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食品・外食
100コメント
秋の味覚が出る9月に、みりんや料理酒を使って行っていることを教えてください。
例）さんまが旬なので、焼くときに臭みを取るために使うなど。
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例）さんまが旬なので、焼くときに臭みを取るために使うなど。
nontan 501
1980日前
鮭ときのこのホイル焼きに使います。臭み抜きと香りが良くなるので
投稿ID : 13731171
yuka.
1980日前
煮物は年中作るので『秋の味覚で』作る頻度が増えるメニューは炊き込みご飯です。
投稿ID : 13731170
はぴふく
1980日前
茄子の揚げ浸しや甘唐辛子の煮浸し。カボチャやさつま芋を煮物。さんまのかば焼きとか。さっと浮かぶのはそういうものかなぁ。
投稿ID : 13731158
ヒナコ
1980日前
各種煮物を作る時に
投稿ID : 13731149
onro
1980日前
きのこの炊き込みご飯
投稿ID : 13731127
wtp
1980日前
炊き込みご飯や煮物
投稿ID : 13731118
るなてら
1980日前
鍋物や煮物に使うくらいしかやったことないです
投稿ID : 13731101
ねこふく
1980日前
蓮根の煮物を作るときに、煮汁にみりんを使います。
投稿ID : 13731095
ショージン
1980日前
きのこたっぷりの炊き込みご飯。
投稿ID : 13731084
rzr5944
1980日前
煮物か、炊き込みご飯、鍋用
投稿ID : 13731081
ご隠居
1980日前
そばの出汁つくり。
投稿ID : 13731078
AM
1980日前
鍋物に入れている
投稿ID : 13731068
ＴＡＤ
1980日前
煮物全般、炊込みご飯
投稿ID : 13731066
shima
1980日前
鍋です。 秋の味覚で鍋料理を作ります。 料理酒で味にコクとまろやかさが出ます。
投稿ID : 13731064
よっちゃん
1980日前
椎茸を焼くとき、味醂を入れる
投稿ID : 13731053
みっくん
1980日前
きのこを使った炊き込みご飯。
投稿ID : 13731052
くっきー
1980日前
魚をたっぷりの野菜と旬のきのこ一緒に酒蒸しします。
投稿ID : 13731049
りんご
1980日前
炊き込みご飯
投稿ID : 13731043
ビーム
1980日前
煮物のときにみりん
投稿ID : 13731038
marco
1980日前
煮物に照りを出すために使います。
投稿ID : 13731036
おかしげ
1980日前
キノコ、松茸を使った炊き込み御飯
投稿ID : 13731028
マリー
1980日前
秋の炊き込みご飯の時、風味付けとして使っています。
投稿ID : 13731017
ますたー
1980日前
筍を煮る
投稿ID : 13731012
TAMA
1980日前
鍋に入れます
投稿ID : 13731008
Tim
1980日前
芋煮
投稿ID : 13731007
みつこ
1980日前
きのこのホイル焼きにみりんを少し入れます
投稿ID : 13730983
カノ
1980日前
煮物を作る
投稿ID : 13730980
しゅう３
1980日前
旬のお野菜を炊いたもの
投稿ID : 13730967
ぴよすけ
1980日前
煮物を作るときに照りを出しています。
投稿ID : 13730940
cham
1980日前
鍋に入れる
投稿ID : 13730935