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- 21/07/11
- 21/07/18 (11:03)
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満員御礼
インターネット上に公開
by 下部三男 べーやん
食品・外食
料理をして食べる時、食材の臭みが気になる方はおられまか？又、どの様に処理されていますか？
100コメント
シーサーひつじ
24日前
あります、ハーブ系やショウガ、お酒で臭みを消します
投稿ID : 25629220
ピク
24日前
あります。生姜、酒を使います。
投稿ID : 25629200
プリン
24日前
あります。肉を酒やお酢に漬け込んでニオイを消しています。
投稿ID : 25629198
k-1
24日前
生姜や酒で臭みを処理します。
投稿ID : 25629156
るり
24日前
あります。酒につけます
投稿ID : 25629146
レンチャン
24日前
あります、生姜やお酒で臭みをとるようにします。
投稿ID : 25629134
ooki
24日前
生姜、ねぎ、お酒などを使って臭みをとって調理します。
投稿ID : 25629108
るな
24日前
酒をかけたり、生姜を加えたりしています。
投稿ID : 25629084
ゆずまる
24日前
生姜や酒で臭みをとります
投稿ID : 25629069
ゆゆ
24日前
魚で気になる時はあります。下処理をしっかりします
投稿ID : 25629040
ラッキー君
24日前
魚や肉で気になる時がある。味を濃くしてごまかす。
投稿ID : 25629022
まる
24日前
肉は生姜や酒で下味を付ける。魚やえびは塩を付け洗い流す。
投稿ID : 25629021
モンブラン
24日前
肉や魚で気になる時はあります。料理に合わせて、酒、塩、醤油で下味、ブラックペッパーや唐辛子で臭みを消します。
投稿ID : 25628992
Oddball
24日前
肉・魚類でたまにあります。ニンニク、生姜、その他香辛料でごまかします。
投稿ID : 25628965
ざい
24日前
一部の魚や肉でちょっと感じるぐらい しっかり焼く それでもダメなら香草やスパイスで焼く
投稿ID : 25628962
よこちょこ
24日前
特に魚。酒や生姜などの薬味、香辛料で対処。
投稿ID : 25628961
ラパン
24日前
野菜やスパイス、お酒などを使います。
投稿ID : 25628953
ishiho
24日前
魚の脂の匂いですね よーく焼きます
投稿ID : 25628928
ヒナコ
24日前
たまにあります。ちょっと気になる程度で食べられるのであれば、薬味やスパイスを足すなどでごまかすことはあります。
投稿ID : 25628914
れい
24日前
魚の臭いが気になるので塩します。
投稿ID : 25628898
なかじま
24日前
検索をしてその時に合った処理方法をします。
投稿ID : 25628887
きんとと
24日前
お魚やお肉できになります。ネギや生姜などの香味野菜と一緒に煮て対処しています。
投稿ID : 25628874
むくこ
24日前
肉や魚など。にんにく、生姜、カレー粉などスパイスを使って調理することで気にならなくなると思います。
投稿ID : 25628849
ぷぅ
24日前
お魚など、生臭いと感じることは多いので、生姜を使う。肉の臭みがある時は、ネギの青い部分を入れたりする。対処できているかどうかはわかりませんが、多少匂いが気にならなくなります。
投稿ID : 25628786
ゆな
24日前
気になるなぁと思いながらもベストな対処ができません。生姜など薬味を使う料理をたまにします
投稿ID : 25628773
プミポン
24日前
ググって対処します。
投稿ID : 25628755
うー
24日前
気になるが良い対処方法が分からないのでできていない
投稿ID : 25628733
タナコウ
24日前
気になる 処理してない
投稿ID : 25628725
専務理事
24日前
野菜や梅干しや牛乳に漬ける。
投稿ID : 25628653
TY9
24日前
気になるけど、良い方法がわからないから対処できていない。
投稿ID : 25628646