねーず

1694日前

有機栽培野菜などを使って素材の美味しさを生かす。だしを上手く使う。

つかさ

1694日前

①油をオリーブオイルに変える ②価格が高くつく

もり

1694日前

①薄味を心がける。お酢やだしで物足りなさをカバーする。②市販のレトルト類は基本的に味が濃い

ＨＳ

1694日前

塩味が強くなければ不味く感じるのはいわゆる食塩中毒の状態で、普段から減塩を心がけていれば塩味以外の素材の風味を楽しめるようになります。逆に食塩の濃い食品は塩の味しかしない不味い食品に感じます。

モンブラン

1694日前

①使う油を変える。発酵食品を摂る。　②メニュー作りに苦労する。

もやしすきだもんね

1694日前

①野菜をたっぷりとれるメニューを考える　②同じようなメニューになりがち

レンチャン

1694日前

⓵塩分を控えめにすると味が薄くなるので、できるだけお酢を活用するようにしています。無添加・無塩の食材を使うようにしています。クックパッドアプリの利用。②でも減塩と美味しさの両立が難しいこと。

ぴょん

1694日前

無添加の商品、トクホ、機能性、減塩などの、健康のイメージが強い食品を購入しています。無添加の食品は素材そのものの味がいきて美味しいと思います。

だい

1694日前

クックパッドとあすけん使ってます

シンパパ

1694日前

納豆と青汁を飲むようにしてる

ピーターパン

1694日前

①味にはこだわりがあるので調味料を調節してなるべく美味しく頂けるように心がけている②濃い味にならないように出汁などの天然素材・食材の旨味を味わえるように工夫をしている！！

くぅ

1694日前

①野菜を出来るだけ多く摂取できるようなメニューにしています。　②自分なりの工夫なので、栄養素的に合っているのかは不安です。

ヒトッチリ

1694日前

参考書　レパートリーが少ない

Peppy

1694日前

①MENUSというアプリを使っています②高い食材が使われていたりするので、作れない物が多い

梅やん

1694日前

(1)食品成分表と食材解説が一体になった参考書，(2)詳細な調理法まではわからないこと。

かのえれりお

1694日前

野菜を多めにとる。レパートリーがない

タケシタイガー

1694日前

食べにくい野菜も火を通すことでカサを減らし、食べやすくする。こうすることで野菜を多くとれる。

たけこば君

1694日前

①緑黄色野菜を取り入れる　2結構高く付く

ヨッシー

1694日前

①クックパッドを参考に料理します。②記載されている調味料の分量よりも少なめにすること、材料もバランスよくするよう心がけていますが、 果たして体にいいのか？

らんらん

1694日前

①野菜を多めにとる②メニューがワンパターンになる

リリー

1694日前

1.調味料を藻塩、塩麹、本みりんなど身体に良いものにしています。 2.美味しく仕上がると思います。

せいにゃ

1694日前

①酢の物を食べる②変化はあるのか

ami

1694日前

①揚げ物はなるべくヘルシーな物 旬の果物、野菜を取るようにしている 無い

ゆた

1694日前

塩分・糖分・揚げ物を控える。 ガッツリ食べたい時には物足りない

ヂヂロ

1694日前

①漬物の素などを記載より少なめに使用してたまに振ったりひっくり返して万遍なく漬けてます。塩胡椒や調味料は煮物以外はだいたい仕上げに表面に振りかける程度にしています。 ②家族には薄味が好評。

ま

1694日前

①野菜をたくさん使う②野菜高い

べびころりん

1694日前

１－いろいろな種類の野菜をたくさん食べる。楽しく食べる。 ２－食べ過ぎてしまうこともある

しろみん

1694日前

①揚げ物は避ける　塩分控えめ②塩分控えても美味しくしたいがなかなか難しい

M

1694日前

①白い物を避ける。塩、砂糖、米、パン。②食費がある程度高くなる。

もぶ

1694日前

①バランスの良い食事を作る②ワーママなので時間がない

ちー

1694日前

①塩分を減らすのにお出汁を摂るようにしている。②それでも結局調味料を足される

シュン

1694日前

①必ず副菜を3品は作って食べる ②それが食費の圧迫に繋がっている

忘れな草

1694日前

①旬の物をそのものの味を生かした料理法。庭やプランターに野菜、すだち、梅、金柑などを植えて利用しています。②もう少し庭が広ければいいと思います。

ekubo

1694日前

①旬の食材を食べる事です。美味しいし、栄養も豊富です。　②旬の食材が国産の物でないとき。中国産の商品が増えている気がします。

とみぃ

1694日前

①薄味で、いっぱい具を入れて野菜をしっかりととる②薄味で物足りなくて家族が七味をかけたりする

小園安名

1694日前

①塩分を減らして、レモンやカボスをかけるようにしています。週に2日お肉抜きの夕飯にしています。②レモンが高い時があること。脂が少ないとコクも減るので物足りなく感じてしまうことです。

みる

1694日前

①昆布を使う②それでも家族は塩や醤油を足す。

碇

1694日前

①トーストを作っていますが、全粒粉を入れています　②少し割高になります

田吾作

1694日前

①旬の食材を使う。普段から薄味を心掛けているので家族は薄味に慣れている。②レパートリーが少ない。